27 de septiembre de 2016

Recetas de halloween para ir cogiendo ideas 🎃


Queda un mes y ya buscamos recetas de halloween !! 

Como cada año el día 31 de octubre casas, jardines y mesas se decoran y preparan para Halloween. Noche donde los niños disfrutan del truco o trato y los mayores podemos hacer preparativos para que la noche de los difuntos sea terrorífica y se lo pasen genial.

5 recetas de Halloween para ir cogiendo ideas y hacer que el día 31 de octubre sea inolvidable… 👻

1. La receta de Halloween para niños con la que acertamos seguro es con estas galletas de halloween de fantasmas, telas de araña… negros y naranjas que harán que lo pasen súper bien con los preparativos, la decoración de Halloween y más tarde… comiéndolas.

Galletas de halloween decoradas

Galletas de halloween decoradas

2. Como receta de halloween fácil tenemos este brownie de halloween que hará que tomen un bizcocho de buena mañana ya decorado de halloween con escobas de brujas, murciélagos, fantasmas… y hayan podido hacer ellos las plantillas y decoraciones. Simplemente hacemos el bizcocho y necesitamos azúcar y una hoja de papel para la plantilla.

Brownie de halloween de chocolate

3. Pensando en recetas de halloween saladas podríamos hacer para cenar o merendar con todos los niños, o bien unas hambuguesas de halloween mexicanas o unos bocadillos de halloween riquísimos y fáciles de queso o rellenos al gusto para que todos puedan merendar o cenar algo rico.

Bocadillos de halloween

Bocadillos de halloween

4. Recetas dulces de halloween podéis encontrar tantas como ideas podáis tener en mente… Cupcakes de caramelo y mora para Halloween con sombreritos de bruja, ojos de chocolate para halloween donde no necesitamos casi ingredientes y quedan terrorificamente ricos, galletas de “momias” de jengibre y ¡muchas más!

Galletas momias de jengibre

Galletas momias de jengibre

5. Recetas de halloween de postres… a ver a ver… ¡tarta de queso de telaraña! Un éxito asegurado.

Tarta de queso telaraña

Tarta de queso telaraña

Temas relacionados con Recetas de halloween para ir cogiendo ideas 🎃

6 de septiembre de 2016

Los imprescindibles de la Feria de Albacete


Las recetas más típicas que no pueden faltar en esta Feria 2016

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A solo un día de la tan esperada Feria, no nos podíamos olvidar de las recetas más típicas que degustaremos los próximos días en las numerosas casetas, puestos y bares que recorrerán cada rincón del recinto ferial.

Gazpachos manchegos. Un plato más que típico de nuestra gastronomía que no le damos de lado ni con los más de 40º que pasaremos algunos días a la hora de comer. Este plato tan característico de la gastronomía manchega, y especialmente de la provincia de Albacete, encabeza nuestro ranking de las comidas más buenas y típicas de la Feria. Lo bueno de este plato es que puedes comerlos en casi cualquier sitio, pero especialmente en las casetas, donde se puede eligir entre otros muchos de estos platos típicos de cuchara como las judías con perdiz o la olla de aldea.

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Gazpachos manchegos 

Arroz de pollo y conejo. Si vas a tomar una cañita con el aperitivo antes de la típica comida familiar o con amigos, que todo albaceteño tendrá por estas fechas, ten por seguro que la tapita de paella irá de regalo con tu cerveza. Y es que si hay algo que caracterice Albacete es la gran variedad de tapas que te ponen en casi todos los bares solo con pedir tu bebida, ¿se puede pedir algo más? No se si será por que en estos días estamos todos más contentos de lo habitual o qué pero este arroz siempre sabe a gloria! Tiene su saborcito a “campo” que lo hace único…Y nos encanta!

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Arroz de pollo y conejo

Guiso de rabo de toro. Durante los días de Feria son muy tradicionales las corridas de toros, ya que el cartel de toreo en estos días es muy amplio. Por eso, en el mercado central es la mejor época para encontrar el ingrediente estrella de esta deliciosa receta; que aunque lleva su tiempo de elaboración, el sabor es increíble y en muchas de las casetas podrás disfrutar de él, eso si con unas patatitas fritas como mejor guarnición para coger fuerzas antes de unos buenos mojitos!

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Guiso de rabo de toro

Berenjenas de Almagro. Más típicas de la Feria imposible! Si vas por el paseo de la feria, viendo cuales han sido las atracciones que han puesto este año o de camino a probar suerte en en el bingo de Cáritas, el olorcito a vinagre te vendrá de forma inevitable. En Albacete hay dos grupos de personas, los que las adoran y no pasan una feria sin probarlas o aquellos que no soportan el vinagre y no las han probado nunca… Lo que si está claro es que si vienes de fuera, no puedes irte de la Feria sin probarlas!

berenjenas

Bocadillo de chorizo, morcilla y guarreta. Si no has acabado una noche de fiesta con uno de estos bocadillos a modo de “desayuno” no has vivido la Feria en condiciones! y déjame decirte que no vale un bocadillo cualquiera de uno de los elementos no… La combinación de los tres es lo que hace al “chorimorci” (como coloquialmente se le llama) único e imprescindible de las fiestas. Eso si, al día siguiente ni resaca ni nada, aunque hayas acabado con las existencias de mojitos de El Ateneo!

Miguelitos. El dulce por excelencia en estos días, que no deja de llegar a los puestos de “La Moderna” en el Templete cada día directos desde La Roda y hechos ese mismo día…Solo de recordarlos se me cae la baba! Los hay de muchos tipos, de chocolate negro, blanco, crema… Yo soy más clásica e indudablemente me quedo con los de crema de toda la vida. Pero lo mejor de todo es el momento de disfrutar en con la compañía de tu familia o amigos después de comer, con una caja de miguelitos y su correspondiente botella de sidra para brindar por estos días!!

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Miguelitos

Bueno, llegados a este punto y después de haberos puesto los dientes largos, solo me queda desearos la mejor Feria 2016 y para los que vengáis por primera vez disfrutad de cada momento porque os encantará y no os asustéis si pensáis que tanta fiesta en un solo día no hay cuerpo que lo aguante, os aseguro que si!

3 de septiembre de 2016

Las 5 mejores recetas con chile que todo Mexicano debe comer durante el mes Patrio


Recetas mexicanas para celebrar el mes patrio

5 recetas de chile para celebrar el Mes Patrio

A todos los mexicanos nos da un vuelco el corazón cuando en el calendario damos la vuelta a la página y llega Septiembre, el Mes Patrio. Un sin número de canciones, sonidos, colores y sabores identifican a México. Pero sin duda, el chile es uno de nuestros grandes amores en la cocina, por eso en Cookpad recibimos al mes Patrio con 5 recetas de chile.  Viva México!

1- Chiles en nogada: El platillo más exótico y hermoso de México con Chiles Poblanos. Todos los ingredientes que se utilizan en este platillo son de temporada y tienes que aprovechar el Mes Patrio para prepararlos!

2- Sopa de tortilla: Una de las sopas más representativas de México con Chile Guajillo. La tortilla y el chile se unen para dar cobijo con esta sopita en todos los hogares mexicanos.

3- Cerdo con Calabacitas: Típica comida en el día a día de los Mexicanos, con el sabroso chile ancho. Estos dos ingredientes, las calabacitas y el chile ancho son base de un sin número de platillos mexicanos.

4- Mole: en toda casa mexicana, no puede faltar el mole, con una orquesta de chiles junto con otros condimentos, hacen una mezcla de sabores digna de degustar. Diferentes tipos de moles se encuentran a lo ancho y largo del país, pero el Mole estilo Juchipila mezcla lo picante con lo dulce y su preparación es sencilla comparada con otros moles.

5- Chiles Jalapeños: Porque los chiles Jalapeños también tienen lo suyo y en México son muy queridos! Los chiles jalapeños son ideales para rellenar, asar, moler, envolver, encurtir…

Vivan los chiles, viva México y vivan sus sabores!!

Blog realizado por: Berenice Jasso

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2 de septiembre de 2016

5 Platillos perfectos si vives fuera de México pero quieres celebrar el Día de la Independencia


¿Eres de las millones de personas mexicanas que no viven en México? Este es tu blog!!

Te presentamos 5 platillos típicos del Día de la Independencia para que celebres la semana más importante del año como Dios manda!!

1- Chiles en Nogada: Estos chiles son el platillo más tradicional del mes patrio. Se trata de un chile poblano relleno de fruta, carne molida de cerdo y de res condimentada con distintas especias. Se baña en una exquisita salsa de nuez y se decora con la colorida granada.

2- El Mole: Esta receta es sencillamente exquisita! Se prepara a base de una pasta hecha de especias, chile, cacao y una miríada de ingredientes. Realmente vale la pena probar

3- Nopales: En este caso una deliciosa ensalada de nopales, tomate rojo, cebolla y cilantro. Será un platillo con los colores de la bandera Mexicana!

4- Enchiladas: Imagina, tortillas de maíz ligeramente doradas, enrollando pollo, queso o frijol, bañadas de una suculenta salsa de tomate, mole, chipotle, cubiertas de queso, lechuga y crema…. suena como la cena ideal!

5- Guacamole: El clásico guacamole mexicano es una receta ancestral que data de antes de la Conquista y cuenta con fama internacional. Preparado y servido de mil formas, es la botana ideal!!

Blog escrito por: Chef Diosa 

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30 de agosto de 2016

7 recetas rápidas y sanas para comer ¡las estabas esperando!


7 recetas rápidas para comer bien que te van a enamorar

noodles

Cuando volvemos a la rutina y más con septiembre y la “vuelta al cole” pensamos en perder peso después del verano, comer bien y sano y que además no nos quite mucho tiempo en la cocina porque queremos seguir disfrutando de las terrazas y las tardes largas de verano. Entonces ¿Qué hacemos de comer rápido, bueno y bonito?

1. En menos de de 15 minutos podemos tener un arroz, una ensalada de arroz con aguacate y coger todas las propiedades y beneficios que tienen el aguacate. La receta de Alex es genial y tiene un toque fresco de cebollino y perejil que la hacen perfecta para estos días.

Receta de ensalada de aguacate y arroz integral

2. ¿Un pescado riquísimo listo en 30 minutos? ¡Se puede! Este súper plato de salmón con crujiente de almendras queda jugoso y con una combinación suprema de beneficios para la salud: almendras y pescado azul. Receta de CocinaLaPelirroja.

Receta de salmón con crujiente de almendras

3. Entre las recetas para comer bien y comer de todo no puede faltar la pasta. La tendremos lista en 15 minutos y con esta receta de Lub podemos tomar verduritas de manera cómoda haciendo pasta con coles de bruselas y queso de cabra.

Pasta con coles de bruselas y queso de cabra

4. Cuando llega el medio día… el couscous puede ser un gran aliado, igual que la quinoa, el bulgur… Nos permiten tomarlo frío, caliente o templado y el resultado es genial. En este caso la receta de Bea es de couscous con una salsa especial que hacen que 20 minutos signifiquen, auténtico manjar.

Couscous con salsa especial

5. En 30 minutos tenemos lista la comida: Noodles de pollo y verdura de Anna Se Tu Chef, se pueden hacer tantas combinaciones como imaginación tengamos que el resultado va a ser siempre un éxito. ¡Recomendación 100% para comer bien y comer de todo!

Noodles de pollo y verduras

6. ¡Las croquetas no tienen que ser de bechamel, fritas en abundante aceite… y todas las tradiciones habidas y por haber! Aquí el claro ejemplo de que ¡se puede comer bien, rápido y rico! Croquetas de brócoli y arroz de RecetasDeAguaMar.

Receta de nutri croquetas de brócoli y arroz

7. Y si buscamos ideas de champiñones que son diuréticos, se dejan querer y encima ¡están riquísimos! Me encanta esta receta de Fernando que en 30 minutos, nos explica como hacer los champiñones a la griega ¡quedan riquísimos y se puede hacer pasta, arroz o cualquier otra cosa para acompañar! Y… ¡¡CUIDADO con el pan!

Receta de championes a la griega

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26 de agosto de 2016

5 recetas mexicanas para el Día de los Abuelos


Recetas de la abuela

                                                         Deliciosa Sopa Tarasca, de Anastasis

Este domingo 28 de Agosto, México se viste de manteles largos para celebrar a quienes son nuestras raíces, nuestra alma, cultura y costumbres, a quienes formaron la base de nuestros hogares… a los Abuelos!!

Quién no tiene una receta de la abuela en casa? … Para consentirlos y recordarlos, Cookpad te trae 5 deliciosas recetas especiales para este día … Empezamos!

1- Unas galletas perfectas para tomar un té o un atole y escuchar sus historias al comenzar el día.

2- Un atolito que los despertará de buenas en su día!

3- Qué abuela no te ofreció un reconfortante plato de sopa al llegar a casa? Prepárale este delicioso caldo rojo de pollo, bien calientito le encantará!

4- Y un delicioso chile poblano en gabardina para consentirlos en su día… reunirse a la mesa y hacerles sentir lo especiales que son!

5- Y para cantarles las mañanitas a todo pulmón, un rico pastel casero de zanahoria con una receta muy profesional.

Cookpad une familias a la mesa y recuerda a quienes nos inspiraron a vivir!

Comparte con nosotros los platillos que te hacía tu abuela y compartelos con toda la familia!!

Blog escrito por: Bere Recetas

1 de agosto de 2016

A todos los Android… con la App ya puedes subir todas tus fotos a la vez! 🎉


¡¡Novedades para que compartir las fotos de cada receta sea más cómodo!! 

Hoy estamos de notición para todos los autores de Cookpad que usan la App de Cookpad Recetas gratuita en Google Play y… para todos los que disfrutan compartiendo recetas, esta es vuestra aplicación también.

Desde ya mismo, subir las fotos en las recetas es más fácil, nada más entrar puedes seleccionar todas las fotos juntas y… ¡subirlas a la receta! Más fácil imposible…

  1. Abre la App Cookpad Recetas y pulsa sobre el botón verde “publica tu receta” 
  2. Se abre la galería de fotos de tu móvil
  3. La primera foto que pulses será la foto principal
  4. Las siguientes que pulses serán: foto 1 – paso 1; foto 2 – paso 2… y así con cada una de las fotos que quieras subir a la receta. 
  5. Subir en el botón naranja y… ¡Listo! 
Ahora puedes subir todas las fotos en menos de 1 minuto y simplemente explicar al lado de cada una de ellas el paso. 
¿Qué te parece? Tener tu propio recetario y compartirlo con tus amigos y familia es cada vez más fácil y divertido. ¡Prueba la nueva herramienta y disfrútala mucho! 
Para cualquier duda, siempre puedes escribirnos a equipo@cookpad.com y estaremos encantadas de ayudarte y disfrutar contigo de la cocina. ¡A por el lunes! 
4 de julio de 2016

Cocinando con Cookpad: Cookpad y Gestiona Radio disfrutando cada jueves de la cocina


Gestiona Radio Elche con Cookpad cada jueves a la 13:00 

¡Novedad! Para seguir debatiendo en torno a la cocina y disfrutando aún más de las recetas que compartimos, autores que seguimos y fotos que mandamos, cada jueves, desde el pasado 23 de junio, Cookpad estará en directo en Gestiona Radio Elche (107.2 FM o a través de la aplicación Tuneln Radio buscando Gestiona Radio Elche).
¿Qué es el espacio de cocina de Cookpad en Gestiona Elche? 
Es un espacio donde debatir en torno a una receta, una fecha señalada donde la cocina cobra más protagonismo que nunca… Es un lugar para disfrutar de la cocina entre los oyentes, con autores en directo. 
Además, cada día, en Cocinando con Cookpad también estará Irene Guirao, de Cookpad que cerrará con una receta ideal para la temporada en la que estemos con información sobre los beneficios para la salud.  También encontraréis el enlace a la receta/s o perfiles de autores en el Facebook de Gestiona Radio Elche para que se pueda imprimir, comentar, guardar y… ¡mandar la Cookflash cuando esté hecha! 
Cookpad es la plataforma para disfrutar de la cocina y compartir cada plato con nuestra familia, amigos y tener el lugar donde encontrar lo que queremos cocinar a diario y, a en Gestiona Radio Elche queremos que los oyente disfruten de esta plataforma, disfruten escuchando y participando y los invitamos a seguir cada semana el programa y unirse a la Comunidad. 
La Comunidad de Recetas más grande del mundo empieza en una nueva plataforma para que cada día sean más las personas que a diario accedan y disfruten del tiempo en la cocina. 
Hoy queremos compartir con todos el programa del pasado jueves, donde hablábamos con Marina y con Andrealeza de sus recetas y de cómo empezaron en Cookpad. ¡Esperamos cada semana seamos más en este “ratito” en torno a los fogones antes de comer! Cada jueves os esperamos a la 13:00 en Gestiona Radio. 

 Programa 29 de junio 2016 Cocinando con Cookpad Gestiona Elche
Comparte tus recetas en Cookpad
28 de junio de 2016

Recetas de salsas mexicanas


Recetas de salsas mexicanas para que tus platillos tengan sentido! 

Guacamole a la mexicana
Guacamole a la Mexicana, Receta de Rico Sabor
México tiene un sinfín de cualidades, pero si algo destaca sobre todas las cosas, es su gastronomía!! ¿Qué es México sin sus salsas?
Una buena salsa acompañando cada platillo es de crucial importancia para cualquier mexicano que se precie! 
En Cookpad tenemos gracias a vosotros, muchas recetas de salsas, picosas, no picosas y/o muy picosas pero sobre todo, deliciosas!! 
Empezamos con una salsa para tortas ahogadas, súper fácil de hacer y más siguiendo las instrucciones de la receta que nos comparte su autor. Y si ya quieres ahogar toda tu torta ahogada en chile, la receta es  bien bien sencilla pero muy muy picosa!
Receta de Salsa para Tortas ahogadas
de Rico Sabor
Receta de Chile para torta ahogada de Rico Sabor
Si lo que queremos es morir de placer, esta salsa de tomate y chile de árbol cruda, queda ….mmmm que rica! Especial para acompañar unos deliciosos antojitos mexicanos! Ah, y no se olviden de nuestras salsas taqueras!
Salsa de tomate y chile de árbol cruda, receta de rico sabor

Y que me dicen de esta salsa de tomate enchilosa para acompañar una deliciosa carne asada

Salsa de tomate enchilosa, recta de Rico Sabor

Sin olvidarnos de los deliciosos pescados de la gastronomía mexicana, esta salsa crema para acompañar pescado saldrá con un ligerito toque agrio y con un color precioso, que quedará delicioso con cualquier pescado que utilices.

Salsa Crema para acompañar pescado, de Cocinando en casa hoy. 
La salsa huevona recibe ese nombre porque se queda amartajada, no debe quedar bien molida! Se puede hacer con la licuadora pero tal y como se explica en la receta. Tus platillos quedarán exquisitos!!
Salsa huevona, receta de Rico Sabor

De obligada mención son la salsa Chipotle y la salsa Chile de Molcajete, ideal para que nuestros tacos al pastor o nuestro gorditas quede espectacular!

Salsa Chipotle, receta de Aydee

¿Te has quedado con ganas de más? Descubre todas nuestras salsas en Cookpad!

Temas relacionados con Recetas de salsas mexicanas: 
Pescado en salsa
Carne asada
17 de junio de 2016

Menú para el 19 de junio, Día del Padre


Sorprende a Papá con este delicioso menú para el 19 de Junio! 

Recetas para el día del padre
Receta de Barbacoa de Claudia Compartiendo Sazón

Las familias Mexicanas celebramos este 19 de Junio el Día del Padre, festejamos a esa figura protectora que da soporte a nuestras familias, ese gran amor paternal que nos enseñó a andar en bicicleta, a patear la pelota y a ser felices!

Los papás son la columna vertebral de nuestras vidas, por eso desde Cookpad les invitamos a festejarlos con este delicioso menú compuesto por ricos platillos caseros que de seguro les arrancarán una sonrisa de la boca! 
6 recetas para el día del padre
Pancakes con chocolate chips
¿Qué tal despertar con un rico desayuno a Papá mientras le cantamos las mañanitas?
Estos deliciosos Pancakes con chocolate chips son esponjositos y con ese delicioso toque chocolatoso para despertar de buenas. 
6 recetas para el dia del padre
Incrustrado Maravilla
En las celebraciones mexicanas no puede faltar un rico arroz! Este dejará claro que lo que quieres es consentir a Papá en su día para la hora de la comida.
6 recetas para el día del Padre
Huazontles rellenos de quesillo en salsa de tomate

Recuperando la tradición con este platillo típico que le demostrará a Papá cuanto lo quieres. 

6 recetas para el día del padre
Chuletas ahumadas a la Mexicana

Y si Papá prefiere un platillo con carne, os dejamos esta opción. Con ese rico acento ahumado que deleita todos los sentidos.

6 recetas para el día del Padre
Camarones al coco con salsa de mango

Si a tu Papá le gusta más el pescado, con esta deliciosa opción de camarones no quedarás indiferente! 

Crumble de manzana sencillo

Para terminar con broche de oro, este rico y fácil postre de preparar. Todos pedirán un poco más!

Blog escrito por Berenice Jasso y Elena para el Día del Padre en Cookpad

Temas relacionados con menú para el 19 de Junio, Día del Padre: 

Recetas para el día del Padre
Carnes para el día del Padre
5 recetas de la República Dominicana para celebrar el Día de la Madre