¿Cómo preparar unas buenas albóndigas? tenemos recetas básicas, sencillas como estas Albóndigas caseras y fáciles de hacer. Pero también tenemos una amplísima variedad de Recetas de albóndigas un plato que gusta a niños y mayores, combina muy bien con las pastas (por ejemplo los espaguettis, tallarines), con el arroz, con verduras (como las acelgas), se pueden preparar vegetarianas, marineras, de sobras e incluso de sobrasada… Y todos los países tienen su receta: austriacas, suecas, mexicanas, holandesas..
Albóndigas caseras, en salsa, con tomate, fritas…
- Recetas de Albóndigas caseras, casi todas las albóndigas de Mis recetas son muy caseras, nutritivas y deliciosas…
- Recetas de Albóndigas en salsa, hay muchas formas de hacer o preparar las albóndigas en salsa. Aparte de la salsa clásica o tradicional o albóndigas con salsa de tomate. Son por ejemplo la salsa de granada, salsa de cerveza, salsa de cilantro, salsa de almendras, o una carbonara muy especial etc.
- Recetas de Albóndigas con tomate, o Recetas de Albóndigas con salsa de tomate, una buena combinación para los spaguettis, las brochetas, se hacen con sala de tomate normal, dulce, con especias, etc.
Albóndigas de carne
- Recetas de albóndigas de carne. La carne es un ingrediente ideal para las albóndigas, se pueden preparar con carne de res, ternera, cerdo, pollo, pavo, cordero… o de los que quieras probar. Se pueden hacer con carne molida, picada… Ver también Albóndigas de carne molida, o Albóndigas de carne picada.
- Recetas de Albóndigas de pollo. Con carnes de aves es otra forma de preparar albóndigas muy ricas, suaves, que combinan muy bien con rellenos de queso, y acompañadas de salsa de tomate u otras salsas picantes con chiles y similares (albóndigas mexicanas). Con las Albóndigas de pavo, básicamente se aprovecha el pavo de Navidad para hacerlas. Ver Recetas de albóndigas de pavo.
Albóndigas de pescado
- Recetas de albóndigas de pescado, muy populares en España, Noruega, Ecuador.. Aparte de las muy populares de bacalao y sepia (que trato a continuación), se pueden hacer albóndigas de merluza, sardinas, gambas, camarones, cabracho, por citar sólo algunas…
- Recetas de Albóndigas de bacalao, son ideales para vigilia, o en cualquier época del año. Tienes la receta para hacer unas albóndigas de bacalao caseras, e incluso una salsa especial para ellas. Y también cómo se hacen en algunas partes de España.
- Albóndigas con sepia, son muy populares las de sepia y guisantes; o las de sepia o calamares. Ver también Albóndigas de choco (calamar).
Otros tipos y variedades de albóndigas
- Recetas de Albóndigas vegetarianas, muy ricas y saludables.
- Recetas de Albondigas en salsa de almendras… deliciosas.
- Recetas de Spaghetti con albóndigas, son muy populares en todo el mundo, especialmente en los Estados Unidos.
- Recetas de Sopa de albóndigas, recetas de España, México, Ecuador con pescados, salsas y otros ingredientes. Ver también Recetas de Caldo de Albóndigas
- Recetas de Salsa de albóndigas,
- Recetas de Albóndigas con arroz
- Albondigas mexicanas, albóndigas suecas, albóndigas holandesas… Ver Tipos y variedades de albóndigas.
Nos interesa todo sobre Cómo preparar albóndigas. Cuéntanos como hacerlas en la thermomix, tus trucos, secretos etc. Por ejemplo Kiko nos cuenta cómo hacer estas Albóndigas del cocido con salsa, a partir de los restos del cocido con pelotas.
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