Comer de Tupper

Las fiambreras y tupper cobran protagonismo en los colegios

La situación económica actual, los hábitos de consumo o la preocupación por la obesidad infantil han hecho que crezca cada día más la tendencia de llevar el tupper al colegio. ¿Qué llevar en el tupper al colegio? Aunque los pequeños coman en el comedor escolar, muchos preparamos tuppers para la hora del almuerzo, preparándoles tuppers de fruta con unas galletas o bien para la merienda cuando terminan su actividades deportivas, preparando un sandwich y algo de fruta. [Ver recetas de sandwich o recetas de ensalada de fruta]

Cada día son más los escolares que deciden llevar la comida de casa para el instituto, sobretodo es en esas edades cuando éste recipiente cobra mayor importancia. ¿Qué beneficios tiene el tupper en el instituto o universidad?

En primer lugar nos ahorramos dinero, y éste es uno de los pilares fundamentales de esta tendencia. Ya que por menos de 50€ podemos tener el menú de todo el mes, y eligiendo uno mismo qué comer y siendo comida casera.

A este argumento de peso le siguen las colas y pérdida de tiempo, normalmente todos queremos comer a la misma hora y los bares, restaurantes o cantinas de los centros de secundaria o de las universidad se llena de estudiantes en busca de un menú económico o un bocadillo, pues bien, con el tupper esto se ha acabado

Y, otro de los motivos que fundamentan esta tendencia al alza es la salud. Comer cada día comida casera es lo mejor que le podemos regalar a nuestro organismo, comida sin conservantes, sin recalentar, con el sabor que más nos guste y el cariño con el que se prepara.

La variedad en la comida también es un peso importante en esta decisión, ya que se trata de gente que prácticamente todos los días come fuera de casa y, por norma general, los menús de estos restaurantes y cantinas se repite cada semana. Si llevamos el tupper de casa podemos hacernos lo que nos guste, o si estamos a dieta la podemos seguir sin problemas, y por supuesto, sin hablar de las personas que tienen alergias o intolerancias alimentarias, pues el tupper llega a ser la solución perfecta. Comer de tupper, ahorrar y llevar una dieta sana y equilibrada cada día está más presente en la vida de los estudiantes.

Entre las recetas más socorridas para llevar en el tupper al colegio o en el tupper a la universidad e instituto están los tupper de fruta para el almuerzo o merienda, siempre fruta de temporada. También son protagonistas las ensaladas, sobretodo todo pasada la adolescencia, la ensalada césar, ensalada de pollo… Y, en invierno es muy común llevar en el tupper el guiso del día anterior que se preparó en casa, ya sean lentejas estofadas, alubias, potaje…

Cómo son y cómo se mantienen los alimentos los tupper de usar y tirar

Son muchos los tipos de tupper que encontramos a diario en los distintos sitios de comidas para llevar o en el propio cajón de casa destinado a los tupper y fiambreras. Pero ¿cómo son en realidad los tuppers de usar y tirar? Es muy frecuente encontrar tuppers no reutilizables en:

• Sitios de comida para llevar
• Tupper para los pollos asados
• Sobras de comida en restaurantes
• Etc…

¿Cómo suelen ser los tupper de un sólo uso, los tuppers de usar y tirar?

• Los podemos encontrar de todas las medidas y formas. Hay tuppers de usar y tirar redondos, cuadrados, rectangulares… Y desde el más pequeño hasta uno grande para pollos o guisados.
• Suelen ser metálicos con tapadera de cartón, perfecto para mantener los alimentos en caliente
• Las tapaderas también pueden ser de film, sobretodo cuando se trata de recetas frías. Papel transparente que mantiene la temperatura y propiedades de los alimentos y permite crear tapaderas sobre la base metálica de cualquier tamaño.

Consejos para utilizar los tupper de usar y tirar:

Por norma general no son repientes resistentes, por lo que no es aconsejable aplicarlos cuando están llenos, ya que se suelen hundir y pueden chafar o volcar.

Las tapaderas de cartón debemos tirarlas al abrirlo, ya que si se trata de elaboraciones calientes el cartón estará reblandecido del calor y el bao que moja el envase. Caerían gotas sobre la comida o incluso se podría deshacer el cartón.

No es conveniente utilizar esos recipientes para volver a guardar sobras. Es decir, si compramos un pollo asado, en un sitio de comidas para llevar y nos lo ponen en ese metal con tapadera de cartón lo suyo es que si sobra pollo y queremos usarlo para croquetas de pollo, por ejemplo, guardemos esa carne en un tupper hermético normal, un tupper de plástico o un tupper de cristal, pero con tapadera y una vez de haya enfriado.

Llevar cuidado a la hora de sacar estos envases de usar y tirar de la bolsa, cogen temperaturas elevadas cuando son recetas calientes y podemos quemarnos.

Existen tupper de usar y tirar de plásticos de poca calidad donde tenemos que tener en cuenta que, aunque sean de plástico debemos tirarlo, puede que al poner alimentos calientes pierdan su forma original o dejen sabor en la comida. Y nunca debemos meterlos en el lavavajillas.

Espero que os resulte últil para las salidas y espadas que hagáis, los tuppers de usar y tirar están muy bien valorados por los consumidores, calificándolos de perfectos porque son:

• Muy higiénicos
• Suelen ser más económicos
• Nos evitan tener que fregar y secar bien los recipiente

Comida para llevar al hospital

¿Cuántas veces vemos la comida del hospital y se nos quita el hambre? Muchas veces estamos haciendo las guardias o cuidando a un familiar y no nos gusta la comida del buffet del hospital, los bocadillos etc… además son bastante caros y nada de calidad.

De esta idea nace mi artículo. Mi hermano estuvo ingresado, podía comer lo que quisiese, no tenía que tener dieta de enfermo y la verdad es que cada vez que le traían la comida, el pobre se ponía peor y me dijo: ¡traeme lo que comáis en casa! Así que los días que estuvo ingresado preparábamos dos tupper para el hospital, su tupper y el tupper del que lo acompañaba. El día que me quedé a comer con el llevé en un tupper hervido sólo patatas y judias de esas redonditas riquísimas… (me llevé aceite bueno y sal en sobrecitos que teníamos en casa) por que la comida de hospital está sosa e insípida. Y, en otro tupper puse tortilla de alcachofas y habas y unas croquetas caseras de jamón. Comimos muy bien y la verdad, estaba sabroso, se puede llevar que si te lo comes un poco frío no pasa absolutamente nada y, por lo menos, ya que estás en el hospital, comes bien y disfrutas de ese ratito con comida casera.

Otra de las cosas es cuándo el enfermo no puede comer nada de lo que llevamos, ahí podemos coger el tupper y comer en los alrededores del hospital. Es una forma de ahorrar cuando pasamos varios días con familiares y además una forma de comer comida fresca, casera y con el sabor que nosotros queramos.

Quitar el olor del tupper y que queden perfectos

En muchas ocasiones almacenamos comida en las fiambreras y tuppers durante meses en el congelador, por ejemplo, semanas en el frigorífico o, un día entero en la mochila para comer en la oficina… es así y, por las diferencias de temperaturas, el calor del guiso o las salsas y condimentos que echamos en la comida, muchas veces resulta complicado eliminar el olor del tupper. El principal truco para sacar el olor del tupper es limpiar el tupper muy bien, como ya explicábamos en un artículo anterior, manteniéndolo un tiempo a remojo, dejándolo unos minutos con espuma tras enjabonarlo, enjuagarlo con agua caliente… Pero, ¿y sí aún así sigue oliendo?

Pues bien, si después de lavar el tuperware sigue oliendo aquí os dejamos algunos consejos:

El limón es un aliado perfecto para eliminar el olor en los recipientes, el ácido del limón hace de filtro. ¿Cómo lo hacemos? Si fregamos el tupper y aún huele, abrimos un limón, restregamos el limón por todo el tupper y lo cerramos con la tapadera, lo dejamos 10 – 15 min y volvemos a fregar con jabón y agua caliente.

Agua caliente y una gotas de vinagre, lo dejamos a remojo y luego lo fregamos, el vinagre también tiene ese efecto de eliminar los olores, eso sí, el vinagre tiene un olor más fuerte que el limón, por lo que luego tendremos que lavar bien con jabón para eliminar el olor a vinagre.

Usar jabón de lagarto para hacer el primer enjuague. Es un jabón tradicional, un clásico en las coladas de las abuelas de la familia, perfecto para eliminar manchas y olores, además es perfecto para quitar la grasa. Luego lavamos con el jabón normal de cocina. Os dejo la receta para hacer jabón, tradicional y buenísimo.

No almacenar los tuppers cerrados, pues se crean olores a partir de la poca humedad que pueda tener, o el jabón que se utilice… lo ideal es guardar los tuperware abiertos, es decir, el recipiente por un lado y la tapadera por otro.

Trucos y consejos para lavar los tuperwares y que queden como nuevos

Los tuppers, ya sean el tipo de tupper que sea, de cristal, plástico, herméticos… necesitan un lavado especial. Se trata de recipientes en los que las temperaturas se alteran, pasan del frío al calor, están cerrados condensando los olores, y esto hace que a la hora de la limpieza del tupper la tarea resulte algo complicada.

Desde aquí queremos dejaros algunos trucos y consejos para limpiar los tuppers y que queden perfectos, trucos para que no queden olores, para que no parezcan tuppers viejos o tuppers muy utilizados, una de las formas de lavarlos es evitando estropajos como el nanas, pues éstos van haciendo pequeños cortes sobre el plástico. En general, lo ideal es hacer lo siguiente:

• Cuando acabamos de utilizar un recipiente hermético, es decir un tupper tanto de cristal como de plástico, lo ideal es dejarlo a remojo, así no se reseca la salsa, tomate, grasa… según el contenido del taper y así luego no tenemos que rascar tanto.
• Cuando lo dejamos a remojo, lo ideal es dejarlo entre 15 y 20 minutos con agua caliente y una gota de jabón de cocina ¿Por qué? Por que así eliminamos los restos de sabor y de color que hayan dejado los condimentos del guiso o plato que estuviese en el tuperware.
• A la hora de enjabonar el tupper en casa lo dejamos un tiempo sin agua y con el jabón, mientras fregamos el resto de cacharros. Es decir, lo primero que enjabonamos son la fiambreras, tapers o viandas, como lo llamemos y, es lo último que enjuagamos ¿Por qué? Por que, entre el calor que ha mantenido el recipiente y el jabón durante unos minutos concentrado, sin agua, conseguimos el mejor efecto en la limpieza.
• Y, sobretodo, si no los metemos en el lavavajillas o friegaplatos, debemos lavar siempre con agua bastante caliente, las altas temperaturas eliminan a la perfección las bacterias o restos orgánicos que pudiesen almacenarse en las juntas, huecos o esquinas de los tuppers.
• ¿Usamos trapo para secarlos? Si se lavan con agua caliente no es necesario secarlos, los dejamos secar al aire libre y luego con papel de cocina secamos las ranuras para que no se quede húmedo.

Estos son solo unos trucos y consejos, os invito a que me contéis como hacéis para limpiar el tomate del tupper, limpiar la grasa del tupper… en general, como realizáis la limpieza del tupper diario… Y os sugiero que miréis también este truco sobre cómo esterilizar frascos, muy bueno y práctico.