Ingredientes
2 Rebanadas de pan 12 granos (HEB)
1 huevo ligeramente batido con 1 pizquita de sal
1 cucharadita de aceite de oliva (y sartén con antiadherente)
1 rebanada de jamón de pierna Kir (Bajo en grasa y con grasa omega)
1 rebanada de pastel con pimiento (para el sabor)
ENSALADA COLORIDA (o algunas hojas de espinaca)
- Tuesta el pan en el tostador o en el hornito eléctrico
- Cocina el huevo de manera que quede como tortilla pero no lo sobre cocines
- Acomoda la rebanada de jamón y de pastel pimiento sobre una rebanada de pan luego el huevo
- Por último un poco de ensalada colorida o unas hojas de espinaca
- Ponle la tapa y córtalo a la mitad
Y eso es todo. No le pongo aderezos ni mayonesa, no lo necesita, pero si no estas cuidando la grasa, ponle lo que quieras. Una buena taza de café, aromático, humeante y delicioso, y a disfrutar una mañana de domingo, en cama, (consiente a tu pareja), viendo tu programa favorito o una película. Ah! La vida es buena!
OPCIONES: Huevos cocidos y picados mezclados con mayonesa, sal y pimienta, sobre una o dos lascas delgadas de salmón ahumado