El pescado es un alimento que debe incluirse en todas las dietas. Tiene propiedades muy beneficiosas para la salud ya que es rico en aminoácidos, igual que la carne roja, pero con el añadido de una digestión mucho más corta…. Seguir leyendo →

Degustam como empresa dedicada a la venta on-line de productos internacionales de calidades importantes, deleita a sus clientes con la mejor selección de productos gourmet de todos los rincones del mundo. Con una gran variedad de productos, paquetes exclusivos y… Seguir leyendo →

Recetas para el Día de todos los Santos  Siendo una tradición con más de 2000 años y, muy variadas las formas de celebración, el próximo día 1 y 2 de noviembre, celebraremos el día de Todos los Santos. Festivo internacional… Seguir leyendo →

Halloween, un nuevo momento para la creación y creatividad en la cocina. Repasemos algunos de los costumbres con Halloween y gastronomía. Llegadas estas fechas y, a menos de un mes de la gran noche de las brujas, somos muchos los… Seguir leyendo →

Llegó el otoño y con él, mermeladas y conservas en la cocina Llega el otoño y, con él, volvemos a la rutina. Incorporamos la merienda como una comida más y en ésta se destacan las mermeladas y las conservas. La… Seguir leyendo →

Ya somos más de 100 los integrantes del Club del Delantal. Alcanzamos ya el segundo cuatrimestre de este año 2011 superando los 100 miembros en el Club del Delantal. Cada vez somos más delantales de Mis Recetas en las cocinas,… Seguir leyendo →

¡¡Maldita crisis!! Con o sin ella hay días, noches, meses en los que un restaurante está con pocas mesas… ¿Ideas para llenar al restaurante?  Sea imaginativo, tenga un detalle con sus clientes… Hay mil fórmulas Los miércoles por la noche… Seguir leyendo →

En Mis Recetas hemos diseñado páginas especiales para chefs, porque sus necesidades profesionales son diferentes de las de, por ejemplo, amas y amos de casa o aficionados en general a la cocina. Cada Chef puede tener una página especializada en Mis… Seguir leyendo →

Hace unos días hablábamos del libro de Gloria Pischansky y hoy estamos nuevamente de enhorabuena al presentar el libro de Carme Castillo en Mis Recetas. Carme Castillo reside en la ciudad de Barcelona, sabemos que es muy viajera y siempre dispuesta… Seguir leyendo →

En la parte final de la entrevista a Ferrán Adrià en Mis recetas se le pide (test rápido) que elija una cocina internacional. La elegida es la cocina peruana. Además, en otra parte de la citada entrevista Ferrán Adriá cita… Seguir leyendo →