¿Qué hacer en caso de xerostomia o boca seca?
La xerostomia o boca seca es un efecto secundario muy habitual tras el tratamiento con quimioterapia o radioterapia, si se irradia la zona de la cabeza o el cuello.
Cuando se tiene la boca seca a consecuencia del tratamiento recibido, la sensación es que el alimento se hace bola en la boca y cuesta tragar. Esta situación puede llevar a una mala alimentación, por un aporte deficiente de alimentos o por una mala selección de estos.
Por ello son necesarios algunos consejos o pautas dietéticas que nos permitan minimizar estas molestias y aportar al organismo los nutrientes necesarios para hacer frente a la enfermedad.
Pautas dietéticas en caso de xerostomia o boca seca
Trucos y consejos para favorecer la salivación
- Usar limón o vinagre para aliñar los alimentos.
- Los alimentos dulces tiene la propiedad de potenciar la salivación, aumentar su consumo siempre y cuando no exista contraindicación médica.
- Hacer enjuagues con agua y limón 15 minutos antes de las comidas, siempre y cuando se tolere.
- Si existe irritación de la mucosa y los ácidos causan dolor, se pueden hacer los enjuagues con infusión de tomillo.
- Mascar chicle durante el día también favorece la secreción de saliva
- Si el médico lo considera necesario también se puede prescribir saliva artificial.
Ejemplo de menú para boca seca durante la quimioterapia o radioterapia
A continuación os dejo las recetas de dos cremas, una de verduras con un toque de manzana y otra de tapioca con pollo, ideales para combinarlas con unos canelones de espinacas con queso y bechamel que se adaptan estupendamente a este tipo de menú:
- Crema de verdura con un toque de manzana
- Crema de tapioca con huevo
- Canelones de espinacas con queso y bechamel
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