Los pop cakes y sus deliciosas y creativas recetas
Otra de las tendencias en repostería son los pop cakes y cakes pops, modalidades de dulces artesanos que algunos consideran un arte, el arte del repostero. Son dulces o chucherías que pueden personalizarse de tantas formas como se quiera y crear mensajes, recuerdos y sonrisas a partir del bocado más dulce.
¿Por qué se caracterizan los pop cakes?
Estos deliciosos dulces se han hecho famosos por ser divertidos y a la ver muy cómodos de comer por su composición, ya que se asemejan a una piruleta o clásico caramelo en palo, pero con una diferencia, aquí el caramelo está sustituido por masa de brownie, de galleta o de magdalena.
¿Qué necesitamos para hacer pop cakes? Igual que sucede con otras muchas creaciones y, sobretodo en repostería, los utensilios son muy importantes para obtener un resultado brillante. Aunque de esta lista de utensilios para pop cakes podemos obviar algunos y dejar rienda suelta a la imaginación:
- Cazos y ollas sobretodo para hacer las coberturas al baño maría
- Moldes para el horno, sea de acero, aluminio o teflón, lo que más nos guste a la hora de hacer bizcochos
- Cuencos y recipientes para hacer las mezclas, sobre todo los tintes
- Peso o balanza de alimentación
- Papel de horno
- Colador para espolvorear el azúcar por ejemplo
- Rallador, ya que muchas recetas solicitan ralladura de naranja o de limón en sus masas
- Un vaso de medición, nos sirve el de la batidora
- Espátula, a mí me gusta de silicona, se limpia muy bien y son baratas
- Placas para posar los pop cakes y poder enfriarlos
¿Y para decorar y personalizar los pop cakes que se necesita?
- Fundamental: Varitas de plástico ya que son la clave de este dulce.
- Moldes (cortadores) de metal para poder hacer la base de los pop cakes y recortar más fácilmente
- Rodillo de amasar, sobretodo para hacer las coberturas
- Pinceles y colorantes
- Manga pastelera
- Cuchillos, bolillos y varillas de distintas formas para moldear
Enlaces relacionados con pop cakes:
