Dietas y recetas

Cómo perder peso sin poner en riesgo la salud.

Actualmente existen cada vez más sustancias, productos, páginas web, métodos y sobre todo, dietas que prometen efectos sorprendentes sobre la salud y, particularmente, sobre la pérdida de peso. Son las denominadas «Dietas Milagro».

En este sentido, el Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (GREP-AEDN) ha elaborado un informe sobre cómo identificar un producto, un método o una dieta milagro. A continuación os resumo los puntos más importantes.

Características de los productos o métodos fraudulentos y dietas milagro:

1. Prometen resultados rápidos.
2. Prometen resultados asombrosos o «mágicos». Ejemplos: «cura milagrosa», «ingrediente secreto», «antiguo remedio».
3. Prohíben el consumo de un alimento o grupos de alimentos.
4. Contienen afirmaciones que contradicen a colectivos sanitarios de reputación reconocida.
5. Incluyen relatos, historias o testimonios de personas que lo han probado para aportar credibilidad (Típica foto del «antes» y el «después»).
6. Se pueden autoadministrar sin la participación de profesionales sanitarios cualificados («Hágalo usted mismo»).
7. Contienen listados de alimentos buenos y malos.
8. Exageran o distorsionan la realidad científica de un nutriente o alimento.
9. Incluyen o se basan en el consumo de productos que vende quien promueve el tratamiento dietético.
10. Los productos dietéticos a consumir tienen un coste elevado si los comparamos con el coste económico de conseguir los mismos resultados con alimentos comunes.
11. Garantizan resultados o prometen «devolver el dinero» si no funciona.
12. Afirmaciones que sugieren que el producto es seguro ya que es «natural».
13. Suelen apartarse de los posibles efectos perjudiciales de su uso con frases como «el autor o el fabricante no se responsabiliza de…».
14. Recomendaciones basadas en un único estudio o en estudios realizados con pocas personas seguidas durante un breve espacio de tiempo (suelen acompañarse de frases como «descubrimiento científico»).

Enlaces relacionados con Operación Bikini: ¿Cómo identificar una dieta milagro?:

• Recetas para adelgazar revisadas por nutricionistas 
• Recetas de dieta
• Aplicación única de recetas para adelgazar