9
Dieta y embarazo: 5 consejos sobre alimentación durante el primer trimestre de embarazo
9 de septiembre de 20148
Dieta y embarazo: 8 consejos sobre alimentación que debes saber antes de quedarte embarazada
8 de septiembre de 2014Recomendaciones para aumentar la fertilidad y tener un embarazo saludable
- El bajo peso de la mujer puede dificultar mucho el embarazo. La mejor prueba de que el peso es importante para la fertilidad es que cuando se tiene muy bajo peso se puede perder la regla. Por tanto, si te quieres quedar embarazada debes tener un peso saludable, estar por debajo de un peso saludable puede dificultar mucho el quedarte embarazada.
- El bajo peso del hombre puede afectar a la calidad de los espermatozoides.
- El sobrepeso y la obesidad, tanto del padre como de la madre, también puede influenciar en la fertilidad. Además, en el caso de la mujer la obesidad puede causar problemas no solo para quedarse embarazada, sino también durante el embarazo (diabetes gestacional, parto por cesárea, preeclamsia, etc.).
La oxidación es algo normal en todos los seres humanos, sin embargo por algunas situaciones como la exposición a pesticidas, insecticidad, ejercicio excesivo o por fumar la oxidación puede incrementarse y afectar a la fertilidad. Este incremento de la oxidación puede evitarse o contrarrestarse con una buena alimentación, rica en antioxidantes:
- Vitamina a y beta-carotenos, presentes principalmente en frutas y verduras de color naranja y rojo, como las zanahorias, calabaza, tomate, etc.
- Vitamina c, presente sobre todo en frutas y verduras crudas.
- Vitamina e, presente en aceites vegetales, sobre todo en el aceite de oliva.
El zinc es muy importante tanto en los hombres como en las mujeres. Además de ser un antioxidante aumenta la fertilidad en ambos sexos.
En las mujeres, el consumo necesario de zinc es vital tanto para aumentar la fertilidad como para evitar posibles malformaciones que podrían tener lugar a causa de una deficiencia de zinc.
Alimentos fuente de zinc: trigo, cereales de desayuno, frutos secos y legumbres.
Ensalada de espinacas |
6. La mujer debe empezar el embarazo con buenos niveles de hierro.
El hierro es muy importante y debe controlarse muy bien, ya que durante el embarazo la demanda de hierro incluso se verá aumentada, por ello la anemia es muy común durante el embarazo. Lo más recomendable es intentar alcanzar el consumo necesario de hierro a través de la alimentación, evitando recurrir a los suplementos de hierro a no ser que esté muy justificado.
Alimentos fuente de hierro: carnes, pescados, huevos, legumbres, frutos secos o verduras como las espinacas o las judías.
6
Picoteo saludable e ideal para adelgazar
6 de agosto de 2014
Batido de sandía amarilla |
5
¿Puedo tomar postre si quiero adelgazar y cuidarme? 5 postres saludables
5 de agosto de 2014Postres para adelgazar y cuidarse
Si en otros momentos del día comemos fruta se puede disfrutar de un buen postre, eso sí, se debe elegir bien el postre si se quiere perder peso. Ideas de postres saludables para cada día de la semana.
El postre para muchos es lo más difícil de cumplir cuando se está haciendo una dieta para adelgazar, ya que para muchos es un placer difícil de eliminar por perder unos kilos. Sin embargo, se puede disfrutar de excelentes postres si se eligen bien y en las cantidades adecuadas. Por supuesto, un postre jamás debe sustituir y mucho menos eliminar el consumo de fruta diario. Se puede sustituir la fruta del postre si se ha tomado fruta al menos en dos comidas más. Un buen consejo para los fanáticos del postre es que pueden consumir un postre distinto de la fruta si han desayunado y almorzado fruta y si además van a incluirla en la merienda. Así, consumiendo 3 veces al día fruta (3 raciones) se puede disfrutar de un buen postre después de comer, bien elegido y con moderación y… ¡¡sin ningún tipo de remordimiento!! Te doy 5 ideas de postres saludables:
4
Recetas de asados al horno saludables para cuidarse y adelgazar
4 de agosto de 2014Los pescados magros requerirán de grasa para su cocción, preferentemente aceite de oliva. Por supuesto, debe controlarse la cantidad de aceite de oliva. Los pescados grasos no requieren la adición de grasa para su cocción en el horno o a la parrilla.
Ver recetas de pescado al horno |
Recetas de verduras asadas al horno saludables
La verdura debe cocinarse de la misma forma que la carne, primero a elevada temperatura y después a temperatura más baja para la cocción del interior del alimento. Para asar las verduras al horno lo mejor es hacer las verduras enteras y sin aceite, mientras que para asar las verduras a la plancha o a la parrilla se debe utilizar un poco de aceite.
Una de las mayores ventajas de la cocción al horno es que permite conseguir una textura crujiente, similar a la que se obtiene con los fritos, pero con mucha menos grasa. Algunas recetas para que lo compruebes:
– Verduras al horno con hierbas aromáticas
En otro post veremos la cocción en papillote, que aunque puede hacerse en el horno merece un post aparte.
29
Recetas a la plancha perfectas para cuidarse y adelgazar
29 de julio de 2014Calamar a la plancha |
Cocinar a la plancha es sano y es un tipo de cocción muy recomendada para utilizar en dietas para perder peso, ¿sabes por qué?
- Una ventaja de cocinar a la plancha es que no es necesario utilizar mucha grasa, como el aceite de oliva, que aunque es muy saludable debe consumirse en cantidades limitadas por ser alto en calorías. Por tanto, las recetas a la plancha son ideales para incluir en dietas para perder peso.
- Al cocinar a altas temperaturas se forma una costra superficial crujiente y sabrosa que sella los alimentos, favoreciendo la conservación de los nutrientes.
- Esta costra también evita la pérdida total de agua. Si el alimento es grueso se deberá bajar el fuego tras la formación de la costra superficial, que evitará que salga el agua del alimento.
- Por último, la cocción a la plancha es rápida y sencilla, por lo que puede sacar de más de un apuro.
- Cuando se cocina a la plancha evitar hacer cortes en los alimentos para ver si están bien hechos, ya que por el corte se perderá agua, arriesgándonos a obtener un alimento reseco.
- Si se cocina a la plancha a fuego lento el alimento puede parecer más hervido que a la plancha, sobre todo en el caso de algunas carnes y pescados, ya que de esta forma los alimentos perderán todo su jugo debido a que el fuego lento no forma rápidamente la costra protectora.
Plato único para dieta |
Salmón con vinagreta de tomates cherry y aguacate |
Huevos a la plancha |
Ver recetas de verduras a la plancha
Verduras a la plancha
|
24
Cenas ligeras, rápidas y fáciles para adelgazar
24 de julio de 2014Es importante programar las cenas y hacerlas completas pero ligeras, ¿sabes qué cenar para perder peso?
- Ensalada con queso fresco y manzana
- Ensalada de queso fresco (dieta)
- Ensalada de espinacas
- Ensalada con toque de hierbas provenzales
- Ensalada de pollo y patata
- Ensalada fresca de pollo y vegetales
- Ensalada de supremas de pollo a la papillotte
Ensaladas con pescado: Si eliges como pescado el atún en lata, recuerda que para adelgazar es mejor opción el atún al natural, menos calórico que el envasado en aceite de oliva.
- Ensalada de pescado con queso
- Ensalada rápida y rica
- Ensalada de atún
- Atún a la plancha rebozado con finas hierbas
- Lenguado a la plancha con verduras
- Pescado al horno fácil y rápido
- Suprema de pollo ahumada con ensalada fresca
- Wok de verduras con arroz y pollo
- Plato único para dieta
- Huevo trufado con espárragos y ensalada o verduras de guarnición
- Huevos escalfados con hinojo y guisantes
Cenar pasta o arroz para adelgazar
- Ensalada de cous-cous
- Ensalada de pasta integral
- Cuscus con wok de verduras rápido
Recuerda que para perder peso no es suficiente con elegir los alimentos, tipo de cocción y preparación adecuados, ya que también debes controlar las cantidades. Aquí se indican recetas adecuadas y saludables para perder peso, y cada uno deberá prepararlas en las cantidades adecuadas a su caso.
Os recomiendo que os registreis en http://www.mis-recetas.org/ y guardeis vuestras recetas saludables favoritas, así cuando no sepáis qué hacer las tenéis todas recopiladas.
* Puedes encontrar todas estas recetas con el mismo título en www.mis-recetas.org. Copia el nombre de la receta en el buscador de la web y podrás ver la receta.
16
Menú semanal sano y económico
16 de julio de 2014Muslos de pava a la mediterránea |
- Comida: Ensalada de tomate y albahaca y salmón al horno con verduritas.
- Cena: Crema fría de zanahoria y tortilla de jamón york.
Ensalada de lentejas |
- Comida: Ensalada campera de verano y pescado a la plancha.
- Comida: Ensalada de atún y popurrí de ensalada de alubias.
- Cena: Merluza con verduras (u otro pescado de temporada barato).
- Comida: Gazpacho de tomate y remolacha y arroz con conejo tradicional.
- Cena: Pollo al horno con verduras al vapor.
- Confeccionar el menú con productos de temporada, más económicos y con el mejor sabor y propiedades nutricionales.
- Aprovechar las sobras. Por ejemplo, si haces pollo al horno y te sobra pollo, la receta de pollo al horno con verduras al vapor puede ser una opción muy buena para el día siguiente.
- Puedes elegir productos congelados de buena calidad si son más baratos que los frescos, como el pescado. Los productos precocinados es mejor evitarlos, además, suelen salir más caros.
Temas relacionados con: Menú semanal sano y económico
14
Consejos para comer sano en el buffet libre del hotel estas vacaciones
14 de julio de 20143
Té verde para prevenir el cáncer de mama
3 de junio de 2014Un magnífico beneficio del té verde: el té verde ayuda a prevenir el cáncer de mama
Temas relacionados con: Té verde para prevenir el cáncer de mama