Sí, en la mejor temporada de setas, el otoño (aunque hay quienes no dejan la primavera atrás) hacer risottos de setas es ideal. Un plato que roza lo sublime.

Así que hemos pensado en recordaros la recetas de risottos de setas que nuestros amigos han publicado en Mis recetas. Hay risottos con buenos acompañantes para las setas: foie, queso mozarella, parmesano, incluso mezcladas con costillejas de cerdo estofadas…
Aunque creemos que nuestros amigos pueden saber más recetas de risottos con setas. Así que esta entrada es para pediros que publiquéis más recetas sobre este exquisto plato. Todos los rissotos con setas los tenéis aquí: