Las 5 recetas de carnes de navidad que más se cocinan
En cada casa una tradición, en cada familia un gusto y en cada economía una elección pero, lo cierto es que año tras año las carnes navideñas se hacen un sitio importante en el menú de nochebuena o navidad. Compartimos las 5 recetas de carnes navideñas más buscadas:
1. Recetas de pavo relleno famoso por sus salsas, su tamaño y el olor a carne desde bien temprano en cada… horas asándose, cubierto, bañándolo en su jugo y acompañado de gravy o una buena salsa de arándonos suele ser el anfitrión en muchas casas.
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| Pavo relleno: Receta de Becky |
2. Recetas de cochinillo asado, algunos esperan todo un año para hacer la piel perfecta, preparar la manteca y masajear bien «al cochino» antes de meterlo al horno pero siempre queda una carne jugosa, tierna y una piel crujiente que siempre cobra más de un dueño.
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| Receta cochinillo asado de Gema |
3. Recetas de pollo relleno bien porque somos pocos en casa y el pavo siempre es más grande, por el precio o porque nos gusta más su sabor… ¡¡el pollo también se come en navidad!!
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| Receta de pollo relleno de Gabriela Diaz |
4. Recetas de cordero asado, bien solo la paletilla como en rutidera pero es muy típico encontrarlo en zona del centro de España como plato principal de Navidad.
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| Receta de cordero al horno de Loli Dominguez |
5. Recetas de redondo de ternera en salsa, relleno, frío o caliente… lo cierto es que… igual que «cada maestrillo tiene su librillo» en cada casa, «rinde una tradición». Con un buen vino y el mimo de la «olla de siempre» el sabor es único.
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| Redondo de ternera de Josep y Carme |
Y tu… ¿qué preparas para estas navidades? ¡Comparte tus recetas y disfruta semanas antes planificando y buscando qué cocinar para fechas especiales.
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