Hola amigos! Hoy, quiero compartirles esta nueva receta de mi colección. Es una receta básica a la que le pueden agregar toda clase de hierbas, especias, ajo, cebolla, Etc. Espero les guste y les sirva!
MARINADA DE CITRICOS
Aproximadamente 2 tazas
Para carne y pescado
1 taza de jugo de toronja
Media taza de jugo de limón
Media taza de jugo de naranja
1/3 de taza de aceite vegetal o de oliva extra virgen
2 cucharaditas de salsa inglesa
2 cucharaditas de azúcar
Sal y pimienta
2 cucharadas de cáscaras de cítricos cortadas en julianas finas
Mezcla todos los ingredientes y macera la carne de una a 12 horas.
El pescado unos 10 minutos.