Comer bien

Tres generaciones de la familia Pomares le han dado continuidad a este emblemático y popular sitio, conocido como «El Pomares» donde los locales disfrutan de una gran variedad de aperitivos y de platos. Tales como las frituras con gambosines, calamares y pescadito; las «pipes y carases» (Pericana), los calamares de bahía a la plancha que son una delicia, su ensaladilla, sus salazones, sus embutidos su excelente tortilla de patatas, su «almorsaret» con sardinas saladas y tomates secos, etc.

A los incondicionales del Gran Bar Pomares les basta con sus guisos caseros de siempre. Los que lo conocen no suelen hacer publicidad del Pomares, prefieren que no se corra la voz… Allí toman la olleta, los callos picantes, la fritura de pescado, el guisao de bacalao, incluso si se tercia un arroz con costra… Guisos para no perderse, guisos caseros.

Un consejo: no hay que perderse sus postres caseros: tiramisú y tarta de santiago absolutamente buenos.

Los ejecutivos que van a toda prisa por el cercano aeropuerto que lleva su nombre o los turistas extranjeros que van a Benidorm o Torrevieja o a otros lugares de la Costa Blanca les pasa desapercibido este Gran Bar Pomares… Bueno, ellos se lo pierden, yo siempre quedo con el taxista en que se desvie al Pomares antes de llegar a Aeropuerto. Comer bien, y después coger el avión.

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