Chikito (Granada)

15 de julio de 2007

Restaurante Chikito
(Restaurante y Bar de tapas)
Pl. del Campillo, 9
18009 Granada
Tel: 958 223 364

Restaurante Chikito -no Chiquito- es heredero del «Cafe Alameda» donde se forjaba la tertulia literaria “El Rinconcillo”, entre otros, con Federico García Lorca y Manuel de Falla. Hoy es un templo de la cocina de Granada más genuina y tradicional. Tanto en el propio restaurante como en la agradable terraza (en la propia plaza de Campillo) se respira un ambiente por el que han pasado y pasan famosos de todos los ámbitos (cine, fútbol, literatura…).

Pero sobretodo, las gentes de Granada se dan cita aqui para disfrutar del buen hacer de Antonio Torres que combina buen género y especialidades propias de la cocina granadina. Tapear o comer un excelente jamón ibérico, la típica tortilla “al Sacromonte” (tortilla con sesos y verduras), habitas con jamón; no digamos unas simples raciones de queso o anchoas, su magnífico bacalao «Chikito» o su afamado Rabo de Toro y el Solomillo nazarí. En los postres destaca la repostería auténticamente artesanal del Chikito hecha en la casa.

Una referencia obligada en la gastronomía tradicional de Granada: una institución popular.

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