La caballa del Atlántico tiene su mejor época de febrero a mayo, unos meses en los que tiene un mejor sabor, valor nutritivo y precio. La calidad de la grasa de la caballa es rica en ácidos grasos omega 3 (extraordinarios beneficios para nuestra salud). De hecho este pescado es uno de los más ricos en omega 3 después del salmón.

Recetas de caballa para esta primavera
Aquí tenéis para aprovechar lo que queda de temporada de este pescado algunas recetas.
Mas de medio centenar de Recetas de Caballa. Os recomiendo que las miréis. Hay algunas recetas extraordinarias. Os animo a consumir este pescado; es muy bueno para nuestra salud.
También os recomiendo el Vídeo de caballa al horno (receta riquísima).