Comer de Tupper

Días de campos y tuppers para ir a pasar el día

Siempre hablamos de los picnics, días de campo y playa, nevera y… coche cargado de amigos y familia pero… ¿sabéis cuáles son las 10 recetas más populares para los tupes de Semana Santa?

1. Tortilla de patatas tradicional ¡No puede faltar! Es un clásico cuando salimos de casa y las fiambreras van en el capazo.

2. Pollo con tomate ¡perfecto porque se puede dejar hecho de un día para otro y se puede tomar tanto frío como caliente o templado y… no afecta al sabor ni textura!

3. Conejo al ajillo ¿más de campo que este plato? Pocas cosas… un clásico cuando salimos de picnic, acompañada o día de campo…

4. Escalivada o ensalada de pimientos asados; perfecto para un aperitivo cuando abrimos las aceitunas, sacamos el embutido y nos sentamos con una cerveza o refresco bien frío.

5. Agritos o boquerones en vinagre ¡Un clásico a la hora de las tapas y aperitivos con buen tiempo!

6. Sandwiches y bocadillos ¡¡así todos comen de todo!! Para que los niños sigan jugando, corriendo y disfrutando del día… ¡¡lo más cómodo es preparar bocatas!!

7. Croquetas … faltaría decidir si las hacemos de pollo, jamón, bacalao… Se comen también frías y calientes y se cierra el tupper… cómodo y no hace falta cargar con cubiertos y platos, del tupper a la boca.

Y para estos días no nos pueden faltar postre típicos como los rollitos de anís o las torrijas.

Y tu… ¿Qué preparas cuándo te vas de picnic? ¡Cuéntanos tu plan y comparte las recetas, ideas y trucos!

Importante con los tuppers: 

• No cerrarlos cuando están calientes porque puede dejar sabor a plástico y estropear la comida
• Asegurarse de que están bien cerrados
• A la hora de apilarlos en el capazo poner los más grandes y pesados en la parte baja
• Dar prioridad a los que no pasa nada si les da el sol o se calientan para poner en la parte de arriba del capazo
• Tapar con un trapo, mantel para que no pueda entrarles agua, bebida, caer arena…

Esperamos disfrutéis de estos días de vacaciones, relax y desconexión. Os dejamos otras ideas que quizá os interesen:

• Recetas de Semana Santa
• Recetas de picnic
• Recetas de tupper

Bizcochos, magdalenas y dulces también al tupper

Cuando nos vamos de picnic, preparamos una merendola o llevamos el desayuno al trabajo el tupper es la solución para llevarlo cortado, preparado y listo y que no se seque ni cambie de textura, sabor…

5 razones por las que usar tuppers de repostería:

• No se secan los bicochos, magdalenas, tartas…
• Aguantan más ideas
• Cada vez que lo abrimos disfrutamos del aroma a naranja, almendra, castañas…
• Es fácil de transportar, no se abre, no mancha de azúcar, coco…
• Puede servir para cualquier momento del día, siempre disponible

Y para que no quede todo en ideas… os recomendamos 5 ideas para preparar bizcochos, magdalenas y tartas para llevar en el tupper:

1. Recetas de bizcochos de yogur que quedan esponjosos, son fáciles de hacer, podemos cortarlos y llevarlos ya listos en el tupper.

2. Bizcocho de limón, naranja o cualquier cítrico preparado con la ralladura de la fruta ideal para el almuerzo en la oficina con un buen café o té.

3. Magdalenas caseras que poniendolas en las tarteras o tuppers para repostería nos permiten hacer fuentes de 12 magdalenas y poder tener desayuno y merienda sin que se echen a perder.

4. Recetas de tartas con bizcocho para poder sorprender en algun cumple o celebración.

5. Muchas más ideas y recetas de bizcochos caseros para que te inspires y ya no haya excusa para disfrutar estés donde estés de bollería casera.

¿Qué metes en el tupper los lunes? ¡Las sobras del fin de semana!

Cuando tenemos más tiempo para cocinar, cuando lo hacemos quizá con más cariño o cuando somos muchos a comer… es el fin de semana y los festivos y es ahí cuando nos sobra comida, perfecta para los tuppers de los lunes.

Hoy compartimos con vosotros mi tupper y el de mis compañeros del lunes: 

Los arroces de los domingos… mmmm ¿Cómo te gusta que sea el arroz o paella del domingo? ¡¡El lunes sigue estando buenísima!! [Ver recetas de arroces]

Las tortillas y verduras salteadas también están riquísimas al día siguiente… ¡¡mételo y come bien comiendo de tupper!!

Y… una ensalada de patata, ensaladilla o patatas con ajo y pollo asado… otro clásico.

¿Qué llevas tu en el tupper los lunes? ¡¡Cuéntanos!! Aquí te dejamos más ideas que te pueden interesar:

• ¿Qué se come los lunes en casa?
• 5 recetas para no tirar comida

5 ensaladas para adelgazar y llevar de tupper

1. Ensalada de atún para adelgazar. Mi truco para comer atún en las ensaladas es abrirlo justo antes de comer, así el aceite no reblandece la lechuga. 2. Ensalada de aguacate para adelgazar. Como las latas de atún pueden llevarse con facilidad el truco es abrirla justo antes y, ¡¡perfecto!! el aceite no molesta a la lechuga 🙂

2. Ensalada de naranja para adelgazar. ¡¡Ideal para comer fruta a diario!! Podemos hacerla con naranja, manzana, mandarina… ¡¡Especialmente con cítricos!! Lo ideal es llevarla toda hecha y poner la fruta en el último momento porque así el agua y azúcar de cada pieza no cambia el sabor de la zanahoria, pepino…

3. Ensalada de aguacate para dieta. ¿Quién dijo que el aguacate y perder peso eran incompatibles? Esta ensalada es ideal y el aguacate tiene ácidos grasos esenciales y muy beneficios para nuestro organismo.

4. Ensalada de col y zanahoria. ¡¡Más fácil imposible!! Se puede tomar sola o como guarnición y siempre podemos añadir un poco de pavo o algo de atún… al gusto y, el truco está en preparar y dejarla un tiempo en la nevera, ¡¡cuánto más fría, más buena!!

5. ¡Qué no falten los aliños! Un aliño fácil de ensalada para adelgazar preparado sin vinagre y con limón. Podemos hacerlo y levarlo en un bote ¡delicioso y perfecto para cualquier ensalada!

Enlaces relacionados con Tuppers con ensaladas para adelgazar:

• Recetas de ensaladas
• Recetas para adelgazar
• Recetas para llevar
• Recetas de tupper

Prepararnos el tupper de la comida antes de salir de casa

¿No te sientes inspirado por la mañana para preparar el tupper y por la noche estás muy cansado? Ahora que llega el verano y buen tiempo lo tenemos más fácil, ¡¡Muchas recetas fáciles, rápidas y ricas para llevar a diario en el tupper!!

5 tuppers que podemos preparar en 5 minutos:

Por que mientras cae el café tenemos ese tiempo perfecto para preparar la comida. Os dejamos 5 ideas de comidas para llevar para que tengáis una semana de inspiración.

1. Tupper de ensaladas de lechuga. ¡¡Perfecta para comer a diario!! Podemos hacer ensaladas con lechuga, zanahorias, tomate, maíz, atún, pavo… como más os guste, incluso con esta idea podemos preparar una diferente cada martes, por ejemplo, así… ¡¡Los martes el tupper es de ensaladas verdes!!

2. Tupper de arroz rápido. ¡¡Arroz brillante que no se pasa!! Esos vasitos de arroz que se hacen en el micro en 2 minutos pueden ser un aliado perfecto. Podemos hacer ensaladas de arroz frías, arroz con tortilla y jamón porque.. ¿Qué tardamos en hacer un huevo revuelto? ¡¡Nada!!

3. Tuppers de pasta rápidos y fáciles. Podemos preparar macarrones en poco tiempo, podemos usar pasta fresca que solo necesita uno o dos minutos de cocción o pasta normal, como más os guste. Se prepara la pasta, se deja enfriar mientras nos duchamos y vestimos y luego simplemente cogemos de la despensa el complemento ¿tomate, ensalada de pasta, guisantes, verduras de temporada…?

 4. Tupper de pescado. Una forma de tomar pescado en el trabajo es usando ahumados, por ejemplo pero también podemos usar algunos trucos si tenemos microondas en la oficina, podemos preparar el pescado en 2 minutos y tenerlo macerando y, a la hora de comer… microondas y ¡listo!.

5. Tupper de postres rápidos o almuerzos. Podemos hacernos macedonias en 5 minutos y llevarlas en el tupper ya preparadas, también prepararnos frutas con yogur o hacernos batidos que únicamente metemos en la nevera al llegar y disfrutamos a la hora del almuerzo o postre. ¡¡Recetas de batidos de frutas y recetas de macedonia riquísimas!!

Ya no hay excusas… ¡¡Podemos hacernos el tupper a diario sin necesidad de estar horas cocinando!!

Enlaces relacionados con ¿Cómo preparar un buen tupper antes de ir a trabajar?:

• Recetas fáciles
• Recetas rápidas

Todo lo que tenemos que saber a la hora de usar el papel de aluminio

Comer de tupper no es solo el recipiente, la fiambrera en si misma, sino el uso que le damos al papel albal o papel de aluminio cuando por ejemplo nos llevamos los sandwiches, bocadillos o comidas ya preparada en este papel. Muchas veces surgen dudas y hoy intentaré resolver algunas de ellas:

• ¿Se puede usar el papel de aluminio por las dos caras?

La respuesta en un principio es si. Los fabricantes de este tipo de papel para conservar alimentos, explican que el papel de aluminio puede usarse de manera indistinta por el lado mate o por el lado brillante. Pero cuando se trata de cocinar, no de transportar alimentos la cosa cambia.

• ¿Es igual meter el papel de aluminio en el horno por las dos caras?

Aquí la cosa cambia, pues el lado de más brillo del papel coge más calor porque se refleja más la luz. Por ello, cuando se trata de cocinar en el horno, como es el caso del papillote, es más recomendable que el lado brillante quede dentro y el mate el que veamos, así se cocinarán antes los alimentos.

• Papel de aluminio y toxicidad de las caras del papel

Según algunos químicos, el papel de aluminio transmite metal a los alimentos, por ello es más recomendable que el lado brillante sea el que esté en contacto con los alimentos ya que transmite menor cantidad de metal a éstos. Aunque los fabricantes y otros estudios comentan que es mínima la diferencia y que la cantidad de metal es la establecida por las agencias de salud y, por lo tanto, es indistinto.

• ¿Es peligroso cocinar con papel de aluminio?

No. Hasta el momento, los diferentes estudios elaborados por FDA (Food and Drug Administration), por la FSA (Food Standards Agency) y EFESA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la UE) dicen que el uso del papel de aluminio en la cocción no presenta peligrosidad, ya que no han podido determinar que haya compuestos que se ingieran y que puedan ser perjudiciales para la salud. Lo que conseguimos es un cambio de texturas y jugosidad, especialmente en carnes como el pollo, gallina… (aves).

• Cómo usar el papel de aluminio según lo que vayamos a cocinar

Para gratinar pescados o verduras podemos usar la técnica del papillote, donde conseguiremos cocinar de manera rápida, saludable y sin apenas ensuciar. Ponemos las verduras, carnes o pescados sobre el papel de aluminio, lo condimentamos, envolvemos, metemos al horno y cuando esté listo, servimos en el plato y tiramos el papel. [Ver recetas al papillote]

Para hacer carnes asadas y piezas grandes como un pavo. Lo que hacemos es usar el papel de fondo para ir reteniendo todos los jugos que suelta la carne. Forramos la bandeja del horno de papel de aluminio y cuando le quede el final de la cocción, retiramos y dejamos que la piel del pollo, pavo… se haga crujiente.

Para hacer patatas asadas el papel de aluminio es ideal. Ponemos la bandeja de horno cubierta de papel, colocamos las mitades de las patatas, añadimos aceite de oliva (no pasa nada que caiga sobre el papel), añadimos sal y pimienta al gusto… horneamos y cuando vayamos a servirlas echamos por encima el jugo que ha quedado sobre el papel. ¡Riquísimas! [Ver recetas de patatas asadas]

A modo de conclusión podemos decir que el uso es indistinto, son muy pequeños los matices que se pueden encontrar entre una cara y otro, tanto en materia de temperatura como en términos de metal transmitido a los alimentos. El color de una parte u otra del papel es consecuencia del proceso de fabricación, rodillos de prensado…

Enlaces relacionados con ¿Cómo se usa el papel de aluminio?:

• Usos del papel de aluminio – Truco de cocina
• Pregunta: Papel de aluminio perjudicial para la salud
• Conservar quesos en papel de aluminio

Comer bien fuera de casa y rendir más en el trabajo

Hace unos años quizá la tendencia era salir a comer y aprovechar la hora de la comida para pasar un rato con los compañeros y desconectar pero… en la actualidad son muchos los que andan desbordados de trabajo y el tiempo de la comida se reduce bastante. Además, la situación económica ayuda a comer de tupper en el trabajo, universidad y… Así además comemos bien!!!

Hoy pensando en qué pasa cuando comemos en la mesa de trabajo y no paramos ni dejamos descansar un poco el cerebro hemos entrado en un pequeño debate. ¿Qué es mejor comer de tupper o salir a comer? Y, ¿qué es mejor subirnos el tupper a nuestra mesa de trabajo o desconectar con nuestro tupper en alguna sala con compañeros?

Regla número 1: Lo principal es… ¡¡Dejar a un lado los menús de los bares!! Eso es fundamental ya que muchos de ellos incluían fritos y grasas que luego nos resultan muy pesadas y nos hacen bajar rendimiento, sentirnos pesados y tener sueño y cansancio.

Regla número 2: ¡¡Comer en compañía siempre es mejor!! Nos hace dispersarnos, relacionarnos y cargar de nuevo las pilas.

Regla número 3: ¡¡La comida no debe alargarse más de media hora!! Sino llegamos a parar tanto que luego cuesta mucho volver a arrancar.

¿Cómo afecta comer de tupper y el rendimiento en el trabajo?

Por todos es sabido que somos lo que comemos y todo está relacionado con el rendimiento físico e intelectual. Así, hay algunos alimentos que potencian el rendimiento intelectual, disminuyen la sensación de cansancio y hacen que nos concentremos más. Estos son:

• Frutas frescas (almuerzo y merienda según jornada laboral)
• Verduras en crudo (ensalada completas)
• Cereales
• Carne
• Y, complementos como frutos secos o chocolate.

Estos grupos de alimentos deben incluirse cada día en el tupper, alguno de ellos… Por ejemplo una ensalada con pollo y frutos secos nos hace sentir bien, saciado, contiene nutrientes esenciales, no tendremos hambre y además le daremos ritmo y energía a nuestro cerebro.

La monotonía es perudicial para el rendimiento

Si aquellos trabajo que resultan monótonos cansan, aburren y hacen que el rendimiento sea día tras día más bajo… con el tupper y en la alimentación sucede lo mismo. ¡Si estamos cansados de comer lo mismo, nos cansamos de todo lo que viene después! en este caso… seguir trabajando o estudiando.

¿La hora de comer afecta al rendimiento?

¡¡Claro!! No hay duda. No solo afecta lo que comemos, la cantidad de grasas, calorías… sino que hay otras muchas cosas que hacen que nuestro rendimiento esté estrechamente vinculado a la alimentación y los hábitos.

• Hay que respetar la pausa de la comida
• Crear del momento «comer de tupper» una disciplina divertida
• Compartir experiencias
• Intentar seguir un horario y comer todos los días a la misma hora es importante… pues ser regular y disciplinado con la alimentación hace que las órdenes que le mandamos a nuestro cerebro sea igual de ordenadas y todo fluya mucho mejor.

Enlaces relacionados con Comer bien de tupper para rendir mejor en el trabajo:

• Comer de tupper bueno, bonito y barato
• Comida segura comiendo de tupper
• ¡¡Quiero tu tupper!!

Recetas para el tupper variadas y fáciles

Cuando pensamos en qué preparar para llevar en el tupper cada día al trabajo o a la universidad no necesitamos pensar en guisos y recetas sofisticadas… las tortillas y revueltos pueden ser muy buenos compañeros de viaje.

Los revueltos nos permiten hacer muchas recetas y luego únicamente necesitamos darle un golpe de calor en el microondas y está muy rico. Además, las tortilla o revueltos pueden tomarse tanto fríos como calientes y también podemos llevarlos y tomarlo con un pico de pan y disfrutar de un bocadillo único.

Este revuelto que veis en la foto es sencillo, es el resultado de una tortilla sin… tortilla 🙂 Huevo, cebolla, patata, berenjena y espinacas… ¡¡Riquísimo y muy completo!! Hacemos las patatas como si fueran a ser para tortilla, freímos la cebolla que quede bien pochada y preparamos así las verduras que más nos gustan.

¿Cuántos revueltos podemos hacer? ¡¡¡Todos y más!!! Combinar las verduras o carnes que tengamos y… cuándo todo está asado, frito o cocinado añadimos el huevo y listo.

Ideas para hacer revueltos y llevarlos en el tupper…

Además, los revueltos nos permiten aprovechar los restos y sobras de comida. Cuando tenemos carne de cocido podemos desmigarla y añadirla revuelto, cuándo guisamos bacalao u otros pescados podemos preparar un revuelto de bacalao y verduras, cuando damos la bienvenida a los espárragos o, en otoño a la setas…

¿Cuál es vuestro preferido? ¡¡Cuéntanos y comparte con nosotros ideas para cada día comer distinto y disfrutar de la comida casera allá donde vayas!!

Enlaces relacionados con Comer de tupper fácil, rápido y variado:

• Recetas de revuelto
• Recetas de tupper

Comer bien cada día sin gastar más de lo necesario

Quizá suene a tópico pero es así, ¿cuántas veces repetimos ensalada cuándo comemos de tupper? ¡¡Eso se acabó!! Ahora podemos comer cada día fuera de casa de manera equilibrada.

Claves para organizar nuestros menús de tupper semanales:

• Pensar qué vamos a preparar de comida cada día para hacer la compra en función de las diferentes comidas. 
• Organizar las sobras del fin de semana para que no contemos ese día con elaboración de recetas
• Seguir el parámetro de dieta equilibrada de comer: Legumbres, pasta, arroz y verduras en crudo.

¿Cómo llevamos esto a cabo? Hoy os vamos a dejar un menú semanal para el tupper que sería saludable y económico:

Lunes – Comer de tupper sobras del fin de semana. Si hemos tomado cocido o arroz típico de los domingos el lunes es el día perfecto para esto. Podemos tomar el lunes arroz con pollo o cocido. Si tomamos cocido ya tendremos uno de los días de legumbres y si tomamos arroz con pollo igual.

Martes – Comer pasta en el tupper. Como puede que el lunes hayamos comido legumbres o arroz… el martes pasta. Además, comer así nos ayuda a que los lunes sean menos cansados, ya que el inicio de semana suele ser duro y no nos apetece cocinar. Tenemos dos opciones: Hacernos un tupper con ensalada (todo crudo, sin atún, carne…) o bien hacernos una ensalada de pasta que contemple carne, verduras en crudo… Como más os guste.

Miércoles – Comer de cuchara barato en el tupper. ¡¡Los miércoles toca lentejas!! Receta tradicional, económica, equilibrada y podemos añadirle el toque de verdura que más nos guste (cebolla, zanahorias, patata) y algo de carne (jamón, chorizo…). Es una receta barata que además podemos hacer en algo más de cantidad y así tener para otros tuppers semanales sin tener que volver a cocinar. Si tenemos olla rápida podemos tener unas lentejas en olla exprés, riquísimas.

Jueves – Pasta con salsa. Como el fin de semana no solemos comer pasta, lo ideal es las dos raciones de pastas tomarlas a lo largo de la semana, ya que arroz, carnes y pescados al horno son más frecuentes los sábados y domingos. Así, podemos prepararnos unos macarrones boloñones, con una salsa de tomate casera que también podemos hacer en más cantidad y congelar en tuppers pequeños para ir sacando a medida que la necesitemos. ¡¡Consejo!! Llevar la pasta en un tupper y la salsa en otro y a la hora de comer, calentar y mezclar, así la pasta no se hace blanda.

Viernes… ¿Qué nos queda en la nevera para llevar de tupper? Aquí podemos preparar en función de lo que nos quede en la nevera… Podemos prepararnos unos guisantes con jamón con una tortilla la francesa. La tortilla no está mala fría y sino le damos un toque de calor y no pierde sabor. También podemos hacernos una buena ensalada completa…

Enlaces relacionados Comer de tupper bueno, bonito y barato

• Comer pescado en el tupper
• Disfrutar de los tuppers de comida casera

¿Qué hacer con lo que nos sobra en navidad? ¡¡Al tupper!!

Quizá hasta ahora no nos lo habíamos planteado, o quizá si pero no siempre lo llevábamos a cabo. Cuándo recogemos la cena de nochebuena, la comida de navidad o la cena de nochevieja, muchos obviamos el concepto del tupper simplemente por tratarse de días festivos y de banquetes especiales para estas fechas pero… con las sobras de navidad. Pero, ya no solo son las sobras, sino ¿Cómo guardamos la comida días previos a la celebración? ¡¡Ideas para optimizar el tiempo, espacio y sabores navideños!!

Por ejemplo, ¿Cómo administrar los tuppers de los preparativos navideños?

Las compras navideñas no se hacen el mismo día 24 de diciembre, 25 o 31 del mismo mes, sino que preveemos los menús y en función de lo que vayamos a preparar organizamos y, en estos momentos los tuppers se convierten en un pilar fundamental de almacenamiento y conserva.

El marisco que compramos un mes antes y que vamos a congelar ¿Cómo lo guardamos? Lo ideal es limpiarlo antes de guardarlo y dejarlo listo para cocinar. Uno de los tuppers preferidos para este caso serían los tuppers herméticos, aquellos que conservan al vacío. Así evitamos olores en el congelador. También es conveniente que el tupper esté en posición horizontal en el congelador, así no se desprenderán líquidos ni ningún tipo de resto que pueda quedar sobre el recipiente.

Los patés e ibéricos navideños en el tupper. Si compramos días antes los entrantes que irán al centro típicos de navidad como son los patés o los productos ibéricos, una muy buena forma de envasarlo es en bolsas al vacio y, aunque estén envasados al vacio, guardarlos en una fiambrera durante esos 2 o 3 días que van a estar en la nevera. Pues, los frigoríficos suelen estar «a tope» estos días y no queremos que se pinche alguna bolsa y entre aire, caiga algún alimento y por diferencias de temperaturas dejen sabor…

Carnes navideñas. ¡¡si son muy grandes no nos caben en tuppers y tampoco es recomendable comprarlas con mucho tiempo de adelanto, ya que tardan mucho en congelarse, tardan mucho en descongelarse y puede que a la hora de prepararla nos suponga más trabajo. Pero aquí si que entran en juego las sobras de navidad, ¿Qué hacer con toda la carne que sobra de los manjares navideños?

Ideas con sobras del pavo navideño: Podemos hacer canelones de pavo, croquetas de pavo, nuguets de pavo, ensaladas para la operación desintoxicación navideña con pedazos de pavo asado y… muchas más recetas que podemos hacer cuándo nos sobra carne asada. Lo mismo podemos preparar si tenemos cordero (las croquetas de cordero son exquisitas)… Total, que yo no dejo que mis tías ni nada tire nada estos días.

Ideas con sobras del cocido de Navidad: Pues igual que con cualquier cocido de domingo, madrileño… tenemos los clásicos como la ropa vieja (un clásico para llevar al trabajo los lunes), puré de verdura con toda la verdura que hemos usado en el caldo del cocido (perfecto para hacerlo el domingo, congelarlo y llevarlo al trabajo o a clase cuándo no tenemos plan de comida), puré de garbanzos… y ¡¡mucho más!!

Espero que con estas ideas se os haga más llevadero el almacenamiento y aprovechamiento de toda la comida y riquezas de la navidad. ¡¡La comida no se tira y, si es en tiempos de crisis, menos!!

Enlaces relacionados con Aprovechamos los tuppers también en Navidad:

• Recetas de navidad
• Cómo aprovechar las sobras de carne
• Aprovechar sobras de frutas