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Ferrán Adrià elige a la cocina peruana como cocina internacional

En la parte final de la entrevista a Ferrán Adrià en Mis recetas se le pide (test rápido) que elija una cocina internacional. La elegida es la cocina peruana. Además, en otra parte de la citada entrevista Ferrán Adriá cita… Seguir leyendo →

Recetas típicas de Navidad en Venezuela

Venezuela es también un país de contrates y la Navidad es un periodo familiar donde reina la alegría. Desde el 15 de diciembre empiezan las fiestas con las «cenas navideñas» que hacen las empresas a sus empleados, o entre amigos… Seguir leyendo →

Día del Pisco y el Día nacional de Perú

Día del Pisco en Perú Celebrando el día del Pisco y el día nacional de Perú casi consecutivamente. Sí, mañana, cuarto domingo del julio, es el día del Pisco en Perú (no confundir con el día del Pisco Sour que… Seguir leyendo →

Celebramos la cocina el día nacional de Colombia

La riqueza y diversidad de recursos naturales de Colombia da un esplendor extraordinario a la gastronomía de Colombia… Antes que nada, para celebrar un día tan señalado (día 20 de Julio) dentro y fuera de Colombia, proponemos rendir tributo a… Seguir leyendo →

¿Qué se come en Ghana?

Mundial de fútbol de Sudáfrica 2010: Ghana 2 Estados Unidos 1. Los ghaneses parecían tener fuego en el cuerpo, las piernas de acero. En los últimos minutos de prórroga (120 minutos de partido) y con el resultado a su favor,… Seguir leyendo →

Difusión de la cocina hispana en los Estados Unidos a través de Mis recetas

Mis Recetas lleva a cabo una importante difusión de la cocina hispana en los Estados Unidos. Contabilizamos ya 791.936 visitas únicas procedentes del citado país. California, Florida, Texas y Nueva York son los cuatro estados con más tráfico en Mis… Seguir leyendo →

La cocina peruana: su calidad y diversidad

La cocina peruana es una de las ricas del mundo con una fusión realmente espectacular de platos procedentes de influencias y culturas muy diversas. En sus orígenes la riqueza de la materia prima aventajó a las civilizaciones preinca e inca,… Seguir leyendo →

Recetas criollas en Mis Recetas

Recetas criollas La cocina criolla nace de la fusión de culturas y de la riqueza inigualable de materias primas alimenticias del continente americano. La cocina criolla es compleja. En sus inicios es resultado de una mezcla de cocina hispano-árabe y… Seguir leyendo →

Tamaladas en México

En México hay una costumbre realmente entrañable y original. En la mayor parte de los países la tradición de que salga la haba o muñeco en la rosca o roscón de reyes (ver recetas de rosca de reyes) no pasa… Seguir leyendo →

Recetas del Reino Unido

Es injusta la mala fama que tiene el Reino Unido en temas gastronómicos. Aunque sólo fuera por toda su repostería, tartas, galletas, pastas y otras elaboraciones que acompañan el café, el té, o sus deliciosos postres ya merecería la pena… Seguir leyendo →

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