Este post lo dedico a los cupcakes fáciles de hacer
La elaboración en sí de los cupcakes no es nada complicada, son simples magdalenas y adornaos, condimentamos o aderezamos con dulces, frutas, frutos secos… y, la combinación de estos deliciosos sabores en un molde tan pequeño, hace que se concentren creando los mejores resultados.
Uno de los trucos, con el que mejores resultados he obtenido, ha sido la combinación de levadura royal con bicarbonato. Esto hace que el cupcake suba, pero, el bicarbonato complementa con esponjosidad y no deja que, al enfriarse, la masa se apelmace. Es uno de los trucos que me dijo una de las encargadas de una de las tiendas especializadas en cupcakes que hay aquí en Alicante y, desde ahí, siempre pongo levadura Royal y dos o tres cucharaditas de bocarbonato.
Los cupcakes fáciles de hacer son, entre otros:
Cupcakes de naranja, fáciles de preparar y muy llamativos. Podemos sustituir la naranja por otras frutas… con las moras quedan deliciosos también y muy llamativos.
Cupcakes en microondas, otra manera de preparar estos muffins pero más rápida y para un momento sorpresa, quedan muy esponjosos, y si son de chocolate quedan deliciosos si los dejamos cocer medio minuto menos y el chocolate interior queda a medio cocer… ¡Os los recomiendo!
Cupcakes fondant, unos pastelitos delicioso, ideales para tomar como postre en una celebración o una comida en la que queramos sorprender. Son muy sencillos de preparar y, acompañados con una bola de helado conseguimos un postre increíble, especial y diferente.
Espero que os gusten, día a día os iré dejando más trucos, ideas, recetas de cupcakes, muffins, magdalenas… ¡A disfrutar de estos días de Semana Santa!
