Nutrición y salud

• Desayuno: Desayuno saludable con este smoothie y un trocito de bizcocho integral de plátano.
• Almuerzo: Empanadillas de atún, tomate y huevo y una manzana. 
• Comida: Gazpacho andaluz con picatostes, arroz salteado con verduras y pollo y un poco de piña. 

• Merienda: Gusanitos de fruta para niños

• Cena: Canelones de espinacas, rape y gambas y natillas de mango. 

• Desayuno: Surtido de frutas con yogur y muesli o esta otra opción. Prueba combinaciones y elige la que más le guste. 
• Almuerzo: Sándwich.  
• Comida: Un poquito de ensalada césar, falafel al horno, de postre el helado de fresa con trocitos de fruta.

• Merienda: Pinchos sobre frutas frescas.
• Cena: Berenjenas rellenas gratinadas y arroz con leche casero. 

 

Día 4

• Desayuno: Un vaso de leche y tostadas de pan integral o pan blanco (evitar pan de molde) con tomate y jamón serrano. Se puede añadir una pieza de fruta. 
• Almuerzo: Leche y bizcocho de ricotta y zanahoria. 

• Comida: Ensalada de piña y nueces en cesta de pasta brisa, macarrones integrales con salmón gratinados y un plátano. 
• Merienda: Un yogur y un polo de piruletas helada de frambuesa. 
• Cena: Puré de verdura en olla rápida, omelette de jamón y queso con tomate al orégano y un flan de melón. 

Como podéis ver, el menú incluye todo tipo de alimentos:

– Verduras camufladas incluyéndolas en canelones, lasañas o purés. 

– Pescado camuflado en canelones, con macarrones gratinados o en albóndigas.

– Ensaladas adornadas. 

– Garbanzos en forma de bolitas de falafel, una forma más atractiva de comer legumbres.

– Postre lácteos y dulces hechos en casa con poco azúcar y con verduras, frutas y lácteos.

Y recordad que no debemos cuidar sólo los alimentos, también es muy importante que coman las cantidades adecuadas. 

Con este menú infantil se intenta mostrar recetas saludables y divertidas para conseguir que los niños coman de todo, por eso es un menú muy elaborado. No es necesario hacer todas las comidas tan elaboradas, pero si que es importante esforzarse en conseguir que los niños coman variado. Este menú pretende inspirar a las madres y ayudarlas a conseguir que sus hijos coman de todo. 

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• Desayuno: Vaso de leche desnatada (200 mL), tostada de pan integral (50 g) con una cucharada de aceite de oliva y un plátano. 
• Almuerzo: Un yogur natural desnatado con tres cucharadas de avena y unas frambuesas. 
• Comida: 
• Ensalada rápida y rica: lechuga (100 g), 5 tomates cherry, una zanahoria, una lata de atún al natural, media manzana, pimienta, una cucharada de aceite de oliva y un poco de salsa de soja. 
• Salmón a la papillote: salmón fresco (150 g), aliñado con pimienta y limón y cocinado a la papillote sin aceite. Se pueden añadir dos rodajas de patata al vapor en lugar de las verduras de la receta. 
• Pan integral (30 g).
• Unas fresas.   

    

• Merienda: 

• Unos trozos de piña (150-200 g). 

• Cena: 
• Crema de champiñones. Un tazón o bol. 
• Brocheta de pollo al curry: pollo (100 g) y verduras al gusto para rellenar las brochetas. 
• Pan integral (30 g). 
• Un yogur desnatado de frutas. 

• Desayuno: Yogur con avena y trozos de fruta. 
• Almuerzo: Una infusión, unas tostadas de pan integral (50 g) con una cucharada de aceite de oliva y tomate y una mandarina. 
• Comida: 
• Un bol de puré de calabaza. 
• Ensalada de garbanzos y cous-cous: garbanzos (50 g), cous-cous (20 g), lechugas variadas (80 g), tomate (80 g), pepino (60 g), cebolla (30 g) y una cucharada de aceite de oliva. 
• Una rodaja de pan integral (30 g).
• Una pera. 

      

• Merienda: Un zumo de naranja natural y pan integral tostado (50 g) con media cucharada de aceite y orégano. 
• Cena: 
• Hervido de patatas: patata (150 g), zanahorias (80 g), judías verdes (50 g), un huevo y una cucharada de aceite de oliva. 
• Una rodaja de pan integral (30 g). 
• Un yogur desnatado. 

• Desayuno: Vaso de leche desnatada (200 mL), cereales integrales de desayuno (50 gramos) y unos trozos de piña. 
• Almuerzo: Tostada de pan integral (60 gramos) con un poco de aceite de oliva (5 gramos) y unas rodajas finas de queso fresco desnatado y tomate natural y una naranja. 
• Comida: 
    
• Entrante vegetariano: champiñones (100 g), 4 espárragos trigueros, 3 tomates cherry, una patata pequeña y sólo una cucharada de aceite de oliva para cocinar todas las verduras. No aliñar con aceite, añadir pimienta, orégano y perejil y si se desea limón. 
• Merluza al horno al pimentón con verduras: 150-200 gramos de merluza.
• Pan integral (30 g).
• Una manzana.  
• Merienda: Un yogur con dos cucharadas de avena. 
• Cena: 
• Ensalada con supremas de pollo a la papillote: Seguir la receta del enlace. 
• Pan integral (30 g)
• Un yogur desnatado.

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• Comida: Ensalada del mar y la huerta (dieta), Salmón con verduras a la vainilla y canela en papillotte, una rodaja de pan integral y una fruta. 

• Cena: Crema de verduras para dieta, Filetes de pollo a las 5 pimientas (dieta), una rodaja de pan y un yogur desnatado. 

 

• Comida: Ensalada de garbanzos y cous-cous, Alcachofas a la brasa, una rodaja de pan integral y una fruta. 

• Cena: Judías verdes con coliflor, Sopa de merluza y almejas (light), una rodaja de pan integral y un yogur desnatado. 

• Comida: Ensalada de champiñones, Tagliatelli con brécol, una rodaja de pan integral y una fruta. 

• Cena: Sopa de verduras saludable, Huevo poché trufado y espárragos trigueros, una rodaja de pan integral y un yogur desnatado. 

• Comida: Ensalada fresca de pollo y vegetales, Lentejas con champiñones y berenjenas, una rodaja de pan integral y una fruta. 

• Cena: Dorada al romero con brocoli al vapor, una rodaja de pan integral y un yogur desnatado. 

• Comida: Ensalada sana, Arroz integral con verduras y setas, una rodaja de pan integral y naranjas a la canela. 

• Cena: Un capricho después de un mes de dieta con esta Pizza de tomate y berenjena, a la que se le debe añadir unos trocitos de pollo, esta vez no se debe comer pan y de postre un yogur desnatado. 

• Comida: Merluza con salsa de vino, una rodaja de pan integral y una fruta.  

• Cena: Salteado de Verduras Orientales (Orgánicas) con Gambas, una rodaja de pan integral y un yogur desnatado. 

• Pincha aquí para ver el menú de la primera semana. 
• Pincha aquí para ver el menú de la segunda semana. 

• Desayuno: Yogur con avena y trozos de fruta, por ejemplo frambuesas. 
• Media mañana: Medio sándwich especial de pan integral con ventresca de atún y una infusión con edulcorante. 
• Comida: Ensalada fresca de aguacate, acelgas y champiñones salteados con alubias y una manzana. 

• Merienda: Jugo verde para quemar grasa (este es uno de los famosos zumos, pero ojo, es bajo en calorías pero no quema grasa).
• Cena: puré ligero de berenjena, merluza al horno al pimentón con verduras y un yogur desnatado.

• Desayuno: Leche desnatada con cereales integrales y un kiwi. 
• Media mañana: Yogur con cereales integrales y una fruta a elección. 
• Comida: Ensalada con toque de hierbas provenzales, verduras asadas con espaguetis sin gluten y una naranja. 

• Merienda: Yogur desnatado con fresas troceadas. 
• Cena: Hervido de patatas y un yogur desnatado. 

• Desayuno: Yogur con avena y trozos de fruta, por ejemplo fresas.
• Media mañana: Tostada de pan integral con tomate natural y un poco de piña. 
• Comida: Ensalada de escarola con huevos de codorniz y queso light, ensalada de lentejas y calabacín y añadirle pollo y de postre una naranja. 

• Merienda: Un vaso de zumo depurativo.
• Cena: Merluza y verduras a la plancha y un yogur desnatado. 

• Desayuno: Leche desnatada, una tostada de pan integral con tomate natural y una ciruela. 
• Media mañana: Bocadillo pequeño de pavo frial y un zumo natural de fruta.
• Comida: Ensalada de aguacate, arroz integral caldoso con verduras multicolor y una pera. 

• Merienda: Yogur desnatado y un poco de avena. 
• Cena: Pollo en paquete al microondas y un yogur desnatado. 

• Desayuno: Vaso de leche desnatada, con un puñado de cereales integrales y un zumo natural de naranja. 
• Media mañana: Tostada de pan integral con tomate natural y una manzana. 
• Comida: Lenguado a la plancha con verduras, patatas al vapor y un poco de piña. 
• Merienda: Jugo verde para quemar grasa (este es uno de los famosos zumos, pero ojo, es bajo en calorías pero no quema grasa).
• Cena: Ensalada de arroz y atún y un yogur desnatado. 

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• Comida: Ensalada con toque de hierbas provenzales, atún a la plancha con ajo y perejil y una naranja. 

  

• Cena: Crema de calabacín, ensalada con supremas de pollo a la papillote y un yogur desnatado. 

  

• Comida: Revuelto de judías y brócoli, popurrí de ensalada de alubías y una manzana. 

    

• Cena: Lenguado a la plancha con verduras y un yogur desnatado. 

• Comida: Gazpacho andaluz, macarrones con salsa de coliflor y unas fresas. 

   

• Cena: Ensalada fresca de patata (añadir atún, zanahoria y judías verdes) y un yogur desnatado. 

• Comida: Ensalada de primavera rápida, lentejas con arroz, verduras y pollo y una pera. 

     

• Cena: Crema de calabaza sencilla, merluza al horno con verduras y un yogur desnatado. 

• Comida: Ensalada de atún con lechuga, paella de verduras variadas fácil y rápida y piña. 

       

• Cena: Salteado de pollo y verduras con champiñones y un yogur desnatado. 

• Comida: Bacalao al pil-pil con guarnición de patata cocida y una macedonia de frutas.

• Cena: Arroz con verduras en wok y un yogur desnatado.

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Desayuno súper nutritivo y light

6. Desayuno vegetariano-vegano-macrobiótico.

Desayuno sano y energético para adelgazar y cuidarse

7. Un vaso de leche o un yogur con canela, una tostada de pan integral con muy poco aceite de oliva, fruta y un puñadito de frutos secos como las nueces o las avellanas. 

Desayuno saludable para cada mañana

8. Un vaso de leche desnatada o un yogur desnatado con un sándwich especial. 

Desayuno especial

9. Un batido de frutas elaborado en casa y tostadas de pan integral con aceite de oliva.  

Desayuno con lassi de fresas y tostadas

10. Un vaso de leche desnatada o un yogur desnatado, una tortita y fruta.  

Tortitas integrales

Recordad que no sólo es importante elegir bien los alimentos que se comen, sino que también se deben controlar las cantidades, y que se debe comer bien a lo largo de todo el día para perder peso, no solamente en el desayuno. 

Vídeo El desayuno ideal


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• Se basan, de alguna manera, en la compensación: un día comes normal y al día siguiente te alimentas todo el día a base de zumos depurativos. En mi opinión, es mucho mejor optar por un método intermedio, en el que se coma bien cada día y no se exponga al cuerpo a esa inestabilidad y a tantos cambios. 
• Las frutas y verduras son beneficiosas e imprescindibles en cualquier dieta, pero no limpian ni desintoxican ni depuran de nada. Pueden aumentar la diuresis, contener fibra… pero no actúan a modo de detergente dentro del organismo eliminando todo aquello que sobra. 
• Los beneficios para la salud y para perder peso de estas dietas detox a base de zumos depurativos no están demostrados científicamente. 
• Como no se han estudiado los riesgos y beneficios de estas dietas, pueden incluso causar daños para la salud. 
• La dieta depurativa puede generar mucha ansiedad, ya que no se somete al cuerpo a una estabilidad, si no que un día comes y al día siguiente te alimentas a base de batidos. 
• La dieta depurativa no enseña un patrón alimentario que se pueda seguir de forma permanente, por lo que al abandonar la dieta se volverá a recuperar peso.