Comer de Tupper

Trucos para no quedarnos sin tuppers

Muchas veces preparamos comida, guisos y recetas para toda la semana y congelamos en raciones para llevar al trabajo, al colegio, la universidad o incluso para mantener en buenas condiciones para el día del picnic o un día de playa. Pero, cuándo preparamos tanta comida para toda la semana lo que suele pasar es que el cajón o armario de tuppers queda vacío y el congelador no tiene ni un solo espacio libre… ¿Qué podemos hacer?

Para ahorrar en tuppers y ahorrar en espacio, lo que podemos hacer es ir recuperando fiambreras días después de haberlas congelado sin necesidad de descongelar los alimentos de su interior. ¿Cómo? ¡¡Muy sencillo!!

¿Cómo ahorrar en la utilización de tuppers? Paso a paso explicamos como hacerlo de forma cómoda, sencilla y consiguiendo el mejor resultado.

• Preparamos el papel de film y los tuppers que vayamos a utilizar.
• Empapelamos de papel de film el recipiente (sin tapar), es decir, dejamos toda la base y laterales cubierto de film transparente.
• Echamos el guiso, salsa, puré, crema… que queremos congelar.
• Cerramos el tupper. Lo metemos en el congelador.
• Al día siguiente se habrá hecho una placa de caldo, crema, guiso… le damos la la vuelta a la fiambrera y terminamos de plastificar con el film y volvemos a meter en el congelador.
• Cuándo lo saquemos del congelador, lo pasamos a un plato y dejamos descongelar en la nevera. Luego quitamos el film y ¡¡A disfrutar!!
• Si se trata de un guiso, podemos quitar el film y calentar a fuego lento para disfrutar de todo el sabor.

Con esto podremos organizar el congelador por tipo de comida, en cada cajón dejamos un tipo de guiso, crema o alimento y, con este truco también podemos tener todo los envases del mismo tamaño, lo que nos permitirá encontrarlos más rápido, conseguir optimizar el espacio de cada cajón del congelador y, además, tener las raciones de tupper controladas perfectamente.

Este truco también nos permite, por ejemplo, crear placas de hielo para luego optimizar el espacio y fresco de neveras y mochilas térmicas para conseguir tener fresco el producto que tengas en el interior y, a su vez ahorrar en hielo comercial.

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Porque el verano nos pide frío e ideas para mantenerlo

¿Cuántas veces preparamos los tuppers y pensamos en cómo mantener el frío? Pues hoy el artículo de comer de tupper lo dedicamos al frío de las fiambreras y como conseguir preparar la fruta para la playa, una ensalada o cualquier alimento fresco y comerlo también fresco vayamos dónde vayamos. ¿Cómo mantener el frío de la fiambrera?

El clásico más clásico de todos los clásicos está en la nevera de playa, dónde tenemos dos modalidades. Por un lado la nevera rígida y, por norma general, de mayor tamaño y, las neveras térmicas de tela. Para mantener el frío en estas neveras lo que hacemos de ponr 1 o 2 vamos de agua y hielo en bolsas. ¡Siempre con tuppers herméticos bien cerrados!!

Bolsas de gel congeladas. Existen unas bolsas de gel azul que se compran en la farmacia y que suelen utilizarse para contusiones, jaquecas… pero que vienen muy bien para mantener el frío en estas neveras de playa o picnic. Lo que tenemos que hacer es poner debajo del tupper una bolsa de gel congelada y encima del tupper otra. Cuándo lo tenemos rodeado de gel azul congelado lo envolvemos en un paño de cocina de tela para no perder calor.

Barras de hielo. Existen unas botellas pensadas para este tipo de días y ocasiones. Normalmente se compran en tiendas y grandes superficies de utensilios de cocina o incluso en aquellos orientados a la actividad física y deporte. Se trata de llenar esa especie de cantimploras en forma de barra de agua y congelarla. El plástico es duro y mantiene el frío durante bastante tiempo. Podemos reforzar el frío cubriendo estas barras de hielo con papel de aluminio.

También ayudará a mantener el calor llenar la nevera de refrescos en lata bien fríos o incluso congelados y colocar el tupper por medio. Las botellas pequeñas de agua congeladas también tardarán un tiempo en descongelarse y, más aún si las envolvemos en papel de aluminio.

Ideas para evitar que los alimentos modifiquen su sabor, textura o incluso propiedades por culpa del calor, las altas temperaturas… ¡¡A disfrutar de días de playa y excursiones de montaña y picnics!! BIENVENIDO VERANOOOO

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Llegó el verano, la playa y… No salimos de casa sin el tupper

Empieza la mañana, nos arreglamos, sacamos la nevera, preparamos la bebida, hacemos los bocatas y… ¡¡Empezamos a llenar los tuppers!! Existen distintos tipos de excursiones a la playa, como en todo y, por ello, os dejamos ideas para cada una de ellas. Existen esos días de playa madrugadores cuándo vamos a pasar la mañana al sol, entre la arena y disfrutando de un poco de desconexión pero volvemos a casa a comer; también está el plan de «comer en la playa» que llevamos plan de tupper típicos como ensaladilla, conejo con tomate, patatas con ajo, tortilla de patata; y, el plan «pasamos el día en la playa» cuándo le añadimos también la merienda y salimos al atardecer.

Bien, sea cual sea nuestro plan, el tupper está presente. Según los que seamos y el tiempo que vayamos a estar preparamos unas cantidades u otras y, también dependiendo de las infraestructuras de frío que tengamos llevaremos un tipo de comida u otro.

Pasar la mañana en la playa. PLAN 1. Para este plan tenemos que llevar siempre una botella de agua o líquidos para hidratarnos y fruta. La fruta nos ayuda a refrescarnos, hidratarnos y muchas de ellas incluso a bronceranos. Las frutas de los meses de verano son llamativa, dulces y contienen muchísima agua. Consejos para llevar fruta a la playa:

• Elegir frutar que no estén demasiado maduras. Sufrirán cambios de temperatura y la fruta de ablanda en estos casos.
• La fruta se debe llevar preparada, pelada y cortada. Es muy fácil mancharse de arena y un consejo es… cuánto más fácil sea comersela, menos probabilidad hay de comer arena.
• El tupper debe dejar que la fruta esté «libre» es decir, no por aprovechar espacio apelmazar fruta.
• Cubrimos el tupper con una bolsa de hielo, de esas azules que guardamos en el congelador y que mantienen el frío durante algunas horas. También debemos llevar una neverita de tela términa o bolsa térmica, dónde guardar el tupper y la bebida frías.
• Cuándo llegamos a la playa no dejamos la bolsa al sol, la cubrimos con la toalla, dejamos debajo de la sombrilla o debajo de la silla… evitando que le de el sol directamente.
• Las frutas para el almuerzo playero preferidas son: melocotón, sandía, melón y cerezas. Fáciles de comer, fáciles de preparar y típicas de verano. [Ver macedonia y melón de postre]

Comer en la playa. PLAN 2. Para este plan tendremos en cuenta todo lo anterior y elegiremos clásicos del tupper para llevar a la hora de comer. Por ejemplo:

• Tupper de aperitivo de playa: Ensaladilla rusa, patatas con ajo, tortilla de patata… todo lo podemos preparar la noche antes y por la mañana solo es montar la nevera y… a la playa.
• Tupper de comida de playa: El conejo con tomate o pollo con tomate es un clásico de las escapadas de picnic, escapadas de semana santa y día de mona y… como no, ¡¡de los días de playa!! También podemos optar por los bocadillos. El truco para que no se hagan blandos es poner el fiambre o salado en tuppers y el pan mantenerlo en bolsas de papel para que de la humedad no se haga chicloso.

Pasar el día en la playa. Plan 3.  Después de pasar todo el día en la playa, la merienda no debe ser pesada y tenemos que tener en cuenta que los alimentos llevaran todo el día soportando temperaturas variables y cambios de humedad. Lo ideal es llevar un paquete de galletas y fruta con piel para aprovechar todos los beneficios y vitaminas de las pieles de las frutas, por ejemplo: las manzanas, las peras (las de agua no me gusta llevarlas porque se poner demasiado blandas), los albaricoques… Los preparamos lavados e intentamos mantenerlos al fondo de la nevera todo el día para que no se calientes y se hagan blandos.

¿Nos vamos? ¡¡Solo nos queda cargar el coche y… disfrutar!! Feliz Verano.

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