Alimentación y salud

Los beneficios de las nueces para la salud: Un fruto seco muy saludable

Foto Cuqui en Mis Recetas

Sabemos que cuándo empieza el otoño llegan con él las nueces y otros frutos secos de temporada, sabemos también que como condimento o aderezo en muchas salsas y ensaladas son especialmente bienvenidas y para muchos también es conocido que son muy sabrosas además de muy recomendadas en pacientes con el colesterol descontrolado.

Pero… ¿sabemos en realidad todos los beneficios que tienen las nueces para la salud? La respuesta, por norma general es que no. Y, por eso primero vamos a enumerar 5 motivos por los que resulta fundamente tomar nueces a diario:

1- Las nueces son buenas para nuestro corazón. Se recomienda los frutos secos en general, pero consumir nueces a diario, unos 30 gramos cada día, mejora nuestro sistema cardiovascular protegiéndonos frente posibles ictus, trombos… La dieta mediterránea aquí no se equivoca cuándo desde hace años recomiendan incluir frutos secos en alguna de las comidas para fortalecer el corazón.

2- Las nueces como antioxidante natural perfecto. Sí, así es, en un estudio publicado por la Universidad estadounidense de Scraton se demostró que la nuez es el fruto seco con más antioxidantes naturales, así,  este mismo estudio recomienda que se consuman alrededor de 7 nueces al día para conseguir la mayor ayuda frente a problemas de salud como el cáncer, la diabetes o problemas cardiovasculares.

3- Las nueces para tener las neuronas más activas, más jóvenes y mejor cuidadas. Científicos de la Universidad de Boston demostraron que las personas que consumían nueces a diario desarrollaban mejor las actividades que requerían habilidades motoras o agilidad mental. Esto se debe a su contenido en polifinoles entre otros antioxidantes y con esto lo que se hace es que la conexión entre las neuronas funciones mejor, lo que resulta importantísimo para personas mayores, especialmente.

4- Las nueces como aliado en el Alzheimer. Vinculado totalmente al punto anteriormente comentado, cabe resaltar el poder de las nueces frente al estrés oxidativo y la muerte de neuronas que se produce en pacientes con esta enfermedad. La cantidad de Omega-3 de las nueces de origen vegetal convierten a este fruto seco en un tesoro para el cerebro y especialmente en este gran grupo de pacientes.

5- Y… uno de los más populares y no por ello menos importante es el poder de las nueces para mejorar el estado de ánimo y el humor. Esta investigación la ha desarrollado una universidad de Barcelona expresando que las personan que consumen habitualmente nueces, a lo largo de 3 meses aumentan sus niveles de serotonina y… ¿esto que provoca? Reducir la sensación de hambre, reducir las inflamaciones y por tanto hacer que nos sintamos mejor, mejorar el sistema nervioso reduciendo el estrés, ansiedad, etc etc. Así, y como consecuencia de lo anterior, también favorecemos nuestra salud cardiovascular y….todo esto hace que estemos más contentos, felices y con mejor humor.

¿Y las nueces durante el embarazo son buenas? Esta es una de las preguntas que hacen las embarazadas con respecto a los frutos secos en general y a las nueces, almendras o incluso pistachos en concreto. Pues bien, centrándonos en los beneficios de las nueces para las embarazadas:

• Omega-3 y Omega 6 
• Ácidos grasos poliinsaturados
• Potasio, Fósforo y magnesio entre los minerales más significativos
• Calcio 

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