Su estudio fuè en la Esculea Hotelera de Beuil.
Profesor de la Escuela Le Notre mundialmente reconocida.
Ha estado en Semanas Gastronòmicas, en Festivales, en Eventos Culinarios en Boston, Tokio, Hong Kong, Buenos Aires, Singapur, Rìo de Janeiro, Alicante, Sào Paulo, entre otros.
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