Ingredientes:04 Plátanos verdes.
01 taza de queso rallado concha negra.
½ Taza de leche líquida.
02 Taza de harina de trigo leudante.
Sal al gusto.
Preparación: Se pelan y se cocinan los plátanos, se rallan, se le agrega el queso, la harina, la leche y se amasa muy bien. Se hacen las arepas, que se asan en el budare o se fríen en un poco de aceite.
José Daniel Anido y Rafael Cartay
Compiladores
Recetario de preparaciones a base de Plátano.
Mérida Estado Mérida – Venezuela