Cocinar para niños

Tengo una amiga que dice que su ñino no come fruta,  que sólo le gustan la sandía, las mandarinas y los plátanos… y la verdad es que teniendo en cuenta la variedad de frutas que hay que tu niño o niña se  limite sólo a tres para algunos puede ser motivo de preocupación. Yo no me puedo quejar, mis niños no es que coman mucha variedad de frutas pero sí comen fruta,  Jordi es al que mas le está costando, de momento,  se la doy  todavía en puré y parece que no le gusta demasiado, pero si toma tres cucharadas es mejor que nada,  así  que  todos los días le preparo el puré de frutas aunque me lo termine comiendo yo, intento ir variandolo para ver si hay alguna fruta que le guste más, de momento a la que le pone menos pegas es a la papilla de frutas de plátano, pera y zumo de naranja. A Pau hubo una temporada que le dió por las mandarinas pero el verano siguiente ya no le gustaban, y lo mismo con la uva, ahora  le gustan las manzanas cortadas en trozos grandes y con piel, y, últimamente le ha dado también por los platanos… A Marina también le gustan mucho las manzana como a Pau  y las fresas con nata o la naranja con un poco de azúcar, pero lo que más le gusta es la receta de macedonia de frutas que preparamos en casa. Es una recetas estupenda y que viene fenomenal para el verano porque además de sana es muy refrescante, y al estar toda pelada y cortada no da nada de pereza comer fruta. Cómo os he dicho al principio no me puedo quejar pero si que os digo que comen algo de fruta porque siempre se la hemos ofrecido, a veces han tomado un bocado, otras ninguno, un año les da por una fruta y el siguiente ni la prueban…También vamos probando otras formas de preparación como los helados de frutas , las brochetas de frutas que siempre resultan muy atractivas y divertidas para ellos, los batidos de frutas naturales… Receta de Macedonia de frutas Ingredientes (podeis usar las frutas que más os gusten):

• 1 naranjas
• el zumo de 1 naranja
• 2 kiwi
• 2 manzanas
• 2 peras
• fresas
• 1 lata de melocotón en almíbar (pequeña)

Preparación: Abrimos la lata de melocotón y ponemos el almíbar en un bol o recipiente similar, donde iremos añadiendo después el resto de ingredientes. Cortamos el melocotón en trozos pequeños cómo de unos 5 centímetros ( o de un tamaño similar para poder comer después a cucharadas), pelamos y cortamos el resto de la fruta en un tamaño similar, una vez tengamos toda la fruta cortada añadimos el zumo de naranja. Para terminar lo tapamos y lo dejamos reposar en la nevera al menos una hora para que todos los jugos de las frutas se mezclen bien.
Para servir puedes comerlo tal cual o añadir por encima un poco de nata batida, o leche condensada o un poco de yogurt natural azucarado…

Os pongo el enlace a un  video que grabamos preparando la receta de macedonia:

video receta macedonia de frutas

Tags: frutas, meriendas, postres, verano