Dorada: Pescado de temporada para cocinar con o sin horno
Llega una temporada buenísima para las doradas, un pescado fácil de cocinar y muy agradecido que nos invita a innovar y combinar ingredientes hasta conseguir platos deliciosos de pescado. Hoy queremos compartir 5 recetas de dorada para disfrutar del pescado.
1. Un clásico, pero más fácil imposible… es la dorada al horno. Podemos hacerla con o sin salsa, con o sin verduras asadas y nos va a dejar hacer prácticamente cualquier combinación para un pescado asado riquísimo. ¿con cuál te quedas?
2. ¿Has hecho alguna vez dorada a la sal? La receta es muy fácil y puedes preparar dorada a la sal con patatas y así se queda un plato completo y simplemente tenemos que meterlo al horno y cuando la sal se haya quedado dura, golpear, limpiar y ¡¡el sabor es excelente!!
3. Preparar dorada al papillote es una forma fácil de disfrutar del pescado y si lo combinas con unas pasas le ofreces al pescado un dulzor muy agradable y con este tipo de cocción la textura es suave y el sabor intenso.
4. También puedes preparar dorada a la espalda acompañada de verduras de temporada. Así se pueden hacer doradas de ración y en un momento las tenemos asadas y listas. Una receta saludable, sabrosa y fácil de preparar.
5. ¿Te apetece innovar? Prepara dorada con salsa de lima, una receta estupenda, con cítricos y resultando un plato exquisito tal cual un chef prepararía en un restaurante. Un plato fácil para preparar pescado y sorprender en casa. ¡Tiene video de la receta!
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