El verano es la época perfecta para hacer una barbacoa al aire libre, ya sea para comer o cenar es una opción ideal para compartir tiempo en familia o con amigos, y sobre todo disfrutar de una riquísima comida.
Generalmente siempre hay algún amigo diestro o el padre o madre de familia encargado de las brasas y todos esperamos con ganas a que salgan los primeros cortes de carne, verduras o pescados para acompañar de un buen trozo de pan y disfrutar🔥 Pero qué pasa con el momento previo, el aperitivo, ese ratito mientras el fuego está a punto para empezar a asar? Hoy te traemos 5 recetas imprescindibles para disfrutar de una buena barbacoa.
- Empanadas
El mundo de las empanadas es tan amplio como recetas podemos encontrar y es que para una barbacoa, tanto nuestra clásica empanada gallega como unas riquísimas empanadas de carne argentinas le darán un giro de 360 grados a tu barbacoa.
2. Ceviche de mango
Una de las mejores cosas que se pueden llevar a una barbacoa es algo refrescante y si es con un toque original y además afrutado mejor que mejor!
3. Saladitos caseros
Si algo que siempre es un acierto en este tipo de comidas es todo aquello que se toma de bocado, por eso unos saladitos variados y caseros no podían faltar. Ten a mano una masa de hojaldre de buena calidad y rellena a tu gusto de diferentes ingredientes para hacerlos variados y voilá! A sorprender!
4. Pan naan a la barbacoa
Mientras el fuego está a punto de brasas el primer fuego vivo nos puede servir para hacer un pan naan o pan plano de picoteo que es ideal para dippear. Su aliño especial con cebolleta, jengibre y mantequilla y el toque final de queso feta lo hacen totalmente irresistible!
5. Dips variados (guacamole, hummus, tzatiki…)
Como decíamos arriba un pan que nos sirva para dippear es ideal mientras esperamos el plato fuerte, pero y qué hay de los dips? Sin duda un guacamole casero, un hummus ya sea clásico o con algún toque especial o una salsa tzatiki refrescante siempre serán bienvenidos.
Esperamos que os hayan gustado estas propuestas y lo más importante que disfrutéis al máximo de todos estos encuentros veraniegos en torno a la mesa, que siempre son únicos!💫
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