Me voy a animar a daros una lista de los que creo los Mejores asadores vascos que hoy por hoy hay en Euskadi. Sin duda habrá omisiones que espero puedan ser completadas en vuestros comentarios (podéis dejarlos más abajo y serán bienvenidos). Estos son los asadores vascos que recomiendo (iré completando la lista, en el País Vasco es fácil dejarse alguno!!!):
Asadores en Bilbao y Vizcaya
- Asador Zaldúa, en Sukarrieta, en la desembocadura del río Gernika. Brasa de carnes y pescados. Con matería prima de otras zonas de España.
- Horma Ondo, en Larrabetzu, uno de los mejores asadores del País Vasco. casi imposible definir con la palabras lo que sale de sus brasas.
Asadores en San Sebastián y Guipúzcoa
- Asador Kaipe , en Getaria, en la primera plamta del Restaurante Kaia -Asador Kaipe. Los pescados a la brasa insuperables.
- Elkano, también en Getaria, uno de los asadores clásicos del País Vasco con más de 40 años. Los pescados en parrilladas insuperables.
Asadores en Vitoria y Álava
- Sidrería San Prudencio, en Armentia, a 4 km de Vitoria. una de las mejores parrillas de Álava.