Descubre cómo preparar en casa los mejores acompañamientos para tu menú navideño: desde la masa de tartaletas y tostadas, hasta patés, salmón ahumado y deliciosas mermeladas.
La Navidad es la época del año en la que podemos lucirnos con recetas caseras que sorprenderán a todos. Hoy compartimos ideas para preparar desde cero esos imprescindibles de las fiestas: patés caseros, mermeladas y compotas con sabor auténtico, salmón ahumado casero, las masas perfecta para tartaletas y tostadas… Ahorra dinero, controla la calidad de los ingredientes y añade un toque personal a tus platos navideños.
Recetas para navidad 100% caseras
Recetas de ahumados y marinados caseros
¿Alguna vez has preparado el salmón ahumado casero? Es un clásico a la hora de hacer los canapés y entrantes navideños y ahorramos mucho en tiempo, ganamos en salud al ser todo 100% casero y queda especialmente rico. [Ver recetas de salmón marinado casero]
¿Se puede hacer salmón ahumado si no tenemos ahumador u honro de ahumar? ¡Claro que si! Se pueden utilizar las sales ahumadas que dan ese aroma y ese potenciador, sin necesidad de tener un ahumador. [Ver receta de salmón ahumado fácil – sin ahumador]
Y, ¿se puede hacer bacalao ahumado o marinado en casa? ¡La respuesta vuelve a ser: si! Queda riquísimo y se puede conservar durante bastante tiempo en aceite de oliva en la nevera.
Recetas de masas 100% para aperitivos, canapés y tartaletas
Si tienes en mente hacer un menú 100% casero y no comprar tantos paquetes de masas envasadas para hacer los aperitivos, ¡aquí tienes recetas que puedes organizar con antelación y disfrutarlas haciendo auténticas delicias en casa!
Cómo hacer la masa de hojaldre paso a paso. Con la receta de masa de hojaldre de Hind puedes seguir cada foto de cada paso e ir viendo como tienen que ir los dobles, el estirado y el volteado de la masa. Os compartimos diferentes recetas para hacer el hojaldre casero:
Cómo hacer masa brisa o masa quebrada casera. Esta es una masa más compacta y densa. Perfecta para hacer empanadas, quiches, tartaletas dulces o saladas… Os dejamos diferentes recetas de masas brisas para que podáis elegir la que más os guste:
- Base para tartas y tartaletas de masa quebrada o brisa
- Masa para quiche o tartaleta sin huevo
- Masa para tartaletas caseras
- Tartaleta masa sablé cacao
Recetas de patés 100% caseros
Hace unos días preparamos un post con patés caseros que podíamos preparar en casa y tenerlos listos con antelación y así preparar las maravillas que más nos gusten sin necesidad de gastar fortunas. Puedes ver el post del arte del paté casero aquí y, os recomendamos también otras recetas para hacer patés caseros:
Recetas de mermeladas y compotas caseras
Ideales para acompañar carnes, pescados o servir para los canapés. Son salsas de arándanos, frutos rojos, almendras, castañas, cítricos…
- Receta de confitura de tomate ¡ideal para la tabla de quesos!
- Jalea de manzanas ácidas – para patés y para quesos es diferente.
- Mermelada de higos negros
- Salsa de arándanos para carnes
- Mermelada de ruibarbo
Temas relacionados con Recetas caseras 100% para Navidad: patés, mermeladas, tartaletas y mucho más
Deja un comentario