LIMONADA DE PEPINO AGUA DE PEPINO
Sirve a 6 (2 vasos por persona)
AMIGOS para este calor solo se antoja tomar agua y agua. Les peresento esta deliciosa agua de pepino, pruébenla, es fácil, nutritiva, refrescante!
Ingredientes
12 tazas de agua
1 Pepino de cáscara verde
4 limones grandes, agrios libres de semillas cortados en 4
4 limones (el jugo)
1 Trozo de jengibre fresco opcional
1 vara de apio opcional
Endulzante al gusto
Hielo
Licuadora
Jarra de cristal
Vasos
Procedimiento:
· Coloca en la licuadora 4-5 tazas de agua y reserva el resto
· Coloca también el pepino cortado con todo y cáscara, el jugo de 4 limones y 4 limones cortados en cuatro y sin las semillas, el jengibre y el azúcar, miel, o endulzante al gusto
· Licua todo muy bien y cuela con un colador fino, exprimiendo bien la pulpa. Pasa la limonada a una jarra de cristal y añade el resto del agua y ajusta el azúcar y agrega muchos cubos de hielo
· Sirve y disfruta
· Si lo prefieres exprime el jugo de los 8 limones. La cáscara del limón le da un gusto un poco amargo, pero el sabor es más acentuado, a mí me gusta así.
· Con la cáscara, debe tomarse inmediatamente, no lo dejes para después, porque amarga más.
Vegetal alternativo: Un betabel grande crudo cortado en trozos pequeños. Mismo procedimiento.