Con la mejor compañía posible y de la mano de unos de los grandes empresarios de alimentación de la provincia de Alicante, Jesús Navarro padre (Carmencita, ProAliment) me fui a tomarme un arroz a uno de mis restaurantes favoritos en Alicante: La Sirena. Todo lo que diga bueno sobre este restaurante será poco. Mari Carmen Velez, su chef y propietaria, es absolutamente genial, una profesional de las mejores donde las haya. Con los pies muy puestos en el suelo y la cabeza muy arriba… Es mi restaurante favorito en Alicante, desde hace años.
Aunque García Santos dice que su arroz a banda con gambitas es el mejor, esta vez me tentó su arroz con atún y verduras. Antes tomé la insuperable ensaladilla de merluza, unas entradas de marisco excepcionales y unos chipironcitos magníficos…
La relación calidad-precio del sitio es excelente. Lo prueba que el local, en plena crisis económica, siempre está abarrotado. Tanto en la barra como en las mesas.
Fotos del arroz (dos raciones) que me tomé en La Sirena
Recetas de arroz con atún y con verduras
Tags: arroces alicantinos, arroces de pescado, arroces secos
Greatings, ЎGracias! Ahora me irй en este blog cada dнa!
Ilias