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Murcia Gastronómica 2013

23 de octubre de 2013

II Edición Murcia Gastronómica

Murcia Gastronómica presenta su II Edición reuniendo a 20 Estrellas Michelin. Una cita única dónde 14 maestros gastronómicos españoles se darán cita el próximo día 8 de noviembre y hasta el 11 del mismo mes para presentar en el Auditorio Regional su cocina, técnica y modelo culinario.

Además, estos 14 chefs del panorama nacional que se reúnen en Murcia participarán en más de un centenar de actividades propuestas durante estos 3 días por la organización del evento. Gracias a La Verdad y a las Escuelas de Hostelería y Turismo de Murcia y Cartagena se ha conseguido organizar esta cita gastronómica dónde los expertos del sector presentarán sus ideas e iluminarán muchos de los momentos con productos locales y propios de la cocina murciana.

¿Qué actividades se presentan en Murcia Gastronómica 2013?

1. Más de 40 charlas de profesionales del sector de la gastronomía dónde se estudiarán y presentarán técnicas, elaboraciones, productos y todo aquello que engloba a la alta cocina de la gastronomía española.
2. Aula Mini Gourmet. ¿Qué es? Un espacio dedicado para ellos, los pequeños de la casa. El Cocinero Pedro Francisco Pedreño será el encargado de preparar y disfrutar con los niños de la elaboración de las recetas e incorporar información sobre comidas saludables.
3. Talleres de cocina, degustaciones y catas, y cursos monográficos. Una sección de actividades en torno a la información de los diferentes sectores que intervienen en los procesos y ámbitos gastronómicos.
4. Taller estrella será aquel en el 15 personas podrán cocinar junto a los maestros gastronómicos. 4 Estrellas Michelin se presentarán para dar clase magistral; dónde 15 profesionales y aficionados podrán aprender y disfrutar de la experiencia y recorrido de los cocineros españoles más importantes.
5. Calle de Tapas en Murcia Gastronómica 2013. ¡¡Todos podremos disfrutar de la gastronomía más selecta en las calles de la Región!! A lo largo de 4 días más de 20 restaurantes de Murcia presentarán Tapas a 2€.

Entre los restaurantes que participan en Murcia Gastronómica 2013, en “Calle de Tapas” encontramos: Moshi Moshi, El Portillo, Tiquismiquis, Los Chispos, Las Viandas, El Churra, Torre de Zoco, Pan 8, Rincón de Pepe, San Lorenzo, Pampaneo, Madre de Dios y, ¡¡Más!! Y, como no podía ser de otro modo, el Restaurante La Cabaña (único restaurante de La Región de Murcia con Estrella Michelín) se trasladará al Congreso para dar a conocer a todos los asistentes, sin necesidad de salir del recinto, la alta cocina de Murcia de la mano de Pablo González y todo su equipo.

Enlaces relacionados con Murcia Gastronómica 2013:

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Semana de tapa dulce por Paco Torreblanca y Crema Ruavieja

17 de noviembre de 2011

El próximo día 17 de noviembre y, hasta el 28 del mismo mes, Madrid nos vuelve a sorprender. Se inicia la I Edición de la ruta de la “tapa dulce” en la capital. Esta iniciativa, nacida de Crema Ruavieja y de la mano de Paco Torreblanca, es ideal para cambiar el concepto, afincado ya en la gastronomía, de las tapas.

Paco Torreblanca, repostero mejor reconocido y con mayor prestigio del territorio español, reconoce que esta nueva idea de Crema Ruavieja es perfecta “porque suponía el reto de crear un concepto que, por increíble que parezca, nadie se había lanzado a desarrollar”. Hasta ahora habían sido varias las ediciones de las rutas de tapas por las distintas ciudades españolas, pero nunca refiréndonos a las “tapas dulces”.

En esta semana de la tapa dulce, los visitantes podrán asistir a la cata de miniuaturas dulces en distintos bares de la capital. La ruta tiene de participantes a: La alacena de Victor Montes, Los Galayos, el Restaurante Costa Verde, Café 40, Las Flores de Hayde, Radisson Blu, GrastronoME! y el Restaurante Mendez, donde se podrán degustar, desde 2,5€ estas exquisiteces acompañadas de una Crema Ruavieja.

Los más de 15 puntos dulces de la ciudad se debatirán por presentar la tapa más creativa y la innovación en los postres en minuatura. Paco Torreblanca eligirá la mejor tapa dulce y, ésta será premiada con 2000€.

La cocina y gastronomía española no deja de sorprendernos nunca, innovación y gastas de soprender se unen una vez más, de la mano de los mejores, para hacer que el consumidor disfrute con el arte culinario.

Relacionado con la Semana de tapa dulce por Paco Torreblanca y Crema Ruavieja:

Paco Torreblanca
Entrevista a Paco Torreblanca
Recetas de Tapas dulces
Tapas