Los Encuentros de Cocina en Murcia ha inciado su desarrollo con destacadas participaciones que en la jornada del 16.10.2006 versaron sobre los siguientes temas:
Revisión de la cocina manchega – PEPE RODRIGUEZ
El Bohío – Toledo
Los caldos en la cocina regional, española y europea – SALVADOR GALLEGO
El Cenador de Salvador – Madrid
Las verduras olvidadas de nuestra gastronomía – SUSI DIAZ
Restaurante La Finca – Elche
Otra manera de ver el mundo del dulce – RAMON MARTINEZ
Comercial Artesana Sosa -Barcelona
Agadecemos a Antonio Gras su decisivo apoyo y textos para la difusión de estos Encuentros de Cocina en Murcia.