El solomillo es una de las carnes más preparadas en Navidad ¡anímate tu este año!

El solomillo es una carne jugosa, tierna y que hace especial con muchas de sus elaboraciones. Sean solomillos al horno, solomilllo en salsa o solomillos en hojaldre… y si bien elegimos solomillo también podemos decidir hacerlo de cerdo o de ternera y, en cualquier caso ¡¡estaremos en un acierto absoluto!!

  • Solomillo con hojaldre o solomillo Wellington ¡famoso desde hace años pero aún más en los últimos tiempos cuando en el reality televisivo hicieron un concurso para preparar este clásico! Se puede hacer acompañado de salsa de cereza o una crema de castañas y el crujir del hojaldre con el jugo que deja la carne será una de las mejores elecciones estas navidades. [Ver más recetas de solomillo wellington]
  • Solomillo ternera con salsa de foie puede ser una opción más que acertada estas fiestas ¡¡no quedará nada en los platos y disfrutarás como nunca antes de la intensidad de cada sabor y de una salsa espectacular! [Más recetas de solomillo de ternera]
  • Solomillo ternera al horno que puedes elegir unas chips de boniato o una crema de avellanas para acompañarlo o unas patatas con mantequilla que darán al plato el toque perfecto a la hora de la bienvenida a la carne. Además, al horno mantiene sus sabores y puedes dejarla muy tierna en su interior.
  • Solomillo de cerdo con reducción de Pedro Ximénez  ibérico, con o sin frutas, más o menos hecho… pero en cualquier caso, una elección escalable a tantos como invitados seamos y perfecto para disfrutar comiendo todos al mismo tiempo. [Más recetas de solomillo de cerdo]
  • Las recetas de solomillo de cerdo al horno son una opción más económica, por lo general, que el de ternera al horno pero que a la vez da mucho juego con otros productos ibéricos como el jamón o panceta que le darán unos jugos muy muy especiales.

Y tu, ¿cuál es tu elección para este año? ¡Disfruta preparando carnes navideñas y acompañándolas de exquisitas salsas para carnes que harán que tu mesa luzca como ningún otro día en el año.

Temas relacionados con Recetas de carnes para Navidad: Las mejores recetas de solomillo para Navidad: