Perder peso

Ejercicio y dieta para perder peso.

El método más eficaz para bajar de peso es reducir las calorías consumidas, mientras se incrementa el nivel total de actividad.

En comer una barra de chocolate apenas se tardan un minuto o dos, pero para quemar esas calorías caminando la mayoría de la gente necesitaría alrededor de 40 minutos. Para perder unos 450g se necesitan quemar aproximadamente 3500 calorías. Hacerlo solo con actividad física podría fácilmente llevar unas cuantas semanas de ejercicio regular y moderado.

Por otro lado, consumiendo 500 calorías menos al día se perderán unos 450g a la semana. Por esa razón, la dieta por sí sola parece una vía rápida para adelgazar.

Sin embargo, el ejercicio regular ofrece ciertos beneficios más allá de la quema de calorías. Incrementa ligeramente el consumo energético en reposo, es decir, la velocidad a la que se queman las calorías incluso cuando el entrenamiento ha terminado y se está en reposo. Y los kilos perdidos mediante el aumento del nivel de actividad consisten, casi en su totalidad, en grasa. Además, algunos estudios sugieren que el ejercicio se dirige preferentemente a la grasa abdominal, que desempeña un papel en la hipertensión, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes.

Como quemar grasa con ejercicio

• Es necesario quemar unas 3.500 calorías adicionales mediante actividad física para quemar 450g de grasa.
• Caminar o trotar consume aproximadamente 62,5 calorías por kilómetro (nótese que el gasto real de calorías depende de una serie de factores, incluidos el peso y el ritmo).
• Se eliminan unos 450g de grasa por cada 53 kilómetros que se caminan, suponiendo que los niveles de ingesta de alimentos y de otras actividades físicas continúen siendo los mismos.
• Si se camina a paso rápido (a un ritmo de 6,4 kilómetros por hora) durante media hora, cinco de los siete días de la semana, se anotarán 10 kilómetros a la semana. Después de tres semanas y media, es posible perder 450g, aunque el número de calorías consumidas siga siendo el mismo.
• Si además se recorta la cantidad de alimentos ingeridos en unos cuantos cientos de calorías al día, se puede acelerar el ritmo de adelgazamiento.

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Un truco para perder peso es no saltarse ninguna comida

Cuando se acerca el verano, cuando pasan fechas navideñas o semana santa, cumpleaños y celebraciones o simplemente porque nos adentramos en otra etapa de nuestras vidas donde hemos ido cogiendo peso, como en la menopausia, nos planteamos volver al peso que teníamos o perder esos kilos que hemos ganado. En muchos casos se tiene la, tan erronea idea, de que dejar de comer adelgaza. Eso no es así, cuando queremos perder peso una de las cosas que debemos evitar es dejar de comer, la ansiedad provocará que engullamos y así ganemos peso rápidamente.

Una de las maneras más eficaces y seguras de perder peso progresivamente, sobretodo en momentos y fechas puntuales, como durante la menopausia es realizar todas las comidas del día. Se han realizado diferentes estudios, el último de ellos ha asentado la relación entre la ingesta diaria y autocontrol a la hora de hacer dietas. El estudio lo ha realizado por Anne Mc Tiernan, de Estados Unidos en la Fred Hutchinson Cancer Research Center con su equipo de investigación.

El estudio tenía como materia de objeto principal la reducción de calorías en función del comportamiento de las mujeres durante un periodo específico. Los ensayos se realizaron de manera aleatoria afirmándose que, aquellas mujeres que mantienen una alimentación diaria realizando todas las comidas (desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena) perdieron 6 Kg más que, aquellas mujeres que no realizaron esta continuidad dietética. La muestra de población fue de 123 mujeres con sobrepeso entre 50 y 75 años y se prolongó durante todo un año.

Al mismo tiempo se ha reflejado en la investigación que, si las comidas se realizan en bares y restaurantes, en general, si éstas se hacen fuera de casa, la pérdida de peso en menor con respecto a las que mantienen la dieta casera. Los consejos que se planteaban para seguir este método eran:

• Ser honestos y anotar todas las comidas
• Ser exactos apuntando todas las cantidades que se han ingerido
• Explicar la forma de elaboración de la comida, cómo se preparó
• Anotar las especias, condimentos y aderezos que complementaron el plato
• Llevar siempre el diario para anotar lo que comemos. 

Aprobado el nuevo medicamento para adelgazar

Según la ONU, más de mil millones de personas en el mundo sufren sobrepeso. Durante muchos años se ha estado investigando sobre este tema, ya que cada día son más los que padecen esta enfermedad. Desde hace más de 10 años los científicos estudian esta posibilidad y, por fin, en EEUU ha aparecido el fármaco para ayudar a los enfermos de obesidad.

Años atrás se han ido incorporando medicamentos de este tipo a los estantes de las farmacias, algunos de ellos, como el rimonabant, se eliminó del mercado por los trastornos que ocasionaba, igual que con el reductil, también retirado de las farmacias después de una década a la venta.

Durante este mes de julio se examina el fármaco para autorizarlo y así completar el trio de medicamentos indicados para esta patología que cada día invade más las consultas médicas. Con esta nueva herramienta se ha podido comprobar una reducción de casi el 6% de la grasa corporal y, el 23% de los ensayos consiguieron la reducción del 10% del peso.

El laboratorio creador de la fórmula ha sido el Arena Pharmaceuticals of San Diego que han explicado cual será su mejor uso para conseguir el efecto deseado. Únicamente se le recetará este tratamiento a aquellos que superen el 30 del índice de masa corporal o, el 27 si se trata de enfermos crónicos derivados de enfermedades causadas por obesidad y grasa corporal. Y, ¿Cómo afecta el fármaco para perder peso? El mecanismo se basa en la influencia de las señales cerebrales que dominan y controlan la saciedad, sobretodo en el receptor 2C, y el apetito.

Javier Salvador, Presidente de la Sociedad Española de Endocrinología ha señalado que es complicado regular estos niveles ya que se trata de un compuesto que afecta al sistema nervioso central, por lo que, del mismo modo que reduce la saciedad del hambre se pueden ver alterados otros niveles como la sed, el calor, la temperatura corporal… por lo que durante este mes y con más ensayos se concretarán todos estos aspectos y se desarrollará el plan de acción, cifrando el costo, los distintos diagnósticos y el precio de venta al público.

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El mundo virtual combate la obesidad infantil

Zamzee es una empresa de reciente creación que está poniendo a prueba la idea de que es posible aprovechar el poder adictivo de los juegos para resolver un mal social aparentemente intratable, concretamente, la obesidad infantil.

En lugar de centrarse en la pérdida de peso o la dieta, Zamzee espera recompensar cualquier tipo de movimiento en los niños de 11 a 14 años, edades en las que, de acuerdo con la investigación, la actividad física de los niños disminuye drásticamente.

Zamzee ha sido creada por HopeLab, la fundación sin ánimo de lucro financiada por el fundador de eBay Pierre Omidyar y su esposa, Pam. Aunque Zamzee se pondrá en marcha oficialmente este otoño, ya ha estado funcionando en programas piloto llevados a cabo en escuelas y centros comunitarios de Atlanta, Chicago, Honolulu y el Área de la Bahía de San Francisco.

Malica Astin es una de las 20 niñas de secundaria que ha estado probando Zamzee en un Club de Atlanta. Malica, de 11 años de edad, nunca había prestado mucha atención a la cantidad de actividad física que realizaba. Pero un día jugó al baloncesto con un pequeño aparato en la cintura, denominado Zamzee, que registra la actividad física. Luego, lo conectó al puerto USB de su ordenador y subió los datos recogidos por los acelerómetros del dispositivo. A diferencia de FitBit, un popular podómetro diseñado para adultos, Zamzee no le indicó a Malica la cantidad de pasos que había dado o las calorías que había quemado, sino que le dio puntos por los movimientos que hizo. Los puntos son una moneda que puede gastar en el mundo virtual de Zamzee.com, en el que se creó un avatar y lo personalizó. Desde entonces, Malica ha ganado 3.612 «Zamz» y podría llegar a ahorrar lo suficiente para obtener objetos reales, como un iPod Nano (16.000 Zamz) o una consola Wii (18.000 Zamz).

Zamzee se centra en la actividad física, en lugar del peso. Los padres ponen dinero en una cuenta para financiar los premios que sus hijos pueden tratar de ganar con su Zamz. Los desarrolladores de Zamzee han estado probando varios métodos para motivar a los niños. Según Steve Cole, un científico biomédico de UCLA que dirige la investigación y el desarrollo para HopeLab, Zamzee ha descubierto que la combinación de premios virtuales y monetarios puede tener éxito. Fuente: Technology Review

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Calorías en los diferentes cereales que tomamos cada día

Cuando elegimos los cereales para el desayuno o la cena debemos prestar mucha atención a todos esos añadidos que llevan consigo estos suculentos y apetecibles granos de trigo, avena, centeno… Muchas veces debemos mirar los cereales que menos engordan prestando atención a los azúcares añadidos, la sal, los aceites… Todo esto puede hacer que dudásemos de las calorías que ingerimos en cada desayuno o merienda.

Según las marcas de cereales y el proceso de elaboración que hayan llevado, el porcentaje de calorías puede ser mayor o menos. Aquí os dejamos una lista por marcas, ordenados de menor a mayor kcal por cada 100 gramos de cereales consumidos:

La lista la encabezan los Bran Flakes de Kellogs, copos de cereal integral donde cada porción, que no suele superar los 45 gramos, contiene solo 144 kcal y, si consumimos 100 gramos, el aporte calórico es de 320 Kcal. Además es el cereal que más fibra aporta, cada 100 gramos, 16 gramos son proteínas, ideales para mantener regulado el organismo día a día.

En segundo lugar se posicionan los Shredded Wheat de Nestlé, cereales de grano de trigo entero triturado, que por cada 100 gramos de cereal el organismo recibe tan solo 325 Kcal, en cada ración de 44 gramos el aporte calórico es de 143 kcal. Además son ideales para perder peso por su bajo índice en carbohidratos y grasas. Como referencia, 100 gramos de éstos cereales de trigo contienen 2,1gramos de grasa.

Le sigue los cereales Weetabix de trigo entero que permiten llevar una dieta equilibrada y sana sin tener que realizar muchos sacrificios. El valor nutricional de cada 100 gramos de estos cereales es: 2 gramos de grasa, 10 gramos de fibra y 11,5 de proteína, 68,4 carbohibratos y 338kcal. Una opción ideal para cada mañana.

Con 368, 369 y 370 respectivamente, están seleccionados los cereales: Copos de avena Quaker de Escocia, los famosos Special K de Kellogs y, los Corn Flakes de Kellogs. Entre estos tres el cereal con más fibra es el escocés, con 7 gramos por cada 100 que se consumen.

Cerca de las 400 kcal cada 100 gramos y, por tanto en las últimas posiciones de esta lista se encuentran: los rice Krispies de Kellogs, con 380 kcal y, los Copos de maíz y nueces crujientes de Kellogs. Dos tipos de cereales muy sabrosos pero poco recomendados para el consumo diario si el objetivo es perder peso. Pues tanto los copos de maíz, como los copos de arroz no ayudan en el aspecto de los carbohidratos ni de la fibra a perder peso.

Una forma sencilla de mantener la linea y cuidarse cada día con distintos tipos de cereales, diferentes sabores para que hacer dieta no sea aburrido. Aquí os dejamos un contador de calorías por si queréis comprobar la ingesta de Kcal por cada alimento a la hora de llevar un método de adelgazamiento.

Relacionado con calorías por tipo de cereal:

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La etapa más complicada de una dieta es el final, el mantenimiento del peso

Cuando empezamos una dieta, sea cual sea, sabemos y somos conscientes de que se trata de un proceso de adelgazamiento que se alarga en el tiempo y, por lo tanto, somos pacientes. Pero uno de los parámetros que no se controlan con severidad es el mantenimiento del peso después de hacer la dieta. Algunos estudios han demostrado que, después de perder peso, debemos seguir unas guías para no recuperar los kilos eliminados.

El trabajo más duro se inicia cuando terminamos la dieta. Los expertos han demostrado que la fuerza de voluntad no afecta tanto como se pensaba hasta ahora y, que más bien es una cuestión de medidas y cantidad. Cuando hacemos la dieta nuestro estómago se habitua a unas cantidad y, después de hacer la dieta se debe tener en cuenta ese aspecto y saber que debemos comer menos que una persona de nuestro mismo peso que no haya hecho dieta. ¿Por qué? Por que nuestro metabolismo ya no asimila del mismo modo los alimentos y, por lo tanto, sus efectos en uno u otro cuerpo son distintos.

Desde la Universidad de Columbia en Nueva York se ha demostrado que, para mantenerse en el peso obtenido tras la dieta se debe reducir un 22% la ingesta de calorías. Es decir, no exceder diariamente de las 300 calorías durante varios años para estar siempre en el peso deseado. En Lyon, en una conferencia sobre estos temas se plasmó la idea de los efectos que tienen las dietas sobre los músculos y, como el músculo en esta nueva etapa necesita menos calorías para hacer el trabajo, esas son las que debemos proporcionarle, no más.

Con estos estudios se demuestra que hacer dieta es un proceso que no afecta únicamente al peso, sino que también influye en los músculos, en el ánimo y en el cerebro. Con respecto a esto último resaltar que el profesor Rosembaum también ha podido demostrar que tras hacer la dieta el cerebro cambia el ritmo de actividad.

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Revelan los secretos de la pimienta negra para combatir la grasa

Un nuevo estudio proporciona una explicación de los beneficiosos efectos en la lucha contra la grasa de pimienta negra. La investigación, publicada en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry de la ACS, señala a la piperina, sustancia de sabor picante que le da la pimienta negra su sabor característico, concluyendo que la piperina puede bloquear la formación de nuevas células adiposas.

Soo-Jong Um, Ji-Cheon Jeong y sus colegas describen los estudios previos que indican que la piperina reduce los niveles de grasa en el torrente sanguíneo y tiene otros efectos beneficiosos para la salud. Según ellos, la pimienta negra y la planta de la que procede, se han utilizado durante siglos en la medicina oriental tradicional para tratar problemas gastrointestinales, dolor, inflamación y otros trastornos. A pesar de ese largo historial medicinal, los científicos saben muy poco acerca de cómo funciona la piperina a nivel molecular. Los científicos se propusieron conseguir que esa información sobre los efectos de la piperina en la lucha contra la grasa.

Sus estudios de laboratorio y modelos informáticos descubrieron que la piperina interfiere con la actividad de los genes que controlan la formación de nuevas células adiposas. De este modo, la piperina también puede desencadenar una reacción metabólica en cadena que ayuda a mantener a raya la grasa de otras maneras. El grupo sugiere que el hallazgo podría conducir a un uso más amplio de la piperina o de extractos de pimienta negra en la lucha contra la obesidad y las enfermedades relacionadas. Fuente: Medical News Today

Relacionado con alimento quema grasa: pimienta negra

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¿Existe de verdad la dieta de la alegría? Pues aunque suene a ficción, sí hay alimentos que ayudan al estado de ánimo y a subirse la moral. Estos son algunos minerales y vitaminas que nos ayudarán a ser mas felices.

1. Yodo: esencial para una tiroides sana. Una tiroides poco activa está relacionada con un bajo consumo de energía, mala memoria, depresión, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), migraña, aumento de peso, infertilidad, enfermedades de los senos (incluyendo el cáncer), infecciones y enfermedades del corazón.
Fuentes de yodo: pescado, camarones, huevos, sardinas y piel de la patata.

2. Calcio: Esta selección de productos lácteos es decisiva para el estado de ánimo. Se dice que unos niveles de calcio adecuados dan el pistoletazo de salida, preparando al cuerpo para liberar los neurotransmisores que hacen que nos sintamos bien. Y las alteraciones en los niveles de calcio causan ansiedad, depresión, irritabilidad y disminución de la memoria. Una deficiencia de calcio puede crear un desequilibrio hormonal que se suma al aumento de peso y hace que las mujeres sufran los síntomas del síndrome premenstrual (SPM).
Fuentes: Leche, yogur, queso, col, espinacas y almendras.

3. Magnesio: Un mineral que se sabe que calma la mente y los nervios, el magnesio es fundamental. Se sabe que puede tratar la depresión clínica. Una deficiencia de este mineral puede causar depresión, ansiedad, insomnio y fatiga.
Fuentes: Los granos integrales, vegetales de hoja verde, salmón, semillas de girasol y alubias.

4. Vitamina D: tomar el sol lo suficiente La luz del sol convierte el colesterol de la piel en vitamina D y no sólo se nota en la piel, sino que también refuerza el sistema inmunológico. Un nivel más bajo de vitamina D se ha vinculado también con varias formas de cáncer, además de depresión y demencia. Los investigadores han señalado que uno de los motivos por los que enfermamos en los meses de invierno es la menor exposición al sol durante ese tiempo.
Fuente: la luz del sol y el pescado.

5. Fibra: Los alimentos son unos grandes potenciadores del estado de ánimo. Se suman a la pérdida de peso y llevan a menos cambios de humor en una persona. Además de esto, la fibra reduce la inflamación en general y ayuda a evitar los picos de azúcar en sangre e insulina, además de limpiar el tracto intestinal. Los estudios han demostrado que las dietas bajas en fibra están vinculadas a la depresión y a un mayor riesgo de suicidio.
Fuentes: vegetales de hojas verdes, frutas, cereales integrales y avena.

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Perder peso en zonas localizadas como el pectoral

Son muchas las preocupaciones cuando no conseguimos eliminar la grasa que se acumula en una de las zonas de nuestro cuerpo. Cada persona tiende a acumularla en una determinada parte del cuerpoy, muchas veces tendemos a hacer dietas para adelgazar sin consultar cual es el origen de esa tendencia o sin saber el porqué de esa zona y no de otra.

Suele darse más en mujeres que en hombre este tipo de acumulación de grasa, suele verse reflejado cuando llevan el sostén puesto y, del costado sale un michelín que, en ocasiones, llega a la axila. Pues bien, esto es la consecuencia de la mala regulación de la tiroides, pues ser un sintoma de hipotiroidismo o tiroídes lenta.

¿Qué hacer para combatirlo?

• No consumir en crudo los siguiente alimentos: espinacas, nabos, col y sus variantes, melocotón, fresas y productos de soja. Éstos deben cocinarse siempre para que pierdan propiedades nada beneficiarias para el organismo, ya que en crudo afectan a la glándula del tiroides negativamente.
• Incrementar el consumo de alimentos con altos índices de yodo y selenio como las nueces o el ajo, el arroz, el salmón o el atún, los cereales integrales… Pues son alimentos muy saludables y, controlando la cantidad que ingerimos resulta muy beneficioso para ese tipo de sintomatologías.
• Estar relajado, ya que el estrés activa negativamente la glándula del tiroides. Conviene siempre tener estar hormonas tranquilas y ser felices. [Ver Como combatir el estrés]

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