Dr. William Howard Hay creó la dieta combinada en 1911, convencido que existe una causa subyacente de los problemas de salud, que es un estado químico incorrecto para el cuerpo.
El estado químico incorrecto es la ácidez provocada por la fabricación y acumulación de ácido proveniente de los productos derivados de la digestión y el metabolismo en cantidades mayores, que el cuerpo es capaz de eliminar.
Este componente ácido reduce la reserva vital de alcaloides en el cuerpo, lo que puede provocar toxaemia o la autointoxicatión.
Dr. Hay clasificó los alimentos en 3 tipos dependiendo de los requisitos químicos, para lograr una buena digestión. Estos 3 clases de alimentos son:
- Alimentos que forman alcaloides, como las frutas y las verduras. Estos alcaloides son el producto final de los alimentos después de la digestión.
- Proteínas concentradas como en la carne, el pescado, los huevos o el queso. Estos alimentos forman ácido tras la digestión.
- Hidratos de carbono o alimentos con un alto contenidos de almidón, que forman ácidos como cereales, pan y todos los alimentos que contengan harina y/o azúcares (no incluye a los azúcares naturales de las frutas).
Según la teoría del Dr. Hay, aunque alimentos ricos en proteínas y alimentos ricos en almidón forman acidos los dos, su digestión requiere distintas condiciones por lo que nunca deben ser ingeridos en la misma comida.
LAS REGLAS DE HAYS PARA LA SALUD
* No se deben mezclar el consumo de almidones y azúcares con proteinas y frutas ácidas en la misma comida.
*Las verduras, ensaladas y frutas (si son ácidas o dulces) correctamente combinadas deberían ser la mayor parte de nuestra dieta.
*Las proteínas, almidones y las grasas se deben consumir en pequeñas cantidades.
*Solamente se debe consumir cereales integrales y almidones no procesados, y se deben eliminar de nuestra dieta todos los alimentos refinados y procesados.
*Debe dejarse por lo menos 4 horas entre el consumo de almidones y proteínas como la carne.
*La leche no combina bien con la comida y debería ser tomada lo menos posible.
*NO mezclar los alimentos, que se combinan mal según la siguiente clasificación:
- GRUPO A: Proteínas: carnes, aves, queso, huevos, pescado, soja, yogurt
- GRUPO B: Alimentos Neutrales: casi todas las verduras, todas las ensaladas, semillas, frutos secos, hierbas, nata, mantequilla, aceite de oliva.
- GRUPO C: Almidones/hidratos, galletas, pan, tartas, avena, pasta, pasta, patatas, arroz, azúcares, miel/dulces
Forma de hacerlo:
- Se puede mezclar cualquier alimento del grupo A con cualquiera del grupo B
- Se puede mezclar cualquier alimento del grupo C con cualquiera del grupo B
- No mezclar nunca alimentos del grupo A con los del grupo C
- Mezcle verduras o ensaladas con legumbres y que estos junto con alimentos no procesados formen la mayor parte de su dieta.
Creo que tiene razón, pero la leche hay que tomarla si señor, en abundancia..donde mecharla y con qué combinarla, no sé. Según esta regla creo que se la podría mesclar con algunas frutas en licuados con leche.
No se que edad tienes, pero si desayunas en un bar significa que eres un adulto. Podrías tomar un café o té solo, con 1/2 tostada con aceite de oliva. O un zumo de naranja y un yogurt.
Saludos.
Assumpta-Euroresidentes
Que se puede desayunar en el bar, es que trabajo fuera y no tengo otra opción.
Si se pueden tomar, pero si lo que quieres es no engordar, debes tomarlas como desayuno (no merienda), con leche descremada y los cereales debes ser integrales.
Assumpta-Euroresidentes
A mi esto personalmente no me cuadra. Segun esto, básicamente, no se puede ni tomar leche con cereales,que son proteínas y hidratos
ME GUSTARIA SABER SI PUEDO MEZCLAR LECHE DE SOYA CON CEREALES,SIN QUE ME VAYA A ENGORDAR ..O SIN QUE ME AFECTE LA DIGESTION GRACIAS.
tengo 27 años y me resetaron un jugo y quiero saber si esta bien mesclado este jugo lleba. 1/4 de betabel,1 tallo de apio,3 hojas de perejil,3 hojas de espinacas, 2 nopales medianos,3 siruelas pasas, 5 almendras,1 cucharada de salbado, 1 porcion de piña,papaya o manzana, el jugo de 2 toronjas. por la mañana y la noche esto es para dar energia vitaminas buena digestion……..
entonces adiós a mis sandwiches de milanesa de soja con lechuga y tomate??
Hay que comer cinco veces cantidaes pequeñas.beber agua y caminar
Boh, esta bien, esta dieta es la clave para adelgazar, si no se sigue, despues nos preguntamos por que no adelgazamos
Consejos de preferencia la gente q quiera adelgazar un vaso de agua en ayunas ya después de 20 minutos comer fruta puede ser toronja un vaso de ahí a la media hora podría comer verduras de preferencia crudas x el aporte de vitaminas minerales y fibra la ventaja es q la frutas y verduras se digieren en el intestino delgado y no necesitan de mucha energía además q limpian de residuos de preferencia en la manana en ayunas para q sean aprovechados al máximo eliminar la leche que no sirve para nada en lo absoluto solo para engordar y en la tarde algo de carbohidratos para poder obtener energía podría ser arroz integral, papas también avena maíz la soya es transgenica así q no es saludable la alteran químicamente y tomar agua importante 2 Litros al dia hacer ejercicio caminar todo sin mataras de hambre animo proteína en la noche sin excederse puede ser pescado lentejas frijoles huevos atún es el ciclo para q sean aprovechado al máximo los nutrientes de los alimentos tomar te verde es buenísimo suerte
Esta dieta no sigue pautas correctas, hay muchos puntos flojos, a la gente no le ahce bien comer carnes ni lactoes, tampoco cereales aunque sean integrales, más que centrarse en bajar de peso hay que centrarse en la salud, en una dieta correcta, y eso lleva implícito bajar de peso, igualmente algunas cosas exibidas en el consejo son correctas.
es una excelente dieta se puede bajar 1 kilo a la semana sí la sigues al pie de la letra
yo tomo en ayunas un vaso de agua con un chorro de limón, a los 20 minutos fruta,naranja kiwy, huvaS, etc… a los 20 minutos leche de soja con cereales integrales con mezcla de frutoas secas y pasas, y a media mañana un te verde, mi pregunta, ¿ estoy haciendolo bien, o mal,? y si quiero adelgazar debería quitarme algo?
hola buenas estoy en un tratamiento postural y me han quitado la leche, queso… todo lo derivado de lacteos y me tengo que comer todas las mañana 4 piezas de fruta batidas con semillas de sesamo, necesito saber con que puedo combinarlo para no engordar, puesto que antes solo comia queso, leche, sanwiches mixtos,,, soy muy mica para comer, ahora como pavo, rosada a la plancha, sopas…poca cosa y sobre todo tomo leche de soja y yogurt de soja, querria saber que deberia dejar de tomar para no engordar puesto que no como cosas que engordan y estoy engordando mas aun, tengo 21 años. Muchas gracias y le estare muy agradecida, Un saludo
ylas frutas donde entran?
Se puede mezclar zumo de pomelo con tostada con miel para desayunar?
Hola Anónimo!!
El consumo de leche debes evitarlo durante la dieta. Sin embargo si que incluyen en la dieta el consumo de yogures, que puedes tomarlos junto con alimentos del GRUPO A y B.
Saludos!!!
Y los lácteos y yogures cuando y como los podemos tomar
Hola a todos! Las frutas entran en el GRUPO B, junto con las verduras. Por tanto, si que se pueden mezclar con una tostada con miel (grupo C).
Saludos!