Gastronomía internacional

Yo no soy un experto en un tema tan vasto. De hecho, para mi este blog es una forma de disciplinarme estudiando y sacando más conocimientos de algo que me apasiona: las diferentes culturas culinarias del mundo.

Los posts que voy escribiendo son una mezcla de conocimientos propios y de indagaciones personales en Internet y algunos de los muchos libros que poseo.

Mi única pretensión es compartir lo que aprendo. No sé si tiene mucho o poco valor, pero yo disfruto mucho haciendo este trabajo.  Muchas gracias a todos lo que les haya interesado estas modestas líneas y se hayan tomado la molestia de leerlas.  Un saludo muy cordial.  Eugenio,