Perder peso

Café verde para bajar de peso

En los últimos días hemos podido ver el auge y la dieta de moda entre las modelos y actrices de cine. Las personas famosas del mundo del espectáculo llevan a cabo la dieta del café verde para quitar esos kilos de más y conseguir la silueta perfecta.

El café verde es un tipo de café sin tostar que para mucho es desconocido, pues su venta y distribución no está muy popularizada. Algunos estudios han demostrado que este tipo de grano de café sin tostar ayuda a perder peso de manera relativamente rápida y, aún más si se combina con una buena alimentación y ejercicios para adelgazar. El sabor del café verde es más amargo que el café negro y, el aroma es mucho menos intenso ya que no ha sido tostado.

En este artículo vamos a recopilar las propiedades, beneficios y contraidicaciones del café verde y su uso como método de adelgazamiento:

Propiedades del café verde para adelgazar:

• Sacia el apetito y nos permite mantenernos más horas sin comer, permitiendo hacer las comidas necesarias a lo largo del día pero sin picar entre horas. Es saciante debido a su contenido en fenólicos, especialmente el ácido clorogénico… y todo ello envía señales a nuestro organismo para que cese el apetito. [Ver alimentos que quitan el hambre]
• Transforma las grasas en energía, lo que favore la aceleración de la pérdida de peso
• Aumenta la actividad lipólitica encargada de regular las grasas que se depositan en nuestros tejidos blancos y, que tantas vueltas y dietas nos hacen hacer. 
• Es un antioxidante perfecto, que además actúan reformando células y combatiendo el envejecimiento. Sobretodo por su contenido en polifenoles, que ayudan a combatir la degeneración de nuestro cuerpo. 
• Es drenante lo que favorece la eliminación de la celulitis porque elimina la grasa acumulada. 

Beneficios del café verde:

• Café verde y diabetes: El café verde se recomienda para la diabetes tipo 2, según un estudio llevado a cabo por la investigadora Joe Vinson de Reino Unido, por su poder regular de los niveles de azúcar en sangre. 
• Café verde y pérdida de peso: Su contenido en ácido clorogénico frena la inclusión de grasa y evita la infiltración de esta. Además estimula el metabolismo de los lípidos. Además, su contenido en cafeína. El consumo diario de café verde ayuda a perder peso. 
• Previene la fromación de cálculos biliares
• Reduce la sensación de cansancio y fatigas
• Ideal para reforzar la memoria

Contraindicaciones del café verde y efectos secundarios:

• Uno de los principales efectos secundarios de los granos de café sin tostar es que reducen la absorción de azúcar de los hidratos de carbono por ello muchos llevan una dieta paga en carbohidratos para contrarrestar este efecto secundario. Pero es un aspecto a tener muy en cuenta y consulta con el médico. 
• Al ser un alimento con cafeína, se deben tener en cuenta los efectos de la aceleración del ritmo cardiaco. En personas con cardiopatías se debe controlar, aún contiendo menos cafeína que el grano oscuro. 
• No se recomienda el consumo de café verde en embarazadas, pacientes renales o niños pequeños. 

Refrescante y perfecta: Avena para perder peso

El salvado de avena se utiliza de distintas formas para adelgazar. Hace ya algunos años un médico español creaba una dieta corta y sana para perder peso con la avena como pilar fundamental del método de adelgazamiento. Esta dieta se realiza en 5 días y se basa en consumir salvado de avena, copos de avena fresca… Así se consigue brindar al organismo con todas las propiedades beneficiosas de la avena y a su vez perder peso y conseguir eliminar aquellos kilogramos de más.

Pero… Diferentes estudios han demostrado que el agua de avena es uno de los mejores aliados a la hora de hacer dieta, perder peso y eliminar todas las toxinas que nuestro cuerpo va generando y almacenando. El agua de avena es una fuente importantísima de proteínas, vitaminas y minerales además de oligoelementos. Es perfecta para todos aquellos que hacen deporte y necesitan saciar y recuperar tras la actividad física.

La avena puede consumirse de muchas formas, pero… una de las menos conocidas y quizá menos utilizadas a la hora de perder peso es usándola con agua y creando bebidas refrescantes y nutritivas además de diuréticas. Podemos preparar agua de avena de distintas formas y en distintos momentos del día:

Avena en ayunas para adelgazar: El agua de avena en ayunas nos ayuda a perder peso, ya que nos saciará para casi toda la mañana y nos dará la energía y fibra necesaria para empezar el día. Lo ideal es preparar agua de avena del siguiente modo. Lo ideal es tomar 1 vaso de agua de avena en ayunas durante 1 mes seguido.

Ingredientes para agua de avena: 1 taza de avena, 1 ramita de canela, 3 litros de agua y un par de cucharadas de sacarina o sustituto del azúcar. Elaboración agua de avena: Ponemos un poco de agua en el vaso de la batidora o licuadora con la avena, lo trituramos todo y echamos el resto de agua, la canela y… la sacarina. Dejamos enfría y ya tendremos lista el agua de avena. Si no nos gusta que queden trocitos es tan sencillo como colar el agua de avena una vez tenemos la mezcla bien hecha.

Beber agua de avena: Tomar agua de avena durante la mañana o por la tarde nos ayudará a no picar entre horas y así conseguiremos adelgazar unos kilogramos. La avena lleva mucha fibra, lo que supone una larga y difícil digestión además de una inflamación de estómago que suprime y reduce el apetito.

Y, si complementamos el consumo de agua de avena con la siguiente dieta podemos perder unos 4kg en 1 semanas – 5 días:

Día 1. Dieta avena:

• Desayuno: Agua de avena o leche desnatada y 3 fresas
• Comida: 1 vaso de leche de avena como bebida. Ensalada con tomate, espárragos, lechuga, brócoli… aliñada con un poquito de aceite de oliva y un pellizco de sal. A la hora del postre elegimos entre naranja o manzana. 
• Merienda: 1 pieza de fruta o 1 té. 
• Cena: 1 vaso de agua de avena o leche desnatada. Zanahorias preparadas limpias con aceite y sal; y, de postre una manzana asada con canela y queso fresco. 

Día 2. Dieta avena:

• Desayuno: Leche desnatada o agua de avena. 1 plátano o 1 manzana y un té o café sin azúcar. 
• Comida: Ensalada con lechuga, brócoli y tomate aliñada con aceite y sal. De postre 1 manzana asada con una cucharada de yogurt. 
• Merienda: 1 pieza de fruta o 1 té. 
• Cena: 1 vaso de agua de avena o leche desnatada. Ensalada con espárragos (tanto blancos como verdes) y aliñada igual. De postre preparamos una manzana asada o compota de manzana con yogurt desnatado.

¿Cuáles son las mejores frutas para perder peso?

 

A lo largo de los últimos años se han hecho investigaciones sobre los poderes de las frutas para perder peso y su acción sobre determinadas partes del cuerpo y la grasa localizada en esas zonas. Las frutas, dado su contenido en agua, son ideales para adelgazar y eliminar las toxinas que acumula nuestro organismo pero, existen determinadas frutas que potencian más la pérdida de grasa, volumen y peso de determinas zonas. En este artículo explicaremos las propiedades de cada una de estas frutas y su acción específica sobre nuestro cuerpo.

Frutas para adelgazar de barriga:

Somos muchas y muchos los que a lo largo de los meses hemos creado ese rollito, michelín o flotador (como llaman algunos) y que nos impide sentirnos bien cuándo llega el verano. La acumulación de grasa en el abdomen es una de las preocupaciones más extendidas a la hora de la pérdida de peso y, aunque siempre recomienden la práctica de deporte, tenemos que tener en cuenta que, antes de endurecer debemos eliminar la grasa que no deseemos. Según un estudio publicado por la revista European Healt Journal, entre otros alimentos y factores, aquellos que deseamos perder peso de barriga debemos incluir determinadas frutas en nuestra dieta:

• Cítricos: Los pomelos, las mandarinas o las naranja con portadores de grandes cantidades de Vitamina C que ayudan al organismo al trabajar la grasa y procesarla más rápidamente por que lo combate en muchos casos el aumento de peso. [Ver el pomelo contra el colesterol]
• Melón: Su alto contenido en potasio regula el sodio de nuestro cuerpo evitando las retenciones y la sensación de hinchazón. 
• Frutas rojas o frutos del bosque: Las frambuesas, moras, arándanos contienen mucha fibra y, gran parte de su contenido es agua, además regula los niveles de sodio (igual que el melón) pero además tienen antocianinas que fomenta la asimilación de los azúcares y grasas en el organismo. Lo ideal es tomarla entre comidas.

Frutas para adelgazar piernas:

Lo ideal para adelgazar de piernas y perder volumen es reservar las 3 piezas de fruta diarias recomendadas para la salud a la hora de la cena. La fruta por la noche tiene poder diurético pero no poder adelgazante. Es decir, necesitamos frutas con mucha agua para eliminar todas las toxinas de nuestro cuerpo. Así que haciendo una dieta sin alimentos blancos y favoreciendo el consumo de frutas con mucha agua como la piña, la sandía… podemos ver los poderes de determinadas frutas en este apartado:

• La piña es una de las frutas más conocidas por su poder diurético. Existe una dieta de la piña, exclusiva con esta fruta que se basa en el poder antioxidante que tiene la piña. Además es una fruta rica en vitaminas y minerales. 
• La Pera… ¡¡La fruta que elimina los líquidos de nuestro cuerpo!! Para la retención de líquidos lo ideal es consumir pera, ya que el 80% de su composición es agua y, contiene muy poca grasa. Además es rica en potasio, magnesio y calcio, ideal a la hora de hacer dieta. 
• La papaya es una fruta tropical con un alto contenido de vitamina C y Vitaminas del grupo A y B, contienen un 88% de agua y tan solo un 8% de azúcares, siendo su porcentaje de grasa nulo. Además es un fruta rica en calcio, fósforo y hierro. La papaya nos ayuda a eliminar toxinas ya que casi el 90% de su composición es agua. 

Y, por norma general, cuándo queremos bajar peso siempre consideramos distintas zonas de nuestro cuerpo dónde tenemos mayor acumulación de grasa. Por eso, las 4 frutas perfectas pra adelgazar son:

1. Las manzanas, comiéndolas con piel hace que su ingesta queme la grasa. Se conoce como un alimento quemagrasa natural perfecto. La piel de la manzana contiene ácido ursólico, un aliado perfecto para redcir peso ya que estimula el crecimiento muscular y la producción de la grasa marrón… sendos ideales para quemar y eliminar grasa.
2. Las naranjas. En general los cítricos y en particular las naranjas ayudan a reducir el colesterol (grasa en sangre) y aceleran la eliminación de grasa del cuerpo gracias a su contenido de vitamina C, lo que conlleva a la pérdida de peso. Además, la naranja tiene un poder saciante que nos ayudará a no picar entre comidas. [Ver alimentos que inhiben el apetito]
3. Las peras. ¡¡son perfectas!! Contiene catequinas y flavonoides, dos antioxidantes naturales perfecto para ayudar y potenciar la eliminación de líquidos, toxinas y grasas de nuestro cuerpo. Sobretodo en el metabolismo de muchas mujeres, el consumo de peras es significativo en pérdidas importantes de peso.
4. Las moras. Entre todos los frutos rojos ella es la protagonista y más reclamada fruta a la hora de hacer dieta. Algunos la llaman «súper fruta» o «súper desintoxicante». Quizá sea una de las frutas con más poder en la quema de grasa de cuerpo, ya que actúa sobre esos depósitos del cuerpo que acumulan grasas y grasas.

Enlaces relacionados con Las mejores frutas para adelgazar

• Alimentos de calorías negativas
• Dieta para adelgazar y ganar salud, ¡supera la obesidad ya!
• Una manzana al día
• Alimentos que queman grasa

Cómo perder peso con la dieta de los puntos

La dieta de los puntos es un método ideal pensado para aquellos que cuentan todas las calorías que consumen y se preocupan por el efecto de éstas sobre el cuerpo, la figura y el peso. Con el método Weight Watchers Diet, lo que se consigue es llevar una dieta en función de nuestro peso, altura, edad, sexo… y asignarle a cada alimento un número de puntos en función de la cantidad de calorías que contienen. [Ver contador de calorías]

Los alimentos con mayores puntuaciones son aquellos que se deben consumir en menor medida o con un margen más prolongado en el tiempo. Éstos alimentos con más puntos suelen ser los alimentos procesados. En cambio, las frutas y verduras tienen una puntuación de cero, es decir, se puede tomar tanta fruta y verdura como se quiera. ¿Por qué las frutas y verduras tienen 0 puntos? Por su riqueza en fibra y su poder saciante.

Uno de los principales atractivos de la dieta de los puntos es la posibilidad de adaptar los menús de dieta a nuestro gusto siempre que no pasemos de los puntos permitidos diariamente. ¿En que se basa la puntuación de casa alimento? En su contenido calórico pero también en la cantidad de fibra, proteínas, grasas e hidratos de carbono. Por ejemplo, antes dos alimentos con el mismo número de calorías, escogeremos el que más nos sacie y nos mantenga más tiempo sin hambre.

¿Cómo calculamos los puntos que podemos consumir diariamente?

Estos son los puntos asignados a cada una de estas categorías y características generales de cada persona y, en función a las de uno mismo se realizará el sumatorio total.

• Hombre: 8 puntos
• Mujeres: 2 puntos

• Entre 17 y 26 años: 4 puntos
• Entre 27 y 37 años: 3 puntos
• Entre 38 y 58 años: 2 puntos

Los puntos del peso van en libras. [Ver Conversor de Medidas] Por ejemplo, si peso 65Kg, al pasarlo a libras serían 143 aproximadamente, por lo que deberíamos sumar 14 puntos a nuestro día a día en la dieta de puntos.

• Menos de 1,55 metros: 0 puntos
• Entre 1,56 y 1,80 metros: 1 punto
• Más de 1,80 metros: 2 puntos

Es muy importante determinar la actividad física diaria, pues la energía y la quema de grasa varía mucho dependiendo de nuestras rutinas y prácticas deportivas diarias. Por ello, si la mayor parte del tiempo:

• Estamos sentados: 0 puntos
• Mitad del tiempo de pie y la otra mitad sentado: 2 puntos
• Caminamos: 4 puntos
• Carga y descarga: 6 puntos

En este método existen unas tablas con los puntos asociados a los alimentos, dónde se pueden comprobar los alimentos en determinadas cantidades y los puntos. Por ejemplo, 1 vaso de leche desnatada sumaría 1 punto, de leche entera sumaría 3… Según lo que queramos tomar a lo largo del día podemos ahorrar esos dos puntos o no. Algunos de los productos más consumidos y su puntuación sería:

Una dieta fácil de seguir, dónde podemos analizar los alimentos y en función de las raciones personalizar nuestros propios menús para perder peso. Además, este es un método que puede seguirse para el mantenimiento y así no recuperar esos kg que ya se habían dejado atrás.

Precauciones en la Dieta de los Puntos:

• No tenemos que elegir los alimentos que menos puntos tengan, eso sería un error. Debemos cominar de manera equilibrada las proteínas y los hidratos, así como las grasas para que nuestro organismo no se sienta falto de nutrientes esenciales. 
• Es muy importante contar con el seguimiento médico para controlar los niveles y cambios en los hábitos, metabolismo y pérdida de peso
• No se recomienda en mujeres embarazadas
• No se recomienda en mujeres en periodo de lactancia
• No se recomienda en niñas o mujeres menores de edad que aún estén en desarrollo. 

Con el verano llegan los tomates y… con ellos la dieta del tomate

Un estudio llevado a cabo por un equipo de investigación del Laboratorio Molecular de la Alimentación en Kyoto (Japón), descubrieron la capacidad de activación de ADN para la quema grasa. Este estudio plasma la presencia de una sustancia en el tomate que activa el ADN asociado a quemar grasa del cuerpo, concretamente un tipo de ácido graso insaturado (13-0x0-AOD).

Tras esto, algunos nutricionistas y expertos en la alimentación y las dietas plantearon la dieta del tomate.  Un método dónde se empleaba este fruto en todas las comidas del día durante no más de 4 días. Además, el tomate ayuda a reducir el hambre, por lo que consumirlos nos facilitará la tarea a la hora de hacer dieta sin pasar hambre. ¿Cómo se hace la dieta del tomate? Menú a seguir en la dieta del tomate:

Desayunar: Tomate a la plancha con un huevo revuelto y una rebanada o tostada de pan integral. El huevo nos dará todas las proteínas y energía necesarias para empezar el día y, junto con el tomate completarán las vitaminas y minerales fundamentes, además de saciar nuestro estómago hasta la hora de comer sin necesidad de comer nada entre medias.

Almuerzo o comida: Se puede preparar una sopa de tomate fría o un pequeño gazpacho andaluz dónde el ingrediente estrella sea el tomate. Otro de los días podemos tomar pasta con salsa de tomate, cebolla, pimientos… El tercer día de la dieta podemos elaborar unos tomates rellenos con couscous y, el cuarto día podemos comer un sandwich con pavo y tomates naturales o una buena ensalada dónde el tomate sea el protagonista…

Para cenar: prepararemos un zumo de tomate natural y completaremos la cena con queso y tomate sobre una tostada integral o un pescado, tipo caballa, con salsa de tomate. Cenar pescado es muy recomendable para la salud y para seguir una dieta dónde las proteínas sean el fundamento.

Aspectos a tener en cuenta a la hora de hacer la dieta del tomate:

• Beber demasiado zumo de tomate aumenta los niveles de sodio. Por lo que debemos consultar con nuestro médico antes de proceder con esta dieta. 
• El zumo de tomate exprimido contiene mucha sal, por lo que puede subirnos la tensión y también puede ser poco recomendado para aquellas personas que tienen tendencia a la retención de líquidos. 
• En esta dieta es fundamente beber mucha agua durante todo el día. 

• Tomate beneficios
• Recetas de tomate

Hacemos la dieta del pepino para adelgazar

 

El pepino es un vegetal depurativo, ideal para perder peso y mantener la línea. La dieta del pepino no es un método sacrificado y muy costoso, sino que podemos llevar una dieta equilibrada rica en pepino. En su composición, el 95% es agua, por lo que su caracter purificador es único. Además, el pepino tiene propiedades diuréticas ideales por su contenido en fibra, ayudando a equilibrar los niveles de sal en sangre y a regular el metabolismo. Ideal para la pérdida de peso por su bajo índice calórico y su caracter saciante, dejando 2 o 3 horas nuestro estómago totalmente satisfecho.

¿Cómo se lleva a cabo la dieta del pepino?

Con la dieta del pepino podemos perder alrededor de 3kg si la llevamos a cabo de manera concisa, seria y estricta. Se trata de un método dónde el ingrediente principal en cada una de las comidas es el pepino. ¡¡Importante!! La dieta del pepino requiere encontrarse en plena forma, estar sano y no excederse de los 3 días que marca el método.

Menú de la dieta del pepino:

Desayuno: 1 infusión digestiva o aquella que más nos guste. 1 pepino y 1 pieza de fruta.
Almuerzo: 1 yogur 0% materia grasa y 1 pepino
Comida: 1 consomé o caldo sin grasa, 1 ensalada de pepino y 1 pieza de fruta
Media Tarde: 1 pepino y 1 gelatina 0% materia grasa o gelatina light
Merienda: 1 hierbas o infusión para adelgazar, 1 tostada de pan integral y 1 pepino.
Cena: Igual que la comida.

• Podemos preparar tanta ensalada de pepino como deseemos. 
• Las frutas ideales para la merienda son: pera, manzana y plátano. 
• Antes de ir a dormir nos preparamos una infusión digestiva
• A la hora del desayuno también podemos tomar café o té. 
• El pan de centeno, la pechuga de pollo o carne cocida como pollo o pavo también pueden acompañar el menú de la comida. Siempre serán carnes hervidas bajas en grasa. 

Propiedades y beneficios del pepino:

100 gramos de pepino aporta tan solo 20kcal al organismo y contiene tan solo 0,13gramos de grasa. Es un alimento con Vitamina E, Vitamina A, Vitamina C, Vitamina B6 y Niacina. Además, continee minerales como el Potasio, calcio o fósforo. Y, todo ello con el beneficio de ser un alimento natural con un 95% de su contenido en agua.

• Para el riñon consumir pepino es bueno porque favorece su actividad. 
• Para adelgazar es ideal por que contiene mucho agua y además es saciante, lo que evitará que piquemos entre horas. 
• Digestivo porque sus semillas contiene mucha fibra, por lo que tiene propiedades depurativas. Para aquellas personas con dificultad en el tránsito intestinal, el pepino puede ser un gran aliado, pues es laxante. 
• Su contenido en erepsina lo convierte en un protector intestinal natural perfecto. 
• Aliado en cualquier dieta hipocalórica. 

Consejos sobre el consumo de pepino:

Tal y como sucede con cualquier alimento y, sobretodo, aquellos alimentos que contienen semillas, la digestión debemos facilitarla y, para ello debemos seguir un método a la hora de prepararlos, masticarlos y digerirlo.

• El pepino tenemos que masticarlo muy bien, pues sino puede causar ardor o acidez de estómago por la tardanza de la digestión. 
• Si padecemos de colon irritable esta dieta está totalmente desaconsejada. 
• El pepino debe tomarse natural, sin piel y muy bien lavado, podemos echarle un poco de limón y un poco de sal. 
• El pepino tiene poderes frente a determinadas enfermedades, como es el caso de la toxoplasmosis. 
• En la dieta del pepino debemos tomar agua en abundancia. 

El pepino es un alimento muy beneficioso para la salud, pero siempre que iniciamos cualquier método para perder peso debemos consultar a nuestro médico y saber que, estos métodos cortos y de pérdida de peso considerable alteran de alguna manera el metabolismo y, por ello, debe ser un especialista el que nos guie y aconseje durante el tiempo de la dieta y después de la misma.

Enlaces relacionados con Llegando el verano empezamos la dieta del pepino:

• Recetas de pepino

Funcionamiento, método y menús para hacer la dieta cohen

El Doctor Cohen se hizo famoso no sólo por configurar un método de pérdida de peso en función a la regularización del funcionamiento de cada uno de los órganos del cuerpo humano, sino que también ha cruzado todas las barreras de la información dietética por enfrentarse a la dieta del Doctor Dukan.

El método para adelgazar Cohen se basa, tal y como titula su obra, ¡1800 calorías para ser feliz! La dieta se basa en principalmente en 4 principios: Es un régimen interactivo, es un régimen que preserva el equilibrio alimentario, este método no obliga a cambiar de manera radical los hábitos y, el equipo que necesitamos para seguir esta dieta es mínimo (únicamente necesitamos báscula, metro, libreta y tabla de equivalencias).

En la Dieta Cohen existen 3 métodos, según el objetivo que nos propongamos:

1. La fórmula cómoda o las 1.400 calorías al día. Este sistema permite perder entre 2 y 4 kg en un mes sin pasar hambre y sin perder energía, ánimo y fuerza. Se trata de un método alargado en 16 semanas. ¿Cuáles son los principios básicos?

• Alimentos de este régimen: Glúcidos complejos en cada comida, proteínas y frutas en cada comida, verduras tantas como deseemos y, un trozo de queso diario y una limitación importante de las grasas. 
• El menú de la fórmula cómoda sería:
• Desayuno: Café o hierbas con sacarina, nunca con azúcar. Acompañando de una tostada de pan integral o dos si son pequeñas con mantequilla (no margarina), una pieza de fruta y un yogur o lácteo 0% materia grasas. 
• Almuerzo o comida: Ensalada únicamente con verduras crudas (tantas como deseemos) acompañado de 1 huevo, 1 filete de carne (blanca) o 1 pescado. (Todos ellos bajos en grasas). Además de 100 gramos de fécula hervida, un lácteo 0% materia grasa y una pieza de fruta. 
• Cena: Igual que el almuerzo pero sustituyendo el lácteo 0% por un queso 50% materia grasa y, la fécula la cambiamos por un pedazo de pan integral. 

2. Fórmula rápida o las 900 calorías al día. Es más rápido que el método anterior, se trata de eliminar el mismo peso, entre 2 y 4kg en 15 días. La alimentación es más estricta, ya que se basa en féculas, rutas y grasas. Esta fórmula no puede alargarse en el tiempo, habitualmente se utiliza como refuerzo en la fórmula cómoda.

• Alimentos de este régimen: proteínas en todas las comidas. A diferencia de la fórmula cómoda, aquí no podremos consumir nada de queso y únicamente 2 piezas de fruta al día. Las grasas y los glúcidos se verán intensamente reducidos y, con respecto a las verduras continuamos igual: todas las que se deseen pero siempre en crudo. 
• El menú de la fórmula rápida sería:
• Desayuno: Igual que el desayuno de la fórmula cómoda pero con la mitad de mantequilla. 
• Almuerzo o comida: Una ensalada sólo de verduras crudas con vinagre o limón (sin más aliño que ese). 1 porción de carne, pescado o huevo (bajos en grasas) con una guarnición de verdura cocida. 1 fruta y 1 lácteo 0%. 
• Cena: Igual que el almuerzo pero el aliño lo hacemos con salsa para crudités y no tomaremos fruta. [Ver recetas de salsas para crudités]

3. Formula consolidación o las 1600 calorías al día. Se trata de ir recuperando nuestra alimentación de manera progresiva, poco a poco incorporar alimentos sin necesidad de engordar. Esta fórmula tampoco se extiende más de dos semanas.

• Alimentos de este régimen: Cómo el objetivo de esta fase es recuperar y consolidar el peso que ya hemos perdido, lo que hacemos es ir incorporando alimentos con más materias grasas, lácteos que no superen el 20% de materia grasa (desnatados) y más pan. 
• El menú de la fórmula rápida sería:
• Desayuno: Café o infusión de hierbas con 3 tostadas de pan integral con mantequilla. Todo acompañado de un lácteo con hasta un 20% de grasa y, una pieza de fruta. 
• Almuerzo o comida: Igual que la comida del método cómodo pero añadiendo 50 gramos más de fécula, y el lácteo con el 20% de grasa. 
• Cena: Una cena completa con 2 lonchas de pan integral para acompañar la ensalada con vinagreta casera y, también preparamos una carne, pescado o huevo sin grasa con verdura cocida, 1 pedazo de queso que contenga menos de un 50% de grasa y 1 pieza de fruta. 

Las propiedades de la vitamina C para adelgazar

Todos conocemos los beneficios de la Vitamina C para el sistema inmunitario, para el buen funcionamiento del organismo y para recuperar energía y ánimo cada día, pero… ¿Conocéis las propiedades de la Vitamina C para adelgazar? Hasta ahora no habíamos hablado de este gran aliado a la hora de la pérdida de peso y, con las frutas y verduras de cada mes podemos llevar a cabo esta dieta de forma sencilla, sana y nutritiva.

La dieta de la Vitamina C se caracteriza, según aseguran los que la han llevado a cabo, que se trata de una dieta dónde la paciencia y la constancia son los pilares y, la pérdida de peso será notable pero siempre pensando en el largo plazo. Un espacio dedicado a la nutrición y la dietética ha asegurado que algunos de sus pacientes han perdido hasta 30 kg pero… siempre recordando la alimentación complementaria y la constancia diaria. La dieta de la Vitamina C no es una dieta milagro ni una dieta de 5 días o un mes… es una dieta extendida en el tiempo.

¿Dónde encontramos la Vitamina C? Este complejo vitamínico está albergado en los cítricos y en muchas de las verduras con las hojas de color oscuro como son las espinacas, las acelgas o el brócoli. Lo ideal para llevar a cabo esta dieta, es consumir alrededor de 75 mg de vitamina C al día. ¿Cuánto es eso? Pues podemos encontrar estas cantidades consumiendo 5 piezas de cítricos al día y una vaso de zumo.

El argumento más claro para asegurar la pérdida de peso con estos alimentos es que la Vitamina C acelera el metabolismo y, en consecuencia, obliga al organismo a trabajar a mayor velocidad, por lo que la quema de calorías es mucho mayor a la habitual y, por consiguiente, la eliminación de grasas será mucho mayor.

¿Cómo hacer un menú para la dieta de la Vitamina C?

1. Desayuno: 1 café con leche con sacarina y 4 galletas integrales.
2. Almuerzo: Pieza de fruta, principalmente manzana (Ver dieta manzana)
3. Comida: Pollo o pavo a la plancha con una ración pequeña de arroz integral y una ensalada elaborada con tomate (alimento antioxidante, rico en vitamina C), lechugas de hoja oscura y coliflor o brócoli… El aliño lo hacemos con zumo de limón o zumo de naranja. 
4. Merienda: 1 pieza de fruta (elegimos una naranja, mandarina, kiwi… según la temporada y la fruta del momento)
5. Cena: Si queremos perder peso más rápidamente lo ideal es preparar sopas de verduras y tomar caldos por la noche y, si nos apetece más algo sólido aunque la pérdida de peso sea más gradual, podemos preparar un sandwich integral de pechuga de pavo, pechuga de pavo, quesos bajos en grasas, atún… 

Lo ideal, como en cualquier dieta, es seguir un método a través de un profesional y siempre controlando mediante analítica los niveles de hierro, calcio… pues en la pérdidas de peso en importante no perjudicar nuestra salud, no obsesionarnos y disfrutar de la comida, de los alimentos sanos y de una dieta equilibrada mientras conseguimos el peso deseado.

Enlaces relacionados con Optamos por la Vitamina C para perder peso:

• Las megadosis de vitaminas en la dieta ortomolecular
• Alimentos que inhiben el apetito
• Vegetales con poderes

Pasamos el embarazo, el parto y… se alarga el recuperar nuestro peso en la lactancia

Por qué pensamos en la alimentación del bebé, en una alimentación que nos de energía para llevar los bien los primeros meses después del parto… Por qué no vemos el momento de adelgazar cuándo acabamos de ser madres pero, no nos vemos bien y no nos gusta la talla que tenemos, hoy proponemos una dieta, consejos e ideas para perder peso durante la lactancia sin privarnos de nutrientes, minerales…

Durante el amamantamiento no tenemos que obsesionarnos con perder peso y tampoco es aconsejable tomar medicamentos para adelgazar. Lo ideal es llevar una dieta equilibrada (combinando carbohidratos, proteínas y grasas) y rica en vitaminas y minerales. Lo cierto es que cada mujer perderá peso en función del estado nutricional de cada embarazo, de la actividad física llevada a cabo durante el embarazo y tras el parto y… el tiempo de lactancia del bebé. Pero si es bien sabido que, durante la lactancia las mujeres gastan entre 500 y 600 calorías diaria para la producción de la leche. Estas calorías son tomadas principalmente de los depositos de grasa de nuestro organismo. En un lenguaje más coloquial, esto supondría alrededor de dos horas de actividad física; y, todo esto es proporcional, es decir… cuánto más tiempo se alargue el amamantamiento más peso perderá la madre.

¿Perder peso bruscamente durante la lactancia? No se recomienda iniciar un proceso de pérdida de peso justo después del parto. Pues una pérdida muy significativa en las primeras semana de vida del bebé supondrá una bajada de fuerza muy importante y, mucha debilidad. Por lo que se aconseja iniciar una dieta equilibrada, poco a poco y de manera escalonada ir bajando de talla. Además, NO se recomienda en ningún caso hacer una dieta desequilibrada, ya que esta pondrá en riesgo la calidad de la leche producida y, también, de la cantidad diaria generada por las madres.

Además, durante la lactancia el organismo elimina la grasa localizada en zonas que, habitualmente son muy complicadas de eliminar como es la grasa acumulada en las caderas y la grasa acumulada en la cintura.

¿Cómo debe ser la dieta de una madre que amamanta?

Para conseguir una buena cantidad y calidad de leche y, además perder peso durante la lactancia sin perjudicar al bebé ni a nuestra energía y fuerza física, la alimentación de una mamá durante el amamantamiento debe componerse de:

• Frutas frescas, sin cocinar y con piel para conseguir la mayor cantidad de vitaminas y minerales. 
• Verduras sin cocinar y, si puede ser también si pelas. Las pieles de las frutas y verduras son fuentes muy importantes de vitaminas. 
• Mucho líquido. Evitar las bebidas con excesos de azúcar porque no favorece la producción de leche. En cambio, los líquidos sin azúcar ayudarán al organismo a producirla. 
• Lácteos bajos en grasa, desnatados para reforzar los niveles de calcio. También yogures 0% grasa, quesitos desnatados, ricotta y… en general quesos frescos, desnatados y con niveles muy bajos o nulos de grasa. 
• Consumo de carne magras principalmente  dejando a un lado aquellas carnes rojas. Lo ideal es preparar recetas de pollo y pavo principalmente. El pollo debe consumirse sin piel. 
• Consumo de pescados grasos y pescados de aguas frías para brindar a nuestro cuerpo con los aceites poliinsaturados que ayudarán al buen desarrollo neurológico del bebé. Estos pescados son: las sardinas, el salmón o la trucha, entre otros. Son pescados ricos en Omega – 3 que se transmiten directamente a través de la leche materna y que es muy beneficio para el sistema nervioso el bebé y el desarrollo de los ojos. Y, evitar pescados con altos niveles de mercurio como el tiburón, pez espada o caballa, entre otros. 
• Cereales evitando aquellos refinados. Lo ideal es tomar cereales integrados, granos enteros. 

Todo esto teniendo en cuenta que lo ideal es comer cada 4 horas, evitando pasar hambre y ayunos superiores a este periodo. Por la noche debemos dormir normal, descansar bien y no comer a durante la noche, éste será el único ayuno al día superior a las 4 horas. Andar todos los días y de manera regular favorece la pérdida de peso después del embarazo. Poco a poco iremos subiendo la duración de esos paseos para ir perdiendo de manera natural más peso y, además recuperar la masa muscular.

¿Mamás con mucha hambre mientras dan el pecho? Es normal notas hambre durante la lactancia poque el cuerpo está trabajando más de lo habitual para generar y producir la leche. Para calmar esos ataques de hambre podemos aprovechar para picar tapas saludables y picadas que no engorden. El truco es tener siempre en la nevera o despensa productos de los que arriba comentábamos: desnatados, bajos en grasa y azúcares y cereales. Tenemos que fomentar el consumo de granos y cereales para sentirnos saciadas y además complementarlo con frutas y verduras crudas y frescas… así conseguiremos reforzar los niveles de calcio, proteínas y hierro.

Y, entre los alimentos no recomendados durante la lactancia, porque perjudican la pérdida de peso, la calidad de la leche y, en consecuencia la alimentación del bebé, son: las lechugas y verduras cuníferas que favorecen las flatulencias; las bebidas gaseosas y las bebidas con alcohol; cafeína y teína; y, las salsas, aderezos y aliños.

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La importancia del desayuno para perder peso

Un estudio publicado por el profesor David Katz en la Facultad de Medicina de la Universidad de Yale estudió la importancia de los desayunos en la dieta equilibrada y las calorías generadas tras las comidas y tras los «picoteos» entre horas. Tanto es así que se presentó su idea de «tomar un buen desayuno ayuda a reducir atracones más tarde». El desayuno nos aporta la energía necesaria para el buen funcionamiento del cerebro y el cuerpo durante el día y, además, el desayuno es un aliado para adelgazar. 

Hoy os presentamos 12 desayunos ideales para perder peso, desayunos para adelgazar. 

• Desayuno 1. Manzana pelada, a rodajas y sin el corazón asada 3 minutos en el microondas. La acompañamos de pasas, almendras, nueces (1 cucharada de cada) y, 1 yogurt de vainilla, por ejemplo, bajo en grasa o desnatado. 
• Desayuno 2. Sandwich de huevo preparado con la clara revuelta, en pan de trigo acompañado de una loncha de bacon y 1 loncha de queso bajo en grasa. 
• Desayuno 3. Yogurt perfecto es un desayuno sencillo, rápido y perfecto. Preparamos un yogurt con 2 cucharadas de nueces y medio vaso de bayas. 
• Desayuno 4. Avena. Preparamos la avena cortada y la tomamos con medio vaso de leche desnatada, 2 cucharadas de nueces y 1 de melaza. 
• Desayuno 5. Sandwich salmón ahumado. Preparamos en pan integral o pan con semillas queso crema desnatado untado, tomate rallado y 2 lonchas de salmón ahumado.
• Desayuno 6. Quesadilla. Preparar dos lonchas de tocino con un poco de queso cheddar rallado y una tortilla. Lo acompañamos de una manzana pequeña. [Ver tomar huevos ayuda a perder peso]
• Desayuno 7. Manzana con crema de cacahuete. Cortamos y partimos una manzana, la ponemos untada con mantequilla o crema de cacahuete. 
• Desayuno 8. Yogur y barquillos. Un yogurt de la fruta preferida, pero desnatado o bajo en grasa acompañado de 2 galletas integrales o barquillos. 
• Desayuno 9. Smoothie de frutas preparado con 1 yogurt bajo en grasa o desnatado, medio vaso de bayas y leche de soja o leche desnatada. 
• Desayuno 10. Cereales con frutas. Un tazón preparado con salvado y plátano a rodajas y cubierto por leche desnatada es un desayuno perfecto para cargar nuestro cuerpo de energía. 
• Desayuno 11. Desayunar un burrito. Preparamos un revuelto con 2 claras de huevo y queso bajo en grasa. Añadimos la salsa y lo envolvemos en la tortita de trigo de los burritos, integral. 
• Desayuno 12. Manzana con queso. Desayunar una manzana y unos trozos de queso bajo en grasa es perfecto, fácil e ideal para perder peso. 

Podríamos resumir exponiendo las conclusiones de expertos en la materia que explican que, lo ideal es desayunar fibra y proteínas magras para darle al cuerpo proteínas e hidratos de carbono que a lo largo del día quemarán calorías.

Además, se ha contrastado en diversos estudios que, las mujeres que desayunaban fibra tenían muchas menos probabilidades de ganar peso, pero también ofrecía beneficios para la salud como la reducción de posibilidades de padecer diabetes, enfermedades en el corazón, cáncer de colon o derrames cerebrales.

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