Es una receta veraniega, muy rica, aquí en Tampico se pusieron de moda los establecimientos donde venden esta mezcla de frutas con CHAMOY, pero para mí muy caro, mejor hacerla en casa. Yo ya la hice pero como les platiqué mi cámara no sirve y encontré esta imagen en la web que ilustra muy bien la receta. Es adictivo, delicioso! Nos gusta en las reuniones familiares.
GAZPACHO DE FRUTAS
8 -10 vasos aproximadamente
Media piña
1-2 pepinos grande
Una jícama grande
1-2 mangos piña («petacones» o al gusto)
1 litro de Jugo de naranjas frescas helado
1 litro de Chamoy líquido (lo compras en el mercado)
Chamoy en polvo «Miguelito» (en el mercado)
Vasos Old fashion (o desechable)
Popotes
Cucharas
Preparación: 
- Pela la piña y córtala en rebanadas delgadas y luego en cuadritos. Igual con la jícama y el pepino, al pepino quítale las semillas
- Aparta una parte cortada en juliana de jícama pepino y mango para adornar
- Enfría la fruta y el jugo
- Revuelve todo en un tazón y sírvelo en los vasos, a la mitad
- Llena con el jugo de naranja y adorna con las julianas de fruta
- Encima como 3 cucharadas de chamoy líquido o cantidad al gusto
- Y por último un sobrecito de «Miguelito» (chamoy en polvo)
- Colócale un popote a cada vaso y una cucharita
- Disfruta, es absolutamente delicioso
Variantes: escoge las frutas al gusto pero siempre con pepino y jícama. Añade jugo de mango además del de naranja.
Yolanda, gracias a ti por comentar. Saludos!
Hola, solo quiero decirte que ES una exelente receta gracias por compartirla con todos,
Te felicito’