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Dieta hipocalórica: 1200 y 1500 kcal

4 de mayo de 2018

La dieta hipocalórica: qué es, efectos, alimentos y menú semanal

Hay miles de razones para bajar de peso ¿Cuál es el tuyo? Hoy en día, la dieta hipocalórica es un régimen muy conocido y que muchos prueban en la búsqueda de perder peso, y consiste en consumir platos que sumen entre 1200 a 1500 calorías al día, una dieta muy restrictiva que limita el consumo de muchos alimentos que termina causando el efecto rebote.

 

Ahora bien, es más fácil consumir alrededor de unas 1500 calorías con ingredientes que te llenen y no te hagan pasar hambre, aprendiendo a cómo utilizarlas.

Alimentos permitidos en la dieta hipocalórica:

  • Carnes: pescados, pollo, pavo (No ternera, cerdo, quesos frescos)
  • Frutas: plátano, manzana, kiwi, fresas, uvas…
  • Verduras: espárragos, espinacas, pimientos, lechuga, tomate… (No aguacate)
  • Carbohidratos: Arroz, pasta, quinoa y patatas

Como ves, los alimentos son lo mismo de siempre, pero es importante consumirlos en preparaciones saludables para que nos ayuden a bajar de peso.

Consejos para seguir la dieta hipocalórica:

Evitar picar entre horas, que las raciones del plato sean normales (sin desbordar el plato), evitar no picotear entre horas, comer frutas en los descansos tanto como beber agua. Incluir en nuestras 5 comidas diarias tanto verduras como frutas.

Menú de un día en la dieta hipocalórica:

Para el desayuno, una tortilla francesa acompañada de verduras, una receta de Cuqui, y acompañarlo de un pan tostado y café (si eres de comenzar el día como cafeína) o un batido natural de frutas como el Zumo antioxidante de Luisa . Y al terminar, 1 plátano.

Receta de tortilla francesa de Cucqui

Receta de tortilla francesa de Cuqui

Almuerzo de media mañana o almuerzo, un batido de frutas y verduras como la receta de Safía

Receta de batido de frutas y verduras de Sofía

Receta de batido de frutas y verduras de Sofía

Y para la hora de la comida, esta idea Azafran con la receta de Salmón al papillot  y unas patatas… preparando de postre 1 manzana asada de Josemi. Y siempre tener un vaso de agua a tu lado.

Receta de salmón al papillot de Azafran

Receta de salmón al papillot de Azafran

Merienda en una dieta hipocalórica: Algo sencillo y delicioso para tener energía hasta la noche como 1 vaso de yogurt natural con frutas y nueces una receta de Marina

Receta de Yogurt con nueces de Marina

Receta de Yogurt con nueces de Marina

Y finalmente, para la cena un plato sencillo y que nos llene como un Revuelto de champiñones y espárragos una receta de Lydia o con otras verduras que te gustaría incluir. Y acompañarlo con una pieza de fruta.

Receta de revuelto de verduras de Lydia

Receta de revuelto de verduras de Lydia

Es fácil bajar de peso si sabes cómo cocinar para que comer siga siendo un placer y que consigas tu objetivo con la báscula.

¿Cuál es el efecto rebote? consiste en volver a recuperar todo el peso perdido después de llevar una dieta muy restrictiva, en la que las personas vuelven a sus viejas costumbres y recuperan su peso inicial fácilmente, una práctica que termina frustrando a los seguidores de este régimen.

¿Qué tipo de dieta sería ideal? Las dietas que mayor éxito tienen son aquellas que se adaptan a tu situación real de cocina y te enseña a alimentar de manera saludable y correcta, creando hábito que se incorporen fácilmente en tu día a día, sin hacer esfuerzos imposibles.

Ahora bien, si quieres favorecer perder peso no solo debes de comer bien, sino también realizar ejercicio de manera habitual entre 1 a 2 horas diarias.

Esperamos haberte ayudado dándote ideas y consejos para eliminar esos kilos que te molestan, si tienes más dudas sobre esta dieta déjanos un comentario y te responderemos.

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La dieta disociada: ¿Conoces todo sobre la dieta?

26 de abril de 2018

Dieta disociada: Qué es, recetas y efectos secundarios 


¿Qué es la dieta disociada? Seguramente habrás oído hablar de ella, coloquialmente se conoce como alimentarse separando los alimentos en grupos ya que no todos son compatibles a la vez, al menos eso nos dicen. También mencionan la importancia de disfrutar del momento de la comida, nada nuevo nos están contando.

¿Cuáles son lo grupos de alimentos según esta dieta? Sólo existen 3 grupos de alimentos

  • Alimentos proteicos: carne animal y vegetal, y lácteos
  • Alimentos glúcidos: todas las pastas, arroces, dulces y legumbres
  • Alimentos neutros: verduras y frutas

Además, aseguran que nuestro sistema digestivo no está preparado para procesar todos los tipos de alimentos a la vez, nuestro sistema se ve colapsado y necesita almacenar toda la energía y eso es básicamente lo que nos hace engordar. Espero que esto no haya sido la razón ha crecido la prevalencia de la obesidad en Europa.  Posiblemente, los seguidores de esta dieta desconocen la gran capacidad que tiene el estómago de digerir los alimentos.

¿Existen realmente los alimentos puros? Todos los alimentos tienen diferentes cantidades de vitaminas y minerales, sobretodo las frutas y verduras, y contienen nivel diferentes carbohidratos. Pero sin duda, no existen alimento que no contengan ningún aporte nutricional.

Y ¿cómo serían las recetas con esta dieta? La única norma que debes de seguir es combinar tanto los proteicos como los glúcidos con los alimentos neutros, para facilitar la digestión.

Receta de Crema de verduras con pan de Jorgette

Receta de Crema de verduras con pan de Jorgette

Receta de Pollo cheryys bennie de Macarena

Receta de Pollo con tomates cheryys y bennie de Macarena

Receta de Pescado al horno de Karmelilla

Receta de Pescado al horno de Karmelilla

 

 ¿Cuáles son efectos secundarios de seguir la dieta disociada?

Actualmente no existe base científica que demuestra que esta dieta funcione y tampoco que nuestro estómago esté preparado para digerir todos los alimentos como para separar los alimentos. Por tanto, los daños a la salud pueden ser diversos si se sigue este tipo de dieta.

Según la Federación Española de Sociedad de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) este tipo de dieta sólo puede llevar a una alimentación desequilibrada que puede generar muchas problemas de salud como malestar general, mareos, fragilidad de uñas y pelo, ansiedad, insomnio alteración de los niveles de colesterol y triglicéridos.

Desde la Nutrición recomendamos no seguir con este tipo de dieta que sólo dan falsas ilusiones con resultados que nunca suceden y al final te van a desilusionar.

Esperamos que este post te haya gustado, si tienes algún comentario u otro tema del que te gustaría que habláramos, coméntanoslo!!

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Dieta cetogénica: La nueva moda en las dietas

19 de abril de 2018

Dieta cetogénica: Qué es, los peligros, alimentos y recetas para llevarla a cabo

Corvina al vapor de Arantxa

Corvina al vapor de Arantxa

La dieta cetogénica es una nueva moda que cada vez tiene más seguidores, consiste en someter al organismo a un estado de cetosis o dicho de otra manera tu el organismo utiliza sus reservas de energía de tus músculos y grasas.

Estas dietas consiste de consumir carnes y alimentos ricos en proteinas, muchos nutricionistas recomiendan no seguir este tipo de moda, actualmente las nuevas investigaciones ven sus beneficios para el tratamiento de la epilepsia.

Esta moda consiste en alimentarse durante 30 días con una serie de alimentos permitidos como:

  • Pollo
  • Ternera
  • Huevos
  • Quesos
  • Pescados
  • Yogurt
  • Leche
  • Verduras
  • Frutas

¿Y cómo sería una dieta con estos ingredientes? Ahora veremos el paso a paso de un ejemplo de dieta cetogénica teniendo en cuenta los ingredientes mencionados.

Menú del día haciendo la dieta cetogénica:  El menú del día debe tener al menos 5 comidas, lo sugerente es 6 repartidos durante el día. Aquí te dejo varias ejemplos de platos que podrían casar con este modelo.

Desayuno: Es importante que a primera hora del día haya un lácteo en tu mesa y pieza de carne. Comenzar con un batidos frutas como un Batido de frutas con kiwi, plátano y manzana con leche, una receta de YoMa Y acompañarlo con una porción de Pechuga de pollo a la plancha, una receta de Ari

La receta de Batido de frutas (Kiwi, manzana, plátano) de Yoma

Batido de fruta de YoMa

Almuerzos: A esta hora algo sencillo y fácil de hacer como unos Mejillones a la finas hierbas de Amparo

Comidas: El plato más importante, la preparación que hagas debe llevar como ingrediente principal la carne ya sea de pollo o ternera como podría ser Chuletas de aguja al chimichurri casero , una receta de Giulss o una variación con Pollo a la pepitoria de Rafa

Chuletas de aguja al chimichurri casero de Giulss

Chuletas de aguja al chimichurri casero de Giulss

Meriendas: Y a esta hora tocaría algo de atún en lata o Atún fresco al vino tinto

Cenas y Recena: Y si te quedaste con un poco de hambre, un plato sencillo con huevos como una Tortilla proteica de setas y espinacas baby de Irene

Para la noche y que sea ligero otro poco de pescado pero esta vez con Merluza en salsa romesco una idea de M.Jose

Tortilla proteica de setas y espinacas baby: cena sana de Irene

Tortilla proteica de setas y espinacas baby: cena sana de Irene

Muchos aseguran que al poco de comenzar esta dieta han perdido kilos en pocas semanas. Lo ciertos es que cuando haces cambios tan drásticos en tu alimentación y eliminas el consumo de carbohidratos como panes, pasta, patatas, harinas… Es normal que bajes de peso, porque tu organismo se ve obligado a metabolizar las proteínas que ingieres y consumir tus reservas de glucosa. Lo cual parece simple y hasta resulta interesante para quienes buscan perder peso.

¡Todo tiene un coste! Las peligros de un estado de cetosis mantenido en el tiempo es la acidificación de la sangre que tu organismo intentará eliminarlo por la orina (con olor ácido) y tendrás un aliento fuerte y poco agradable.

Y si sigues manteniendo el tiempo esta dieta, te causará daños renales, hepáticos y cardiovasculares porque el organismo no está preparado para metabolizar y eliminar los cuerpo cetónicos que se va acumulando masivamente.

Nuestra recomendación desde la nutrición es no seguir este tipo de dieta ya que puede ser altamente dañina para la salud.

Esperamos vuestros comentarios, si tienen alguna duda o sugerencia de otro tema que podemos tratar, coméntanos!

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