Foto: Cookpad
Yakisoba (conocidos en muchos países como fideos chinos), un truco para conseguirlos a través de nuestros espaguetis.
En Japón, los «yakisoba» o fideos chinos se pueden comprar fácilmente en los supermercados por un precio bajo, unos 30 yenes por porción.Pero no siempre es fácil consguirlos a este precio o tenerlos a mano. Lo que casi todos tenemos en casa son los espaguetis.
La ventaja de los yakisoba es que son unos fideos son muy versátiles: se comen fritos, en sopa, etc.
Un truco es convertir los populares espaguetis en unos fideos chinos …
Para ello basta añadirles un poco de bicarbonato de sodio y un poco de sal al hervir la pasta. Y eso es todo lo que hay que hacer. El bicarbonato de sodio le dará a la pasta una textura y sabor que es asombrosamente similar a los fideos chinos. .