Comer bien

Sitios recomendados con excelente relación calidad:precio en Venecia.

1. Arte della Pizza: hay cantidad de sitios de pizza para llevar en Venecia, pero en la mayoría la comida es regular tirando a mala. Arte della Pizza es la gran excepción; un pequeño local inmensamente popular escondido en una bocacalle de la Strada Nova, la avenida principal que va desde la estación de tren a Rialto. Hay media docena de taburetes y está siempre lleno a rebosar, lo cual no es muy sorprendente teniendo en cuenta que una pizza cuesta unos 6€ y una porción grande solo 1,50€. Cierran a las 21:00h. Calle dell’Aseo, 1896 Cannaregio, +39 (0)41 524 6520, Descanso: los lunes.

2. Taverna del Campiello Remer: taberna rústica con un fantástico patio que da al Grand Canal; es realmente barata si calculas el horario con precisión. La hora feliz del aperitivo es de 17:30 a 19:30h, y aunque la bebida pueda parecer cara (4€), hay que tener en cuenta el mega buffet que sirven con ella: platos enormes de jamón ahumado salami, ensaladas y o bien un risotto al vapor o pasta. A mediodía son 20€ el buffet, pero podrás comer todo lo que quieras: sopa, una selección de pastas, vegetales, dos o tres platos principales, postres y vino, todo incluido. Campiello del Remer, 5701 Cannaregio, +39 (0)41 522 8789, Descanso: los miércoles

3. Al Muro: lugar ideal para comer a mediodía los sábados. El mercado de pescado de Rialto es donde todos los venecianos van a comprar los fines de semana y sitio más popular para comer es el Muro. El cocinero monta un puesto en medio del Campo y Carlo y Davide sirven montones de raciones del plato del día, que cuesta entre 7-10€ con vaso de vino incluido. Campo Bella Vienna, 222 San Polo. Descanso: domingos a mediodía.

4. Bacaro Lounge: el principal reto durante el carnaval de Venecia es encontrar algún sitio para comer por un precio razonable en los alrededores de la Piazza San Marco, donde todos los restaurantes intentan aprovecharse al máximo de los turistas. Un secreto sorprendene es el moderno bar/restaurante Bacaro Lounge, establecido en un antiguo cine y regentado por la familia Benetton. En él se puede ver desde gente con ropa de Prada y Gucci, a los gondoleros que van a las 12:00 a tomar el «piatto del giorno» por 10€. Salizzada San Moise, 1345 San Marco, +39 (0)41 296 0687. Abierto todos los días.

5. Da Luca e Fred: esta tradicional “osteria” es un lugar de encuentro ruidoso y divertido para los venecianos, en donde un vaso de vino de la casa cuesta tan solo 80 céntimos. Se llena a mediodía, cuando el cocinero saca raciones del plato del día y se las quitan de las manos, lo cual no resulta muy sorprendente, dado que cuestan 6€. Y su «menú turístico» es aún más honesto: lasaña seguida de “fritto misto” y una ensalada por 13,50€ sin extras ocultos. Rio Tera San Leonardo, 1518 Cannaregio, +39 (0)41 716 170. Descanso: los miércoles.

6. Orange: Santa Margherita es la zona de Venecia con más vida nocturna, con una docena de bares que sirven el letal «spritz al bitter» (cócteles de Campari por 2€) hasta avanzadas horas de la madrugada. El local más atractivo es el Orange, y de lunes a miércoles tienen hora feliz de buffet de 18:30 a 21:00h. El precio de un Spritz asciende a 3€, pero dispone de un enorme buffet con sándwiches tramezzini, albóndigas de polpette, un plato caliente de pasta, fruta y postres. Hay una gran fiesta, con un DJ, programada para el último día del carnaval. Campo Santa Margherita, 3054 Dorsoduro, +39 (0)41 523 4740. Abierto todos los días.

7. Rosticceria San Bartolomeo: bajo antiguos arcos en la animada Plaza de San Bartolomeo, la Rosticceria es básicamente una antigua cafetería autoservicio, que sirve una excelente comida casera y barata: un «primo» por 6€, seguido de pollo asado o «baccala mantecato», plato tradicional de bacalao. Los precios son igual a mediodía que por la noche. Para los visitantes que alquilen un apartamento, esta puede ser una buena opción para comprar comida preparada (con un 10-20% de descuento en los platos para llevar). Sottoportego della Bissa, 5424/a San Marco, +39 (0)41 522 3569. Abierto todos los días.

8. Food & Art: la isla de Giudecca tiene las mejores vistas de Venecia y es también un núcleo de viajeros con poco presupuesto. En ella se encuentra el hostal para jóvenes de la ciudad, pero es raro que algún viajero descubra el Food & Art, oficialmente una «mensa» o cantina, donde comen los trabajadores de los astilleros de Giudecca. Sin embargo, cualquiera es bienvenido en este acogedor autoservicio, que además es galería de arte. Un menú completo con vino cuesta 11,50€, mientras que un simple plato de pasta son 5,50€. Corte Cordami, 554 Giudecca, +39 (0)41 241 1413. Abierto de lunes a viernes (solo a mediodía).

9. Al Nono Risorto: aunque el Nono Risorto tiene una amplia carta llena de especialidades tradicionales, como spaghetti con salsa de tinta de calamar y pescado del Adriático a la parrilla, pedir estos platos puede suponer una cuenta elevada; lo que los habitantes locales vana tomar ahí es la pizza. Incluso por la noche, una enorme pizza cubierta de queso gorgonzola y “speck” (jamón ahumado del Tirol) y «un quarto di vino della casa» cuesta menos de 15€. Y hay un encantador patio con jardín, cubierto y con calefacción en invierno. Sottoportego de Siora Bettina, 2337 Santa Croce, +39 (0)41 524 1660. Descanso: los miércoles.

10. Trattoria Alle Due Gondolette: es necesario un buen mapa para encontrar este trattoria familiar, oculto en un bonito canal del barrio Cannaregio. Abierto únicamente a mediodía, su brillante menú de «cucina casalinga» atrae tanto a trabajadores como a turistas, con un precio de 12€ por un plato de pasta y un segundo plato, vino y café (todo incluido). A lo largo de esta canal se pueden encontrar “osteries” con buenos precios como Bea Vita (Nº 3082), Antica Mola (2800) y Al Timon (2754). Fondamenta delle Cappuccine, 3016 Cannaregio, +39 (0)41 717528. Cerrado: sábados y domingos y todos los días por la noche.

Fuente: The Guardian