Archivo de la categoría ‘recetas’

Vie
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Cocina y Comparte en Cookpad

17 de febrero de 2017

¡Comparte en Cookpad tus ricas recetas!

Cookpad, la comunidad en donde compartir tus recetas

Cookpad, la comunidad en donde compartir tus platillos

¿Sabías que Cookpad es la comunidad de amantes de la cocina más importante del mundo?
Si, si!! Y tú puedes formar parte de ella!!
Conviértete en inspiración para miles y miles de personas publicando tus recetas en la App de Cookpad.

¿Cómo publicar recetas en Cookpad en IPHONE y en ANDROID?

1- Abre la App de Cookpad y haz click en ‘Escribir una receta’

Te aparecerá la plantilla de Cookpad para escribir una receta. Escribe el nombre de tu receta. Puedes usar tu imaginación o directo al grano… Como tu prefieras!!

También puedes contarnos algo sobre tu receta. Por qué o para quién la cocinaste, quién te la enseñó, o cualquier cosa que quieras compartir con nosotros! Somos tus lectores, nos encantará saber la historia de esta receta!

IPHONE:

Publicar receta en Cookpad

Click en ‘Publicar receta’ desde IPHONE

Publicar receta en Cookpad

Título e historia de tu platillo en IPHONE

ANDROID:

Cómo publicar recetas en Cookpad

Click en ‘Publicar receta’ en ANDROID

Publicar receta en Cookpad

Título e historia de tu platillo en ANDROID

2- Cocina y toma fotografías:

A medida que vas cocinando, toma fotos de los pasos y ve añadiéndolas una a una en la plantilla. En cada paso verás ‘Añadir Foto’. Haz click ahí y toma hermosas fotos de tu receta!

Una vez terminado… toma la foto del platillo terminado, corre, antes de que se lo coman!!
Igualmente, se puede publicar sin fotos de pasos. ¡No pasa nada! A veces queremos compartir las recetas sin haberlas cocinado en ese mismo momento… puedes editar tu receta siempre que quieras una vez la hayas terminado.

IPHONE:

Sube las fotos de los pasos

Sube las fotos de los pasos en IPHONE

Sube la foto principal de tu receta

Sube la foto del platillo terminado en IPHONE

ANDROID:

Sube las fotos de los pasos

Sube las fotos de los pasos en ANDROID

Sube la foto principal de tu receta

Sube la foto del platillo terminado en ANDROID

3- Disfruta de tu platillo y luego, explícanos cómo lo hiciste:

Ahora, una vez estés haciendo la digestión y sin hambre, cuéntanos cómo hiciste esa maravilla!!
Piensa que quien lea tu receta, no sabrá hacerla, por lo que todo detalle, siempre viene bien!

Ingredientes con cantidades, pasos detallados, cuánto tardaste en hacerlo y para cuántas personas te rindió son buenos datos que nos interesan!

IPHONE:

Publicar recetas en Cookpad

Escribir ingredientes con cantidad en IPHONE

Escribir los pasos de tus recetas en IPHONE

Escribir los pasos de tus recetas en IPHONE

ANDROID:

Publicar recetas en Cookpad

Escribir ingredientes con cantidad en ANDROID

Escribir los pasos de tus recetas en IPHONE

Escribir los pasos de tus recetas en ANDROID

4- ¡¡A publicar!!

Una vez todo listo… queda lo más divertido…. ¿Listo para publicar?

IPHONE: ANDROID:

Publica tu receta en IPHONE

Publica tu receta en IPHONE

Publica tu receta en ANDROID

Publica tu receta en ANDROID

EMPIEZA YA!!

Empieza tu recetario!

Enlaces relacionados con Cocina y Comparte en Cookpad:

Sab
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Las 5 mejores recetas con chile que todo Mexicano debe comer durante el mes Patrio

3 de septiembre de 2016
Recetas mexicanas para celebrar el mes patrio

5 recetas de chile para celebrar el Mes Patrio

A todos los mexicanos nos da un vuelco el corazón cuando en el calendario damos la vuelta a la página y llega Septiembre, el Mes Patrio. Un sin número de canciones, sonidos, colores y sabores identifican a México. Pero sin duda, el chile es uno de nuestros grandes amores en la cocina, por eso en Cookpad recibimos al mes Patrio con 5 recetas de chile.  Viva México!

1- Chiles en nogada: El platillo más exótico y hermoso de México con Chiles Poblanos. Todos los ingredientes que se utilizan en este platillo son de temporada y tienes que aprovechar el Mes Patrio para prepararlos!

2- Sopa de tortilla: Una de las sopas más representativas de México con Chile Guajillo. La tortilla y el chile se unen para dar cobijo con esta sopita en todos los hogares mexicanos.

3- Cerdo con Calabacitas: Típica comida en el día a día de los Mexicanos, con el sabroso chile ancho. Estos dos ingredientes, las calabacitas y el chile ancho son base de un sin número de platillos mexicanos.

4- Mole: en toda casa mexicana, no puede faltar el mole, con una orquesta de chiles junto con otros condimentos, hacen una mezcla de sabores digna de degustar. Diferentes tipos de moles se encuentran a lo ancho y largo del país, pero el Mole estilo Juchipila mezcla lo picante con lo dulce y su preparación es sencilla comparada con otros moles.

5- Chiles Jalapeños: Porque los chiles Jalapeños también tienen lo suyo y en México son muy queridos! Los chiles jalapeños son ideales para rellenar, asar, moler, envolver, encurtir…

Vivan los chiles, viva México y vivan sus sabores!!

Blog realizado por: Berenice Jasso

Enlaces relacionados:

Vie
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5 recetas mexicanas para el Día de los Abuelos

26 de agosto de 2016
Recetas de la abuela

                                                         Deliciosa Sopa Tarasca, de Anastasis

Este domingo 28 de Agosto, México se viste de manteles largos para celebrar a quienes son nuestras raíces, nuestra alma, cultura y costumbres, a quienes formaron la base de nuestros hogares… a los Abuelos!!

Quién no tiene una receta de la abuela en casa? … Para consentirlos y recordarlos, Cookpad te trae 5 deliciosas recetas especiales para este día … Empezamos!

1- Unas galletas perfectas para tomar un té o un atole y escuchar sus historias al comenzar el día.

2- Un atolito que los despertará de buenas en su día!

3- Qué abuela no te ofreció un reconfortante plato de sopa al llegar a casa? Prepárale este delicioso caldo rojo de pollo, bien calientito le encantará!

4- Y un delicioso chile poblano en gabardina para consentirlos en su día… reunirse a la mesa y hacerles sentir lo especiales que son!

5- Y para cantarles las mañanitas a todo pulmón, un rico pastel casero de zanahoria con una receta muy profesional.

Cookpad une familias a la mesa y recuerda a quienes nos inspiraron a vivir!

Comparte con nosotros los platillos que te hacía tu abuela y compartelos con toda la familia!!

Blog escrito por: Bere Recetas

Vie
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10.000 recetas y nueva etapa

2 de octubre de 2009


¡¡ 10.000 recetas !!

Una cifra tan redonda merece la más efusiva celebración y felicitación a nuestra comunidad de amigas y amigos.

Hemos sobrepasado todas las expectativas y ya llegó: ¡¡¡ 10.000 recetas !!! Estrenamos un nuevo dígito en nuestro marcador gracias al deseo de compartir recetas de todos nuestros amigos y amigas.
La receta número 10.000 corresponde a Aceite a la albahaca, publicada por Penchi, a la que, en nombre de toda nuestra comunidad, aprovechamos la ocasión para transmitirle la más efusiva enhorabuena por su extraordinario recetario y sus excelentes conocimientos de cocina.

10.000 recetas y una nueva etapa en Mis recetas
Estos días hemos llegado al millón de visitas únicas al mes, con lo que podemos decir que en poquísimo tiempo nos hemos convertido en uno de los sitios más concurridos de la web. Aprovechamos ambas noticias para comunicaros algunas mejoras muy sustanciales que vamos a introducir durante este mes:
1. Mejoramos nuestra red social. Desde la página de cada usuario se podrá seguir la actividad de todos los amigos y podremos valorar si nos gusta y hacerles nuestros propios comentarios.
2. Incorporaremos un blog de usuario. Aquellos usuarios que lo deseen podrán tener un blog en su cuenta de Mis Recetas, para hablar de lo que deseen (gastronomía, cocina, o sus temas preferidos).
3. Entrevistas con los mejores aficionados, expertos y profesionales de la cocina. Contaremos con una sección en la que abriremos una ventana a los más interesantes nombres de la cocina nacional e internacional.
Todos estos cambios y los introducidos en las últimas semanas están provocando algunos errores y fallos. Pedimos mil perdones por esto e intentaremos solucionarlos lo antes posible. ¡¡Gracias!!
Dom
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Recetas Pico de Gallo

23 de agosto de 2009

Recetas Pico de Gallo

En la cocina mexicana se le llama pico de gallo a una amplia variedad de salsas que se hacen por todo el territorio. Por lo general, las salsas pico de gallo tienen como ingredientes frutas y verduras frescas que suelen cortarse en cuadraditos.

Los picos de gallo suelen ser el acompañante de muchas recetas tradicionales mexicanas: guacamole, los molletes, aves, ensaladas, criadillas…

La receta más clásica de Pico de gallo es sencillamente una mezcla de jitomate, cebolla y chiles verdes picados. Sus colores se identifican con los de la bandera de México, es la razón por la que también se le donomina salsa mexicana o salsa bandera.

Recetas de Pico de Gallo más populares

  • Receta clásica de Pico de Gallo: Se trata de un Pico de gallo salado. Sus ingredientes habituales son tomates rojos, cebolla, y chiles verdes; también suelen llevar cilantro, aguacate y limón.
  • Pico de gallo dulce: integra más frutas como ingredientes, como naranja, melón, sandía, etc.
  • Pico de gallo picante (x’nipek o nariz de perro), es popular de la Península de Yucatán es muy picante sobretodo si se le añade el famoso y picantísimo “chile habanero” y también se le suele agregar naranja agria.

En América Latina hay variantes en algunos países del Pico de Gallo.

  • Por ejemplo en Chile el Pebre es un condimento parecido.
  • En Argentina, podría decirse que la Salsa criolla tiene unos ingredientes parecidos: tomates, cebolla y ají dulce verde.
Relacionadas con Recetas Pico de Gallo

¿Conoces alguna receta de Pico de gallo o salsa mexicana? ¿hay salsas parecidas en tu país?

Sab
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9.000 recetas de cocina

15 de agosto de 2009
¡¡¡ 9.000 recetas de cocina !!!

Pues ha sido Penchi quien ha publicado la receta número 9.000 de Mis recetas. Se trata de su Crema de Lechuga con hierbabuena. Esta receta también hace la nº 586 de su impresionante y excelente recetario personal. Muchas gracias por compartir tantos conocimientos y buenísimas recetas con nuestra Comunidad.

El objetivo de las 10.000 recetas se acerca y adelanta mucho sobre nuestras previsiones. Un signo de vitalidad y un motivo más para agradecer también a toda nuestra comunidad su interés y entusiasmo en hacernos progresar en beneficio de todos.

Consejos relacionados con la publicación de recetas:
Mar
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Alimentos y recetas contra la depresión

4 de agosto de 2009

En nuestro blog de Alimentación y salud se ha publicado un muy interesante entrada con el título “Alimentos antidepresivos“, esto es, aquellos alimentos que pueden ayudar a combatir la depresión.

Es muy sabido que la dieta y los hábitos de alimentación pueden influir en la depresión. Hay alimentos que pueden ser muy idóneos. Aprovechamos para proporcionaros ideas que tenemos en Mis recetas en algunos de estos alimentos contra la depresión:
Lista completa de Alimentos antidepresivos.
Lun
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Recetas sanas

3 de agosto de 2009

Vamos a dar dos buenas ideas para seleccionar recetas sanas.

  • La pirámide nutricional. Esta es nuestra primera idea: recordarte la pirámide nutricional. Es fundamental para una alimentación sana y variada tomando todo lo que tu cuerpo necesita.
  • Recetas para los 20 alimentos esenciales para una vida sana. Y además, según la lista del departamento de ciencias alimentarias de la universidad de Leeds en el Reino Unido podemos indicarte 20 alimentos estrella para la salud.

Pirámide alimenticia o nutricional

A la derecha tenemos la pirámide alimenticia que nos proporciona la Universidad de la Frontera en Chile. Los alimentos que están en la base de la pirámide son los que más frecuentemente debemos comer, aquellos que están en la cúspide son los que sólo debemos tomar ocasionalmente. En cada escalón verás que se dice la frecuencia semanal con la que debes tomar los alimentos.

Empezamos pues, por abajo. Los hidratos de carbono son lo que tenemos que comer más frecuente y abundantemente. Veamos la recetas sanas:
Un poco, más arriba, también en la base, nos encontramos con tres componentes excelentes para la salud y aquí tenemos multitud de recetas sanas:

Un escalón más arriba tenemos las legumbres y los productos lácteos:

Llegamos al escalón siguiente:
Y ya estamos llegando muy arriba en la piramide de la buena alimentación. Debemos comer también de estos alimentos, pero en mucha menos cantidad:
Finalmente llegamos a la cúspide y allí nos encontramos tentaciones que tomaremos solo ocasionalmente:

Esta es la lista de alimentos sanos (Departamento de Ciencias Alimentarias de la Universidad de Leeds) y algunas recetas que podemos hacer con ellos. Algunos te sorprenderán:
Importante: Esta recetas contienen el ingrediente en cuestión, pero el resto de ingredientes de la receta puede que no se correspondan con una alimentación sana. Es por lo que hemos puesto la pirámide alimenticia como guía más sólida para evaluar si las recetas propuestas son más o menos “sanas”. En todo caso si tienes problemas se salud de algún tipo es imprescindible consultar a un médico especialista que determine lo que puede y no puede comerse.
Recetas sanas (en euroresidentes)
Dom
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Recetas de productos lácteos

2 de agosto de 2009

Los productos lácteos son lo que emplean principalmente la leche como ingredientes a través de difrentes procesos de elaboración.

La leche empleada por lo común es de vaca, aunque también puede emplearse leche de cabra o la oveja (especialmente en algunos quesos) y, en algunos países se extiende a mamíferos como la búfala, la camella, la yak, la yegua, y otros animales.
También es interesante indicar que la mayor parte de los denominados alimentos funcionales se elaboran a partir de productos lácteos.
Recetas de productos lácteos:

Los productos lácteos en la alimentación y la cocina, platos y recetas.

Muchas de las cocinas del mundo consideran los lácteos como ingrediente fundamental o como un ingrediente más de multitud de platos o recetas. Algunos ejemplos muy populares:
  • Salsas y dips – por ejemplo el tzatziki a base de yogur griego, la salsa holandesa, la salsa de nueces (ver recetas de salsas de nueces), etc. También en este capítulo son destacables los aliños de ensaladas con yougur o queso.
  • La mantequilla como ingrediente de la cocina francesa ocupa un lugar central. Ver Recetas de Francia.
  • Los quesos en sus múltiples facetas. Desde los aperitivos hasta el papel fino como el queso Parmigiano-Reggiano en a los carpaccios de carne, pasando por su función en cientos de gratinados, base para la pizzas, o las deliciosas fondues de queso. Todo esto sin olvidar las mil y una tartas de queso.
  • Esto último nos introduce dentro de los ingredientes lacteos de dulces y postres diversos. Empezando por los helados y las cremas elaboradas en repostería. No podemos dejas de mencional las populares recetas de tres leches (tortas, pasteles, arroz con leche, postres, pasteles…)
  • Desayunos: la leche sola, con cacao, muesli, yogur con frutos secos, etc.
Sab
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Recetas de verduras para Agosto (España)

1 de agosto de 2009

Durante el mes de agosto hay algunas verduras de temporada que están en su mejor momento en España Es el caso, entre otras de la lechuga, las judías verdes, los frijoles, los tomates, el pepino, los pimientos y las berenjenas. Ver lista completa de verduras mes de agosto. Atención también a las patatas nuevas y a la cebolla roja.

Te recordamos las recetas que puedes hacer con estas ricas hortalizas y verduras.

Recetas de verduras para Agosto (España)