Además de ser el clásico de toda la vida, la receta de gazpacho andaluz tradicional es la base imprescindible para hacer cualquier versión más original como las que veremos a continuación.  Lo cierto es que tanto por su sencillez como por lo bien que combinan los ingredientes del gazpacho bien fresquitos, es un imprescindible de nuestras mesas veraniegas, además este en Thermomix es extra-fácil!🍅😋💦

Gazpacho de fresas

Como el gazpacho se compone de hortalizas frescas, uno de los ingredientes con los que mejor se pueden hacer cambios es con las frutas, adaptando las cantidades y consiguiendo unas versiones increíbles que además de sorprendernos en sabor aportan aun más vitaminas a esta super receta tan saludable! Las frutas que mejor combinan son aquellas con mucha agua, para poder intercambiarlas por el tomate, en este caso el gazpacho de sandía es delicioso, porque aporta un toque dulcecito pero no cambia el color y además por la cantidad de agua, es aun más refrescante!! Otro imprescindible en los gazpachos de frutas es el gazpacho de fresas, en esta temporada disponemos de fresas silvestres super ricas y con mucho sabor, para poder prepararlo.

Gazpacho de sandía

Gazpacho de lichis

Siguiendo con las frutas ahora os contamos unas de las versiones más originales del gazpacho. La primera tiene un sabor sorprendente a la vez que increíble, pero cuando os digamos su ingrediente principal más de uno se echará las manos a la cabeza…Lichis!! Si si habéis leído bien, el gazpacho de lichis existe y está para chuparse los dedos! Otra fruta tropical con la que obtener un resultado delicioso es con el mango, el gazpacho de mango tiene un sabor super especial y refrescante. Y como la temporada es perfecta, no podíamos olvidarnos del gazpacho de cerezas, ideal para dar una nota de color a tu menú y disfrutar de esta fruta tan rica🍒 y por supuesto, del gazpacho de melón, que personalmente, con unos taquitos de jamón es la combinación más rica que he probado en mucho tiempo!

Gazpacho de cerezas

Volvamos a los sabores salados, pero esta vez con una combinación de hortalizas tan ricas y originales que nos harán conseguir gazpachos de todos los colores, desde totalidades más suaves como un refrescante gazpacho de pepino, pistachos, yogur y menta, pasando por colores vibrantes como el violeta del gazpacho de remolacha y almendra que nos dejará sin palabras, hasta un sorprendente gazpacho de maíz, así es con el maíz también podemos conseguir una receta de 10! Y más aun si lo combinamos como propone su autora, con un aceite de cilantro casero👌🏻

Gazpacho de remolacha

Gazpacho de maíz

 

 

 

 

 

 

 

 

Como ves las opciones sin infinitas!! Si al ver todas estás ideas se te ha agudizado el ingenio estamos deseando conocer tus propias versiones, seguro que son geniales! No olvides que puedes compartirlas todas en Cookpad ☺️ También si te animas a probar algunas de las que has visto más arriba, recuerda que siempre puedes mandar tu foto respuesta al autor de la receta para contarte lo mucho que te gustó.

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